醒獅怒吼

2009年10月14日

預防高血壓 小心高鹽食物

歸類於: 食の風情 — 唐小玲就是唐林 @ 7:39 am
控制鹽(鈉)攝取量是預防高血壓的一項重要方法,高血壓患者要降低鹽分的攝取,尤其要注意生活週遭隱藏著一些高鹽食物。(Justin Sullivan/Getty Images)
 
預防高血壓 小心高鹽食物
 
作者﹕
 

 
【大紀元10月13日訊】(大紀元記者陳燕威、李實真綜合編譯)不論是在流行病學,或是醫學研究上都顯示高鹽與高血壓很有關係,也可以說是造成高血壓的重要原因之一。因此控制鹽(鈉)攝取量是預防高血壓的一項重要方法,高血壓患者要降低鹽分的攝取,尤其要注意生活週遭隱藏著一些高鹽食物。

鹽分造成高血壓的原因

為什麼攝取多量的鹽分會變成高血壓呢?據中華民國高血壓協會網站資料顯示,鹽分使人體需要更多水分。當鹽中的鈉離子跑到血液中,會把水分拉進來。額外的液體會增加血壓,增加心臟的負擔,使心臟比它所需的工作更辛苦。

此外,在2007年日本專家經動物實驗也發現了腎臟鹽分排泄功能出現障礙引發高血壓的機制。

尿液在腎臟中形成時,肌體內多餘的鹽分會排入尿液,起到調節血壓的作用。雖然多數高血壓病例是多種因素綜合作用的結果,許多病例的起因尚不完全清晰。不過在此實驗中,發現鹽敏感性高血壓是由於腎臟肌體攝取了過量鹽分而又不能順暢排出所引起的。

鹽分攝取減量有助降血壓

近期美國《高血壓》(Hypertension) 期刊上發表兩篇新的研究,顯示降低鈉攝取量對輕度高血壓有幫助 並使藥物更好地發揮作用。其中一篇研究發現,將鹽分攝取量從一天 9700毫克降至一天6500毫克,對患有輕度高血壓尚未接受治療的黑種人、亞洲人、以及白種人,能夠顯著地降低血壓。

另一篇研究則發現,對頑固性高血壓(treatment-resistant hypertension)的患者實施低鹽飲食,能夠幫助他們降低血壓。這些平均血壓為145/84毫米汞柱的患者,儘管已經服用三種以上降壓藥物,血壓仍高於正常值,但當他們從高鹽飲食(鈉5700毫克/天)轉為低鹽飲食(鈉1150毫克/天)後,他們的收縮壓平均降低了22.7毫米汞柱、舒張壓降低了9.1毫米汞柱。

鹽的健康攝取量

鹽分的攝取對高血壓的影響因人而異,有些人吃大量的鹽仍維持正常血壓,有些人只吃一點鹽血壓就升得很高。在還未做適當的限鹽測試前,是沒法知道哪些人對鹽類或鈉敏感,這時候最好是持續減少鹽類的攝取。

據美國心臟協會建議鈉的攝取量,一般成人不要超過2300毫克,非洲裔人、中老年人或高血壓患者則要在1500毫克以下。食鹽通常含有40%的鈉,以下簡單的換算方法可以幫助你控制鈉的含量:
鹽1/4茶匙 = 鈉 600 毫克
鹽1/2茶匙 = 鈉 1,200 毫克
鹽3/4茶匙 = 鈉 1,800 毫克
鹽 1茶匙 = 鈉 2,300 毫克

小心!高鹽食物就在身邊

要降低鹽的攝取量並非易事,因為你生活週遭,隱藏著許多你所不知的高鹽含量的食物,除非你吃每樣食物前都會先檢查它的含鈉量,而且從不外出用餐,否則你一天的鈉攝取量多半遠遠超過建議的攝取量。

近期《美國新聞與世界報道》列舉了一些西方社會中常見的10種高鈉食物,值得高血壓患者注意:

1.味增湯:一碗味增湯通常含700至900毫克的鈉。

2.鬆軟白乾酪(Cottage cheese):有些低脂品牌一杯含鈉量就超過900毫克。建議選擇:一杯純優格含鈉量約150毫克;或一盎司蜂窩乳酪(Swiss cheese),含鈉量54毫克。

3. 墨西哥辣莎莎醬 (Salsa):有很多品牌例如Pace Chunky Salsa Sauce,每2大湯匙含鈉量230毫克。

4.醃黃瓜(Dill pickles):一個醃黃瓜含鈉量基本830毫克。最好用新鮮黃瓜切片代替。

5.牛角麵包(Croissant):所有那些奶油層合起來含有超過400毫克的鈉;玉米麵包也一樣。換成減低含鈉量的全麥麵包吧,或者,白麵包也行,兩者每片含鈉量基本都少於150毫克。

6.阿拉斯加帝王蟹:僅僅三盎司就含有超過900毫克的鈉。建議選擇新鮮的烤鮭魚、劍魚、比目魚,其含鈉量都少於150毫克。

7.家樂氏葡萄乾早餐脆片(Kellogg's Raisin Bran):每杯脆片就含有362毫克的鈉。選擇家樂氏全麥麥片(Kellogg's All-Bran cereal),含鈉量僅73毫克,或家樂氏迷你麥全麥早餐脆片(Frosted Mini-Wheats),含鈉量僅5毫克。

8.麥當勞的滿福堡加蛋(McDonald's Egg McMuffin):含鈉量高達820毫克。較佳的麥當勞早餐選擇:一分簡單的英式鬆餅(A plain toasted English Muffin),含鈉量僅280毫克,或二分炒蛋(scrambled egg),含鈉量180毫克。

9.沙拉醬:有些品牌例如Newman's Own Low-Fat Balsamic Vinaigrette,每1.5盎司含鈉量高達700毫克。所以,使用自家的油和醋吧,或者是,仔細地閱讀標籤並尋找含鈉量少於150毫克的商品。

10.鮪魚罐:每三盎司含鈉量300毫克,跟一大湯匙美乃滋混合後你還可以再多得90毫克。建議選擇:鮮烤鮪魚排,含鈉量僅40毫克。

然而,追本溯源,若自己平時能節制口慾,養成清淡飲食的習慣,每次用餐也許就不用這麼辛苦的計算鈉的含量。 (http://www.dajiyuan.com)

 

法國醫生也愛用的居家護理小百科(6)

歸類於: 食の風情 — 唐小玲就是唐林 @ 7:38 am
百分之百專業醫生認證!透過現代醫學佐證,讓這些流傳已久的療法更具公信力!(圖 :photos.com)
 
法國醫生也愛用的居家護理小百科(6)
 
作者﹕亨利.普傑、瑞吉娜.泰梭
 

 
消沉(限成人)

成因

消沉指的是輕微的憂鬱症,精神或生理呈現虛弱狀態,並會造成身體或思考運作的遲緩。

其主要症狀為傷心、不正常的情緒反應、不明原因的生理疲憊感、不自在感、對於周遭的人的行為與態度轉變、遲疑無法下決定。

每天早晚飯前喝一杯香檳,消沉的症狀便會減輕。

原理

要了解為何香檳可以有這些作用時,必須先了解我們神經細胞的角色。

神經細胞會釋放一種稱為神經遞質的化學物質,其中一種叫做多巴胺的神經遞質,會定時定量且依照一定濃度釋放到神經分支中。

當這種規律稍微失調時,便會引發問題,造成消沉。而香檳則可以刺激多巴胺的釋放與調節,這也就是為何香檳會帶來安適感,並且驅逐過負面思想的原因了。

輕微的消沉通常只會持續幾天,如果症狀持續,則必須就醫處理,因為這可能是更嚴重的疾病的前兆,像是受到重大創傷之後產生的憂鬱症、內在憂鬱感(不明原因)、精神狀況引發的心理症狀(精神分裂症、酗酒),或是腦部問題(腦瘤、癲癇、隱性憂鬱)等。


疲憊(限成人)

成因

疲憊通常來自工作過度,但有時也可能與慢性疾病或急性感染有關。

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要消除疲憊的感覺,阿嬤會將一顆蛋黃、一些糖、一茶匙蘭姆酒加在一起,攪拌至蛋黃發白後,再加入一杯熱水或熱牛奶,然後快速攪拌,讓需要的人喝下。

這道飲品有個好笑的名字,叫做「母雞奶」,它會為疲憊的人帶來活力。

原理

蛋黃中所含的卵磷脂是一種能夠促進食慾,並幫助身體復原的滋補食品。

至於蘭姆酒,則是由甘蔗蒸餾而來的酒,酒精濃度為六○%,可當作興奮劑。人們常說:「一口蘭姆雖不多,用對時機把命救。」就是這個原因。

疲憊的程度可分成以下幾種不同的等級:

1.因為工作過度引起的身體疲倦感。這很正常,只要休息即可。

2.疲憊則是已經超過了疲倦的門檻。

3.勞累過度則是疲憊狀態不斷重複累積的結果。

身體虛弱的狀態也可能由一些疾病引起,因此如果這些狀態持續的話,必須請醫師檢查。


失眠

成因

失眠的特徵是入睡困難,並且容易在夜間醒來,之後便睡不著,而且早晨清醒時精神不好。

方法

這個配方大人及小孩皆適用:在睡前一小時,喝一杯蜂蜜牛奶。作法是將一匙蜂蜜加入半杯熱牛奶中,尤其是薰衣草蜜,最能夠幫助睡眠。

這個配方則只適合大人:在睡前一小時喝一杯香檳酒,睡意很快就會出現了。

原理

蜂蜜牛奶的效用,是有生理學根據的。在腦中有一種引發睡意的物質,叫做「血清張力素」,它需要色氨酸這種氨基酸,而色氨酸也是引發睡意不可或缺的物質。

而蜂蜜牛奶中的糖分,可以讓這種氨基酸較易進入腦部,因此可以釋放血清張力素,幫助睡眠。

人類腦部的運作有如一個生物時鐘。當松果體遇到光時,便會釋放褪黑素(腦部的化學信差),因此在夜間褪黑素的分泌減少。

透過銅與鐵這兩種微量元素,可以調節睡眠。所以,當你缺銅或缺鐵時,便容易出現睡眠障礙。

一杯香檳中含有大約十二毫克的銅,以及十毫克的鐵離子。這些元素和香檳中含的某些酒類(戊醇、己醇、丙醇)一樣,可以激化某些助眠的神經傳導的酵素。

大約有十五%的人有失眠的困擾。造成失眠的原因很多,例如飲食不正常(茶、咖啡、拖太晚到睡前才吃晚餐)、壓力過大、環境不適應(噪音、氣溫過高、工作時間不正常)、神經性憂鬱症、在睡覺時會感到下肢麻痺等。

既然失眠的起因很多,如果症狀持續,最好還是尋求醫生幫助,找出真正的原因,以便找到適當的療法。 @待續...

摘 自 《阿嬤的療法--法國醫生也愛用的居家護理小百科》 方智出版社 提供 (http://www.dajiyuan.com)

 
10/14/2009 4:33:56 AM

透過親子閱讀 暢遊圖書的海洋

歸類於: 食の風情 — 唐小玲就是唐林 @ 7:38 am
透過親子閱讀 暢遊圖書的海洋
很多年輕的爸媽非常重視知識的積累,從寶寶很小的時候就開始教育學習數字和漢字,也知道要培養寶寶閱讀的習慣,但是目標是否合適,方法是否科學得當,就不得而知了。要如何能夠做到最合適寶寶的親子閱讀呢?我們也給年輕的爸媽們總結了一些建議。
【文/宋怡(育兒專家)】

閱讀是學習的基礎,讓寶寶能「厚積而博發」,能暢遊「知識的海洋」,但更重要的是培養平和悅納的性情。這並不僅和閱讀有關,還和爸媽的陪伴有關。所以親子閱讀日益顯得重要,和寶寶一起閱讀,是怡情悅性的關鍵。

很多年輕的爸媽非常重視知識的積累,從寶寶很小的時候就開始教育學習數字和漢字,也知道要培養寶寶閱讀的習慣,但是目標是否合適,方法是否科學得當,就不得而知了。要如何能夠做到最合適寶寶的親子閱讀呢?我們也給年輕的爸媽們總結了一些建議。

藉由個性,創設環境

在成年人的環境裡,閱讀通常是一個人、一杯香茗、一抹陽光、一張舒適的座椅或沙發、一種安靜而享受的狀態。但並不是所有寶寶都能像成年人期望的那樣安安靜靜的閱讀。

安靜內向的寶寶,可能比較容易接受安靜的環境,同在一個光線充足的房間裡,你窩在沙發看自己的東西,寶寶則乖巧的坐在自己的卡通地毯上,翻閱著自己感興趣的書。寶寶可以置身在自己的世界裡閱讀,而爸媽也能享受著自己的讀書時光,這是理想的狀態。但3歲以前的寶寶,他們通常會遇到一些閱讀的困難,所以可能更多時候是需要爸媽來跟他們表達書裡的大部分內容,就是所謂的「講故事」。「講故事」是寶寶學習閱讀的一個必經階段,他們會拿著書請求爸媽:「給我講這個故事。」爸媽最需要是深情並茂的表達。如果講述的平淡無奇,寶寶會因此失去對這本書的興趣;如果講的惟妙惟肖,寶寶會更渴望能夠自己閱讀這本書,會渴望獲得閱讀的能力。

活潑好動的寶寶,通常會認為不太喜歡閱讀,爸媽一方面很希望他們也可以有閱讀的習慣,另一方面又總是好像在強迫寶寶。這種情況下,最好爸媽能夠和寶寶一起邊玩邊閱讀,將遊戲和閱讀結合在一起,比如「講故事和演戲互相結合」。先給寶寶講述一個精彩的故事,儘量準備一些與書裡內容有關的玩具,讓寶寶扮演其中比較容易理解的角色,進行親子遊戲,甚至可以讓寶寶自由發揮,而爸媽跟隨著寶寶的創意進行遊戲,這樣還可以培養寶寶的創造力。

符合寶寶年齡的圖書更有效

寶寶閱讀興趣的有無、閱讀能力的強弱與否,一定程度上和圖書的選擇有很大的關係。所以,合適的圖書應是符合寶寶年齡特點和當前發展水準、迎合寶寶興趣的讀物。3歲前寶寶的世界很簡單,因此,情節簡單、形象突出、畫面清晰、色彩鮮明、故事內容生動有趣的書比較適合他們。內容要以現實生活中寶寶能夠接觸的人物和事情為藍本,同時,裝訂要牢固,紙質較厚韌,便於寶寶自己翻閱。

有個媽媽談到她親子閱讀的經驗,為自己的發現感到無比的幸福。她的寶寶2歲半了,家裡在考慮要讓寶寶上托兒所或幼稚園,那麼就要培養寶寶更早的瞭解和適應未來的環境。於是她購買了一本書,講的內容是「有個寶寶去幼稚園了,但是很不願意媽媽離開,於是媽媽就用手指在寶寶的手心裡點了很多點,一邊點一邊說,『媽媽、媽媽、媽媽』,然後讓寶寶把手握著,表示在幼稚園的時間裡,媽媽依然喜歡寶寶,會陪著寶寶。「這個故事講完後過了幾天,她自己的寶寶突然在她的臉上用手指不停的點,嘴裡嘟囔著『胖嘟嘟、胖嘟嘟、胖嘟嘟』,這個媽媽突然意識到,寶寶口裡唸的代表是自己,想要表達的就是「自己喜歡媽媽,會和媽媽在一起」。而這種表現正是親子閱讀的成功。

將圖書故事帶入現實

書本上的故事有時和現實離得比較近,很容易被遷移到生活中進行使用。但也有一些是動物擬人化的童話故事,似乎在現實中不太多見。爸媽要增強的能力是把有趣的童話引入現實,並且和寶寶進行討論。比如,在童話世界裡,公雞很容易被狐狸抓住,狐狸很狡猾,各種手段很像現實生活中的壞人所用的招數,和寶寶討論,為什麼公雞會被狐狸抓住?公雞要怎樣做,才能不受狐狸的傷害?在現實中什麼樣的人就是像故事中狐狸一樣的人?等等這些問題,不但能夠對寶寶進行安全知識教育,還能讓寶寶瞭解閱讀的好處,如果寶寶在現實裡學會使用閱讀中得到的知識,爸媽要給予及時的讚揚和鼓勵,這樣可以激發寶寶進行下一次閱讀的興趣。

閱讀是一個良好的習慣,而親子閱讀是通過爸媽和寶寶之間的交流和互動,將知識獲得與遊戲娛樂整合到早教中,不但利於寶寶性情的和諧成長,對親子依戀關係的培養也有很好的幫助。

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潛能開發/運動,掌握寶寶的天才智能

歸類於: 食の風情 — 唐小玲就是唐林 @ 7:37 am
潛能開發/運動,掌握寶寶的天才智能
感覺和知覺是寶寶認識世界的開始,是寶寶心理發展的第一步,從出生到翻身自如這一階段,寶寶是以感覺和知覺為主,時間大約是出生後到4~5個月。由於這時寶寶不能自主地移動自己的身體(全身),因此在這個時期爸媽要幫助寶寶進行各種感覺器官活動。
【文/金國壯(育嬰專家)】

每一個階段的運動,對於寶寶的心理發展都有不同的重要性。掌握好寶寶的肢體運動發展,會直接影響其心理的成長與發育,因此專家認為讓寶寶在科學的範圍內儘早的執行一些運動,對於心智的發展相當重要,也就是說「嬰幼兒時期寶寶要頭腦發達必須四肢發達」。

第一階段:感覺和知覺

感覺和知覺是寶寶認識世界的開始,是寶寶心理發展的第一步,從出生到翻身自如這一階段,寶寶是以感覺和知覺為主,時間大約是出生後到4~5個月。由於這時寶寶不能自主地移動自己的身體(全身),因此在這個時期爸媽要幫助寶寶進行各種感覺器官活動。其中最主要的是視覺,而最容易遺忘的是前庭。視覺是最重要的感覺器官,寶寶在能夠獨立坐以前,抱抱可以改善寶寶的視覺效果,寶寶平視看見的東西比仰臥時看見的要更為豐富多彩,在天氣好的時候還要儘量抱寶寶到大自然的環境中去,讓寶寶見多識廣促進他們心理發展。

寶寶出生後最初幾個月的抱抱,應該讓寶寶的頭和上體儘量垂直於地面,在這個體位出現頭部的傾斜寶寶能夠自己調節,在改善視覺效果的同時頸部肌肉可以獲得鍛煉,如果爸媽始終用手托著寶寶的頭部,會造成寶寶頸部肌肉得不到鍛煉。但頭部和地面傾斜比較多時,沒有保護的早期寶寶、特別是新生兒容易出現頸部肌肉的損傷。

發展3D空間概念

大腦的前庭是感覺人體運動、空間位置的最重要器官,可以感覺人體任何方向的運動和方位(也就是我們通常講的3D空間概念)。它關係到人的平衡能力、空間智力、協調肢體能力的好壞。而空間智能、協調肢體能力是寶寶綜合智力的重要組成部分,它們將對寶寶的創造力、膽量有決定性的作用。旋轉是發展前庭器官的最有效的方法。胎兒在子宮內跟著母親的運動而運動,加上胎動,胎兒的整體移動比母親還多,運動的環境促使感覺人體位置和運動的前庭在胎兒5個月時就基本發育完全了,因此新生兒具有前庭反射。在胎兒時期獲得的前庭功能,一般寶寶到4個月左右,會因為靜臥不動而損失大半。

如果,寶寶出生後進行旋轉遊戲的話,那麼可以使他的前庭穩定性達到很高的水準。1980年筆者對參加訓練實驗的寶寶進行了前庭功能測試,2名1歲3個月的寶寶獲得了1圈/每秒,連續30圈(裁判要求每1圈/2秒鐘)馬上能走5公尺直線(左右在20公分內)的紀錄。不進行旋轉練習的同齡寶寶沒有人能旋轉15圈不出現震顫的。

前庭的穩定性也是直立行走的條件之一。直立行走是人類智力發展的里程碑,它需要一定的平衡身體的能力,因此旋轉訓練對寶寶掌握直立行走有一定幫助。

感知覺雖然是寶寶心理發展的基礎,可是它對腦發育的作用比高級心理活動要小,因此爸媽這時還需要幫助寶寶發展記憶、思維和各種各樣的情感等高級心理活動。例如:取物、拿玩具逗引、做被動操、練習翻身、爬行的準備、認識圖畫、語言、音樂等。

第二階段:高級心理活動

高級心理活動對於人腦的發育有著極其重要的作用。但是在寶寶能夠主動移動全身前,卻得不到很好的發展,在寶寶會爬以前主動行為比較少,爸媽讓他做什麼,他就做什麼。這時候思維、意志等高級心理活動較少,神經傳導很少形成完整的反射弧,因為想了自己也做不到,所以就不想了。但是當寶寶能自由地爬行時,他的活動範圍大大擴展了,見多識廣自然就聰明了,在各種複雜的條件反射相繼建立起來的同時,思維、意志、情感、興趣等高級心理活動就會大大豐富,心理發育就加快了。

例如,取物,寶寶看見一件他喜歡的玩具就會去拿,這就是思維,但是在不能移動整體前想了也是白想,以後寶寶就不想了,思維活動就很少,當他能夠自主地移動整體後他就會不停地想,思維這個高級心理活動就在不斷地在進行,而人能夠遠距離移動身體的第一個動作就是爬行。

爬行取物這個動作包含了:看見玩具後想要——思維,爬過去的過程中要付出努力——意志力,拿到後很開心——情感體驗,第一次拿到後還會很有興趣的接著拿——興趣,獲得爸媽的表揚後會有——成就感,這些高級心理活動在不能爬行以前(翻身也有相同的效果,但是由於視覺和移動距離的關係受到一定的限制)發展比較緩慢。沒有經過爬行直接會直立行走的寶寶往往會得一種感覺統合失調症,得了這種毛病的寶寶表現為動作不協調、注意力不集中,以後很難矯正,因為寶寶獨立爬行一般在9個月左右,直立行走在15個月左右,爬行比直立行走早6個月左右,而這6個月正好在人的腦發育高峰時期,由於腦發育的時間限制性,「過了這個村就沒有那個店了」。 因此爬行是寶寶高級心理活動的一個里程碑。

第三階段:初級的人際交往

初級的人際交往是寶寶心理發展的最高階段,它必須有語言和移動身體這兩個基本條件,嬰幼兒進行人際交往時,最好的人體姿勢就是能直立行走,直立時能充分使用肢體語言。直立行走本身就是一個人的基本動作,是人類成為高等動物的第一步,寶寶的語言發展則離不開動作。這個時期的人際交流也將影響寶寶一生的社會交往能力。讓寶寶在科學的範圍內儘早的直立行走和學會語言並多參加集體活動也是提高寶寶人際交往能力的有效方法。

因此運動對寶寶的心理發展起到決定性的作用,也就是說「嬰幼兒時期寶寶要頭腦發達必須四肢發達」。

更多精采內容,詳見聰明寶寶九月號 no.80

多元學習 兒童腦力大躍進

歸類於: 食の風情 — 唐小玲就是唐林 @ 7:37 am
多元學習 兒童腦力大躍進
您在為孩子挑童書時有多少選擇呢?是在同樣故事不同版本的圖片間挑選,還是特意去挑附有CD的童書呢?不論是上述何者,小朋友還是要透過父母的朗讀、操作,才可以同時體驗到聽和讀的樂趣。
【撰文/陳玟如】

從平面躍升到立體、從單向提升到雙向、即點即說,更能引發學習樂趣,滿足小寶貝旺盛的好奇心。

童書也可停、看、聽

您在為孩子挑童書時有多少選擇呢?是在同樣故事不同版本的圖片間挑選,還是特意去挑附有CD的童書呢?不論是上述何者,小朋友還是要透過父母的朗讀、操作,才可以同時體驗到聽和讀的樂趣。有沒有什麼樣的童書可以讓小朋友從頭到尾自己操作,可以看、可以聽,也可以在同一段停下來反覆地聽呢?現在針對結合圖片、文字和發音的部份,所創新開發的兒童光筆書,提供了家長更多、更優的選擇。也讓小朋友可以自己決定想聽哪段故事、想聽幾次都沒問題。家長在幫小朋友挑童書時,不用再孤軍奮戰,可以帶著小朋友,讓光筆書自己向你們做自我介紹。

懂得形容才能發揮創意

小朋友各個都是小小探險家,對週遭隨時都有好多好多的「為什麼」,這也就是每位家長都想幫助他們認識世界的原因,同樣的故事小朋友每次聽都有或多或少不同的感想,也會因為能背誦故事而感到成就非凡,可惜的是我們無法時時和小朋友一同在童書的世界反覆探索。對於還不太熟悉字體的小朋友來說,童書在沒有家長「發聲」的狀況下,吸引力也就降低了,這也就是小朋友愛纏著家長唸故事的原因。就小朋友對故事的學習來說,他們可能記得故事,但對童書上的文字部分一點興趣也沒有,自己在翻閱時,往往就只看圖片而不去認字了。現在的童書繪本圖片越來越鮮豔華麗,小朋友也越來越多只看圖片而忽略了文字學習的樂趣。看圖說故事可以激發孩子的想像力和創造力,但孩子在發想的同時,他也需要一定的語彙字庫來表達他的想法,文字方面的學習也是很重要的,惟有兩者兼備,小孩子的創意才可以無限上綱。

「發聲」提高孩童專注力

文字是為了紀錄語言而誕生,所以常常在小朋友的問題得到解答的同時,他記得的是物體的外觀和名稱的發音,最後才是文字。要讓小朋友認得文字,最好的方法就是讓他熟悉發音。這也是童書從家長童年時的平面書本,慢慢地發展出附CD的童書,但附CD的童書還是需要家長在一旁操作,小朋友的專注力不比大人,在他專心聽錄音機或電腦的光碟說話的同時,很難再把注意力集中在書上。此時對小朋友來說,童書的語言和文字仍然是分開的。為了結合語言和文字,在家長對孩子的愛、「永遠都想給他們最好的」心態下,童書又從附CD的書進階為可即時互動的光筆書。「光筆書不就是把CD放進書頁裡?」如果您這麼想的話,那可就太小看他了。隨套書附的光筆,不只可以帶小朋友做文字導讀,還可以讓圖畫「開口」。會「發聲」的書除了能提高小朋友專注力外,將學習從文字回歸到語言,也上小朋友更容易吸收、印象更深刻。

說幾次都沒關係

常常面對小朋友的「再說一次、再說一次、再說一次啦!」讓您感到有些疲勞嗎?讓光筆書來幫您解決這方面的甜蜜負擔。光筆書的文字發音不是一口氣的將故事從頭說到完,而是分頁分段,讓小朋友可以自在的點選自己愛聽的橋段。想要聽哪段就點哪段,真的對某個故事橋段愛不釋手的話,想聽幾次,只要小朋友點,光筆書就會不厭其煩的重複為他朗讀。發聲的筆就握在小朋友自己手上,家長可以引導小朋友跟著光筆的聲音,慢慢地從聲音的模仿,進展到文字的認識。家長可以藉由遊戲的方式,讓小朋友對文字感興趣。像是鼓勵小朋友「你跟著光筆他唸一個字,你手就比一個字,看看是不是他唸完你也剛好比完。」因為中文的結構是方塊文,每個字都很明顯的獨立存在,所以這個認字遊戲,是在符合我們語言的學習不過了。先讓小朋友習慣看字,久而久之,他們自然而然也就學會了。學習主要在於模仿和重複,光筆書提供了小朋友可作為模仿對象的聲音,同時也能滿足不斷重複的需求。在從模仿和重複之後學得的語文能力,都會成為孩子未來腦力、創意發想的重要基石。

光筆新玩法,愛點哪、就點哪

除了文字外,光筆書同時也結合了圖片發聲,讓原本就生動可愛的圖片益發地躍然紙上,不只文字會說話,圖片也會和小朋友互動。當圖片上出現獅子時,小朋友光筆一點,就可傳來獅子的吼聲,再配合點處圖片旁的解說,讓學習過程都像在玩遊戲,讓圖片不在只是看得到,更聽得到。小朋友也會再發現點擊圖片中部同人物時,會出現不同的聲音,隨著故事情節推展,故事中的人物們也會說出不同的話語,這樣的新鮮感可以幫助小孩延長專注時間,讓他們樂此不疲。除了圖片也可發聲外,光筆書還可設計簡易的互動遊戲,像是「你可以在旁邊的圖片中找到這只茶杯嗎?」讓小朋友在看圖的同時,還能享受「找寶物」的尋找樂趣,伴隨著失敗時的加油音效,和成功時的歡呼聲,不只小朋友玩得開心,連大人都會忍不住躍躍欲試!

「講英語嘛會通喔!」

現在很多家長都很注重小朋友的雙語學習,以往常用的字卡跟著配合有聲書,當然也就可以進階發音,讓家長在教小孩發音的同時,不用再為了擔心自己發音是否標準而左支右絀。當然除了字卡上的單字可雙語發音外,卡片上的人物也都會說話喔!在學習字彙的同時還可以進階練習例句,傳統在學英文時,會覺得記完單字還要去學例句是很痛苦的,難免會產生些許的排斥情緒。然而透過教具的改良,在小朋友發現每個單字、每段文字、甚至是每個插圖都會說話時,就會不自覺的想要去點選,想要聽聽看點這個他會說什麼,點那個他又會說什麼。這種誘發出孩子主動學習的設計,不只讓小朋友在不知不覺中就吸收了很多,也讓家長們不必再為了要讓小朋友多背幾個單字而方法用盡、甚至氣得臉紅脖子粗;在遊戲學習互動的過程中,也可增進親子間的正向情感交流。

是拼圖還是積木,培養立體思維概念

在圖片可以發聲的同時,拼圖也從2D堂堂邁入了3D。木頭製的立體拼圖,概念就類似多數的小朋友都喜歡玩的積木,積木體積較大、可堆疊,小朋友要拿也很方便。相對於平面的拼圖,立體拼圖有了厚度,有各個立方體經過組合,也可以拼湊成一幅完整的圖畫。配合小朋友減少了切割的個體數,增加了排列組合的圖片數量。平面的拼圖就只能拼一個圖案,一旦立體化之後,同一副拼圖,有了六種可完成的圖片,然而其中增加的孩童思維訓練確遠多過六種。每個立體拼圖都會附上六個參考的完成圖片,小孩子在選擇自己想完成的圖片之後,還要針對每個拼圖的六個面作思考,究竟哪個面才是我想要的圖形的切面;找到正確的切面後,還要思考它是屬於拼圖的哪一部分,反之亦然。由於圖片的切割數不多,又都是棋盤式的去做切割,對小朋友的理解來說,不至於太難。如此一來,讓小朋友在玩立體積木的同時,除了培養耐性外,也能同時培養他的立體斯為概念,達成目標的方法有很多,正確的多,錯誤的也多,讓小朋友藉由思考判斷啟發腦力的多元開發。

童書新概念,孩子學習更多元

新的光筆童書概念,除了能將單調的學習活動,增加了多元性、互動性與趣味性之外,還結合了語言閱讀、數理邏輯等聽力互動學習。這樣多方面的學習輔助教材,能滿足孩子成長階段的學習需求。從平面躍升到立體、從單向提升到雙向、即點即說,針對八大智力學習所設計的完整腦力開發訓練,對孩子的成長學習是有益的。全腦開發的學習模式是視聽混合型的學習模式、聽覺學習的建構與視覺學習的建構和手眼協調,讓小朋友的學習不再只是單向單樣的發展,而是整體脈絡的網狀學習,這也是現今多元化社會中孩童學習所迫切需要的。

八大智能
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玩出大能力 圖板遊戲讓孩子目不轉睛的學習

歸類於: 食の風情 — 唐小玲就是唐林 @ 7:37 am
玩出大能力 圖板遊戲讓孩子目不轉睛的學習
研究發現,孩子的知識取得來自生活中的,比書本中多得多,尤其是智能正在成長發育的孩子,每天都像塊海綿一樣吸收世界上的新事物,要透過他們活潑的四肢與頭腦,不斷地動作來認識這個世界,並且模仿學習。
【文/林如茵;諮詢/中華民國圖板遊戲推廣協會理事長陳清華】

二十世紀以來,圖板遊戲在歐美的家庭中扮演了很重要的角色,在親子之間,透過爸爸媽媽與孩子玩遊戲的過程,刺激孩子對於世界的認識與智慧的增長,專家們認為,圖板遊戲和童書一樣,對於孩子具有潛移默化的教育功能,並且是成長教育不可或缺的一環。

說到玩遊戲,爸爸媽媽可能會皺起眉頭想,我的孩子每天都在玩,為什麼我們還要跟他玩遊戲呢?爸爸媽媽都希望孩子能夠多花時間來學習知識,而就對「學習」的認知來說,台灣許多家長都會直覺得認為,「就是要透過書本,要讓孩子安靜的坐在書桌前閱讀,才能達到學習的目的」,這樣的觀念是大大的錯誤。再說教孩子坐下來學習一個小時,遠比和孩子玩一小時的遊戲,困難得多了。因此近年來,許多教育專家也不斷在探討,如何在教學中融入遊戲,或是以遊戲來引導學生學習。

家庭遊戲是所有教育的基石

研究發現,孩子的知識取得來自生活中的,比書本中多得多,尤其是智能正在成長發育的孩子,每天都像塊海綿一樣吸收世界上的新事物,要透過他們活潑的四肢與頭腦,不斷地動作來認識這個世界,並且模仿學習。

由於兒童的學習除了從「聽」、「看」中學外,許多智能必須在特定的情境下由「做」中學。也就是說,透過實際的操作、演練、角色的扮演等方式來體驗、嘗試錯誤,才易融會貫通,讓這些知識形成概念,化為行動,遊戲就符合了上述要件。

在遊戲前先讓兒童了解規則,之後再實際進行遊戲。讓兒童在遊戲時能明確的知道遊戲目標,進而從遊戲過程中,藉由不斷演練、嘗試錯誤,修正策略以達成遊戲目標,完成四肢和大腦的開及發學習。另外,遊戲所帶動的歡樂氣氛,也有助於兒童參與,並且提供兒童與他人互動的機會。

打破遊戲的刻板觀念

大多數成人對於兒童遊戲的刻板印象就是:因為兒童的精力旺盛,所以需要透過遊戲來消耗他們多餘的體力。但若遊戲只是消耗精力,為何生活中常見到有些孩子明明已經玩到精疲力盡,卻還是堅持要玩?為何孩子總是受到光鮮亮麗的玩具、五花八門的卡通所吸引,對於具有互動性和趣味性的遊戲,更是讓他們愛不釋手,一玩再玩。

中華民國圖板遊戲推廣協會理事長陳清華談到,我們不能小看了遊戲對於兒童的意義。若是家長們認為遊戲只是孩子無意義的動作,除了導致遊戲的價值被低估,還會忽略孩子從遊戲中學習的重要性,也限制了家長與孩子一起從事遊戲的機會與時間。許多國外的學者專家更發現,圖板遊戲所蘊含的教育意味,其實是孩子們在生活中學習知識的表徵,在做各種發牌決策、啟動遊戲策略。

遊戲對兒童的幫助

圖板遊戲運用在開發腦力上,具有神秘的魔力,陳清華說,今天剛學會規則的孩子,可能還不清楚每一項規則的意義,但是,玩過幾次以後,他就像被施了魔法一樣,在這個階段他很清楚他現在的動作,會牽動其他玩家的動作與決策,也就是說「放下一塊圖板拼圖的角度,就可以看出這個孩子的智慧增長,家長可以很清楚的看出他的孩子是處於被動階段、思考階段、理解階段還是主動階段。」

遊戲行為與認知發展的互動

從認知發展觀點來解釋遊戲,育兒專家認為「認知發展影響兒童的遊戲行為」,所以遊戲行為是了解兒童認知發展的指標。在遊戲過程中,幼兒會將現實世界中的新事物、新情境以及新行為納入現有的認知結構中。也就是說,透過遊戲,幼兒可以練習日常生活中新學到的技巧,使此技巧更為成熟。必要時甚至透過想像去改變現實世界,使它更符合現有的認知結構,例如:幼兒把積木當電話、把竹竿當成馬。因此在遊戲中,認知上的同化作用大於調適作用。

想像力與創造力

國外的研究報告指出遊戲不僅能增進幼兒的情緒發展,更能增加思考的發展,因為在遊戲,中幼兒通常會挑戰自己的觀點,嘗試想像比自己實際發展較高層次的思想或行為。另外,透過創造想像或虛構的情境,也有助於幼兒抽象思考能力的發展。

讓遊戲不只是遊戲

國外學者看到了遊戲的潛力,紛紛投入相關研究來證明遊戲對於學習的幫助。其中引發學者在近來研究的重點,即是圖板遊戲(Board game或稱tabletop game)的應用性。圖板遊戲(Board game)泛指在桌面平台上進行的遊戲。圖板遊戲打破很多家長對於一般遊戲的刻板印象,在圖板遊戲中需要運用策略,邏輯推理能力,或是空間能力、數字概念等,讓遊戲變得如此不同。兒童從中除了獲得玩遊戲的娛樂,也增強了上述能力。

在德國,圖板遊戲是一種極度被重視的遊戲類型,重視程度遠超過世界其他的地區。因此,歐洲有蓬勃發展的圖板遊戲產業,開創出不同其他地區的遊戲。舉例來說,德國出版的遊戲最多,此種遊戲有以下幾個特徵:

(一)設計給多位玩家,通常二到五位。

(二)設計給家人,這表示簡單易學連小朋友都能上手,但是其策略性又能引起成年人的興趣。

(三)提升玩家的互動,同桌的玩家都需注意對手的動靜。

(四)不會有玩家被中途淘汰,通常遊戲完結在某個玩家達成獲勝條件。

(五)通常遊戲過程在一到兩個小時,當然還是有較長或較短的遊戲。

(六)繪製精美且附有高品質的配件。

陪玩,釋放出愛與關懷

陪伴,是在孩子的成長階段一個重要的課題。現代社會的父母雙薪家庭的比例攀高,相對的對於孩子的陪伴時間也就縮短了。許多針對親子設計的圖板遊戲,就是希望可以在短暫的一兩個小時的遊戲過程中,讓父母可以迅速的理解自己孩子的所思所想所為,這也是為何圖板遊戲在20世紀中產階級出現後,也隨之盛行的原因。

在歐美的家庭教育中,無論是童書或是圖板遊戲,都不是家長花錢買給孩子後,就讓孩子自己到旁邊玩的玩具,而是爸爸媽媽陪伴在孩子的身邊,透過念故事、玩遊戲的過程中,瞭解孩子的心靈成長現狀,並且適時的給予正確的引導。

答案並不是只有對或是錯

父母帶領孩子一起玩遊戲,是圖板遊戲設計者的初衷,但是父母的態度絕對不能急躁。遊戲是趣味的,也沒有一定的答案,帶領孩子玩遊戲的家長,一定要除去「贏」、「得分」的刻板觀念。

在遊戲的過程中,重點放在孩子衍生出答案的過程,像是在「拼放」中學習「圖像邏輯」、在從「決策」中學習「投資管理」、在「得分」中學習「資源運用」,孩子如何想比孩子想得對不對重要的多了。遊戲提供了個人社會學習的機會,在這樣的學習中,孩子們可以不必擔心會遭遇失敗。

學習好好玩 玩出大能力

歐美圖板遊戲的設計,讓我們看到了設計者欲透過遊戲傳達更多的概念,或許是數學、或許是歷史、或許是語言表達、或許是反應訓練、或許是策略運用等。

圖板遊戲針對家庭用途的考量,遊戲不再專屬於兒童,也不僅侷限於課後時間。即是希望擴大遊戲的年齡層,讓兒童在成人的帶領下,幫助兒童獲得更高層次的行為功能。學習不再只有傳統的教與學、按表操課的教科書,讓遊戲也加入學習行列中,不管是哪一年齡層的兒童,都可以學習「好好玩」!相信孩子會更能體會「學習」真的好好玩!

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和寶寶一同玩故事

歸類於: 食の風情 — 唐小玲就是唐林 @ 7:37 am
和寶寶一同玩故事
剛出生的寶寶,在聽覺、觸覺、味覺、嗅覺皆已發展得差不多了,只有視覺的發展較慢。而一歲前的嬰幼兒特質是,他們會嘗試透過眼、耳、手、口等感官,以遊戲的方式來認識周遭事物、探索世界,所以此階段的嬰幼兒對聲光效果的敏感度較高,但其耐心和注意力卻有限。
【採訪/陳逸馨;諮詢/實踐大學家庭研究與兒童發展學系副教授 林慧芬、故事屋創辦人 張大光】

愛聽故事的寶寶,長大也喜歡閱讀!然而,何時才適合和寶寶說故事呢?說故事有什麼原則及技巧?如何選擇適合0~1歲寶寶的童書?您是否犯了親子共讀的禁忌呢?種種疑問,本篇文章將詳細為爸比媽咪解答。

為0~1歲的寶寶講個故事吧!感覺還懵懵懂懂的小嬰孩,真的聽得懂故事嗎?在出生的第一年裡,是寶寶成長最快速的時期,這時候如果爸媽可以掌握寶寶的各階段發展,然後針對成長特質在生活中融入閱讀的學習方式,對寶寶未來的發展,不論是語言能力、專注力等等,都是好處多多。

嬰幼兒的視聽觸覺發展

剛出生的寶寶,在聽覺、觸覺、味覺、嗅覺皆已發展得差不多了,只有視覺的發展較慢。而一歲前的嬰幼兒特質是,他們會嘗試透過眼、耳、手、口等感官,以遊戲的方式來認識周遭事物、探索世界,所以此階段的嬰幼兒對聲光效果的敏感度較高,但其耐心和注意力卻有限。所以在為您家寶寶選擇童書前,可以考慮顏色豐富度高、圖形簡單的圖書,這些特點足以刺激他的視覺與聽覺發展,並訓練其注意力。

Check1聽覺發展
實踐大學家庭研究與兒童發展學系副教授林慧芬表示,寶寶在胎兒期就對聲音有辨別的敏感度。研究顯示,媽咪在懷孕時常和寶寶說故事,可讓寶寶熟悉媽咪的聲音,待寶寶出生後,讓他聽三個不同媽咪唸故事,結果寶寶會對自己媽咪的聲音有所反應。

所以寶寶的聽覺在一開始就發展好了,爸比媽咪平時可以多和寶寶說說話,從小開始提供寶寶各項聽覺刺激,亦可唸些押韻的兒歌、童謠給他聽,等寶寶大一點後,再配合其認知發展,將聲音與意義連結在一起。

Check2視覺發展
2個月以下的寶寶,其視覺狀況大約僅能看見20公分的距離,且僅感覺得到東西的輪廓;4到6個月的寶寶,視力約有0.1,較能穩定地注視物品;約莫7個月大,寶寶的眼睛便能慢慢地調整焦距;而一歲的幼兒,視力已有0.2~0.3,能清楚看到圖畫書上的具體物象,這時建議家長可給寶寶一些描繪身旁熟悉事物的圖畫書,如:人物、小動物、建築物等。

Check3觸覺發展
寶寶的觸覺是很敏銳的,不過因為他的精細動作尚未發展完全,故拿到東西後就喜歡往嘴裡放,所以為小寶寶選擇的讀物材質,必須是能把玩的玩具書。當寶寶10~12個月大時,家長可讓他觸摸各種材質的故事書,像是:砂紙、毛毛書、布書等,提供其不同的觸覺刺激,增加寶寶觸覺區辨的能力。

★說故事前概念糾正

故事屋創辦人張大光建議,爸比媽咪在說故事的時候,應掌握下列兩大原則:

多和寶寶聊天
一歲前的寶寶,不建議媽咪一本正經「唸書」給他聽,因為寶寶並不瞭解你在說什麼,還可能會爬來爬去,甚至剛學會走的幼兒,還會四處走動,因此建議媽咪多和孩子聊天。在講話、遊戲的過程中,便可幫助寶寶發展語言能力。

不要對寶寶有過多的期待
寶寶通常不會給予家長所期待看到的反應或回饋,如果期待太高,爸比媽咪相對地會感到更大的失望與挫折。聊天的目的在於提供寶寶各項刺激,而不是期望寶寶一定要學到什麼。

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本期內容摘自《Mami Home媽咪窩》雜誌7月號,更多內容可見BabyHome寶貝家庭親子網

有頭皮屑 天天洗頭比較好?

歸類於: 食の風情 — 唐小玲就是唐林 @ 7:37 am
有頭皮屑 天天洗頭比較好?
 
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【大紀元10月13日訊】(據台視新聞報導)天天洗或隔天洗都可以。一般的肥皂會與頭皮和頭髮的油垢起皂化作用,形成皂垢沉澱,如果沒沖洗乾淨,頭皮屑反而會更嚴重。

使用抗屑成分的洗髮精,長期或天天使用並不會產生不良副作用,唯含焦油的洗髮精容易讓頭髮乾燥,建議一旦頭皮屑消失時,就可以停用如果感覺頭髮過度乾燥、分叉,可以潤絲精或護髮乳來改善。

不過需特別提醒的是,使用潤絲精或護髮乳,應用於髮尾,直接用於頭皮上會過於滋潤,造成毛囊阻塞發炎。

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