醒獅怒吼

2009年9月17日

由組成音樂的四大要素看人生

歸類於: ♡股票 & 小提琴♡ 咖啡屋 — ♡股票&小提琴♡咖啡屋~~GDI呆呆向錢衝團隊~美商GDI在家網路創業 @ 10:49 am
節奏由自己掌握,旋律由自己定調,和聲需要共同演繹,音色要懂得追求  
 
由組成音樂的四大要素看人生
 
節奏、旋律、和聲、音色」是組成音樂的四大要素,對音樂的形成,上述每個要素都很重要,而其變化則視音樂家的編排取材和創意揮灑而定,選擇的比重分配,或許有主有從,有重要,有不重要,有的多,有的少。
 
我一直認為這四大要素可以巧妙地套用在很多地方,比如說對藝術的學習,對工作、生活態度,或對於人生的追求。我把節奏比擬為一個人的「心跳」,衍伸做為人的「身體健康狀態」;把旋律比擬為人的「長相和外在呈現」;和聲是「人際關係」;音色則是一個人的「特質和生活的多樣性」。
 
我在很多音樂推廣的演講場合中都會問觀眾,組成音樂最重要的要素為何,大多數人都會選擇「旋律」。為什麼是旋律呢?他們認為一個人的長相和外在呈現最容易吸引別人的目光,好聽的旋律,美麗的外觀,較有獲得外界青睞的機會。
 
我不是矯情或反媚俗,暫拋開社會與時更迭,以及不甚「忠誠」的集體美醜標準(古代唐朝就認為女人豐腴才美,現今則以瘦為指標),在我看來,每個人都很漂亮,社會上少有不好看的人。不論是氣質、才華、認真的態度或者是精心巧妙的穿著打扮,都能讓一個人的外在呈現加分,美不美,沒有絕對的標準,況且今日的標準也未必是以後的指標。
 
節奏好比為一個人的心跳,是人身體最基礎的跳動,一個人身體健不健康首居要位,不管是依賴他人的引導、醫療或是自己保養,健康的人才有精神與活力面對外界的種種挑戰。
 
和聲譬為人際關係,如Do Mi Sol是一個非常合諧的三和弦,若加上一個La,聽起來就很浪漫,是印象樂派作曲家德布西經常使用的手法。Do Mi Sol搭配一個Si則有上揚的感覺,在爵士樂裏常常聽到,令人有意猶未盡之感。以此解釋就可以看出,一個和弦的改變,可以對聲音,對接受者產生奇妙的變化。人們對於聲音的接收力是很廣的,這裏頭存在了一塊隨當下「趨勢」影響而變異的空間,人們依其對所處環境的理解而做出「喜好」的選擇。但趨勢如何形成?由誰而定,如何成為主流,且什麼是主流,這牽涉複雜的社會心理學,不是我個人的專業領域,就不再深究。
 
把上述想法衍伸,你的朋友可以有各色各樣,比起二、三十年前,現今人們交往的對象和關係愈來愈複雜且廣泛。我可能是你的老師、你的朋友,未來也可能成為你的工作夥伴,每一段人際關係都存在著變異性。並且,有趣的一點是,不受地域限制。透過網際網路或電話,你可以在此刻跟身處歐洲或阿根廷的友人傳遞訊息,透過視訊問候他或一起解決工作上的困難。A和B是絕佳拍檔,A和Z可能看似八竿子打不到一塊,卻是命中知己的緣分。
 
音色是一個人的特質和他生活的多樣性。一個表演藝術家,或許他也鍾情於心算統計學。一名醫師私底下可能是鋼琴高手,是美食達人,喜歡研究廚藝。每個人都可以在工作之餘,以另一種身分「重生」,將興趣發揚光大,好比可以是野生鳥類的保護志工,語言天才,喜歡速寫,或是3C產品專家。興趣愈多元愈廣泛,生活的變化度及趣味就愈高,你生命的音色就愈美。
 
我以節奏、旋律、和聲、音色分析人的生活,就益發覺得很多道理是可以相通,相互理解的。由你的身體健康,你的長相和外在呈現,你的人際網絡,你的特質和生活多樣性,將建構你未來的生活,以音樂術語解釋,我只能說節奏由自己掌握,旋律由自己定調,和聲需要共同演繹,音色要懂得追求。
 

愛的心機無關是非

歸類於: ♡股票 & 小提琴♡ 咖啡屋 — ♡股票&小提琴♡咖啡屋~~GDI呆呆向錢衝團隊~美商GDI在家網路創業 @ 9:43 am

望著這張精緻美麗的臉,下鄂一凜,嘴一張話又縮回去了,丹尼爾戴路易斯欲言又止,陰影罩上他臉一沈,無來由就是心虛。面對真實情感的去向,說出來多難,他心中練習了無數次,但一見到未婚妻薇諾娜瑞德,那和人生陰影完全無關既純潔又天真的容貌,說不出有一種無法逼視的溫柔,幾乎是更勝於剽悍的柔媚,他對她身處情感風暴裡的無辜覺得不忍,但又無法棄放內心追尋真愛的慾望,這一沈吟靜默,再想開口,卻已錯失了先機,她以懷孕動之以情,斷去他獨自旅行的去路,

那去路是愛情慾望的召喚,至此成了斷崖,已是殘念。

無邪可人,讓人忽略了溫柔外可能有的機心,薇諾娜瑞德婉約溫和近乎恆溫,男人其實不夠了解她,飛刀外打著蝴蝶結,殺傷力其實最強,她既不去攤開感情現實的殘酷,又在男人決意悖離婚約攤牌前先聲奪人,捍衛愛情的過程陰柔不見刀刃,他和第三者蜜雪兒菲佛則傷到骨子裡了。

女人心如謎,千萬不要以為你真的了解。

丹尼爾戴路易斯去路全無,未婚妻早已先斷情敵蜜雪兒菲佛的情念,兩手策略奏效,那隱藏在兩人之間被保守年代不見容的激情與慾望被完美節制外;道德箍制的時代氛圍形成了沈默卻擲地有聲的集體制裁,掐住男人的喉頭,只差一口氣便令其窒息而死,肅殺之無形,結局走向拆散的必然性,真愛鬆放了,竟也讓他活著的過程生不如死。

都行走在一條安全的路,存活於一個保守的的框框,活在別人的注視底下,丹尼爾戴路易斯終其一生靈魂衣不蔽體,夜深人靜時,他心靈備嚐愛情的煎熬,這失去的痛苦,不是外人可以了解的遺憾,不著痕跡地,他輸給了自己心頭的懦弱,困頓在世人集體的目光凝視之境,於是所謂的摰愛蜜雪兒菲佛選擇不去為難,轉身而去的背影,那一錯身,彼此再沒有交集。

這是電影「純真年代」的三角戀,每看一遍,都覺心神盪漾為之悵惘。除了心馳神往於那中古世紀的衣香鬢影,冷看上流世界裡優雅華美之下包藏可畏人言的共犯結構外,也對上流社會虛偽的假面感到壓抑的可悲,這一切很像張愛玲筆下:「人生是一席華美的袍子,爬滿了蝨子。」蝨子如下蠱般穿進了腦、鑽入了心,所以手和腳都無法動彈,讓愛也廢了,那約定俗成的集體正義其實像魔鬼的眼淚,無聲維持著道德框架下的秩序,讓每個人回到原本的位置,即使靈魂陳腐了,自我消弭了,制約的力量遠比叛逆更鏗鏹有力,更光明正大。

這樣的純真年代不要也罷。純真是世人的糖衣,剝開後發現,藏著徹底考驗人心的巨大毒性,和愛性命相見是真實,真實卻太傷人,也註定了與流言蜚語對抗的命運。

耳語悄悄,愛,變得很難,很難。所以,丹尼爾戴路易斯婚約在身,卻愛上未婚妻的表姐,道德上某種程度的原罪千夫所指,讓這愛情苦苦壓抑,低調難以張揚。隱約的壓力暗潮洶湧,表面異常平靜,但擋不住更大的危險要來,他必須收拾。

封閉年代裡想離異的蜜雪兒菲佛自我直接,那狂野外顯,恰是丹尼爾戴路易斯一輩子青春人生裡所隱晦出不來的勇敢,即使可能冒巨大的風險,男人想賭上這一切,蜜雪兒菲佛卻退縮了,說不出的矛盾掙扎不斷衝撞著彼此,愛很難,愛充滿變化。

女人的第六感常是對的,說不出為何,就是知道不對勁。面目極其模糊,薇諾娜瑞德單純甜美,卻也嗅到了潛藏於男人和表姐間曖昧流動的愛情氣息,男人眼中無知無辜的她,卻不著痕跡捍衛住她一生的愛情,那心機也沒有所謂的是非,就是每個人的選擇。

(知道我不是你想要的,但無論如何,還是希望你留下,只要在我身邊。)

男人留下了,刻骨銘心的愛情只是一場意外,他回到世人眼中的常軌,唯獨在黑暗中只有他知道什麼是真的,愛情,他是真的失去了。

身邊姐妹淘顯然太過入戲,直指甜美的薇諾娜瑞德是個假面心機女,看此安靜無聲卻有驚人盤算,她們若真遇到三角戀,大概也不是此女的對手,並偏見地編派她一定是雙魚女,看似楚楚可憐,其實機關算盡。

愛一個人很難,維持愛情不變質更難。

好友Mina說,「男友愛上別人,我會讓他去。」因為得到了也不是得到,只是在你身旁;失去了也不是失去,因為還在你心裡。這說法引起女友們意見分歧,Vivi笑指Mina太軟弱,太縱容男人的背叛,再如何也要做點努力,怎可以雙手一放,把江山留給第三者?

Vivi曾經問前男友,「你為什麼不愛我了?」

「愛,沒有什麼理由;不愛,也沒有理由。」他的回答虛無飄渺,Vivi聽來很刺耳。

「愛或不愛,既然沒有為什麼,那就由我決定愛或不愛。」Vivi就是不甘心男友成為別人的獵物,不願三角關係中唯有她一人受折磨,她要分手的決定主動權,那強悍或多或少對第三者宣示主權,保留了她一點點的自尊,Mina和Vivi對愛情的看法兩極,這是個人的選擇,也沒有對或錯。

但若問我自己的答案,再痛,也會放手。因為不想變成鋼索上懸吊的人,陷自己於進退之間患得患失,一次粉身碎骨就夠了,再如何也不願,為了懲罰男人的背叛,讓自己成為愛情裡的遊魂。

秘密情人

歸類於: ♡股票 & 小提琴♡ 咖啡屋 — ♡股票&小提琴♡咖啡屋~~GDI呆呆向錢衝團隊~美商GDI在家網路創業 @ 9:41 am

「一個人之所以不快樂,並不是因為擁有的一切太少,而是貪求的東西,太多。」一直以來她都是這樣告訴自己,尤其是關於,這段感情。

這些日子來,她不知道多少遍的對自己說,別想太多。即使會覺得沮喪、會覺得失落,但她依然好努力的說服自己,與其去強求那些別人眼中的幸福,不如好好把握現在所擁有的幸福。畢竟,還沒有在一起之前,他就已經向她表明,不希望別人知道兩個人之間的關係。

除了他對於感情事一向不喜歡張揚之外,畢竟還是因為他們除了共事於同一間公司,她還是他的頂頭上司。他不希望有人拿這件事來開玩笑、來說長論短,更不希望因為一些無聊的流言蜚語而影響到他們之間的感情。

「總有一天,我要靠自己來闖出一片天。到時候,我一定會好好補償妳的。」那時候,他摟著她輕輕對她說,眼裡滿是不捨與歉疚:「我不要別人說,我是因為想利用妳才對妳好、跟妳在一起;更不要別人說,妳是因為跟我在一起才支持我的提案…我們兩個人的事情,我們兩個知道就好,好嗎?」

現在想想,真覺得自己傻,傻得居然還為了那些甜言蜜語,感動得幾乎忍不住奪眶而出的眼淚。

於是她只能笑笑看著辦公室裡那些女同事對他示好、向他撒嬌;於是她只能和朋友一起度過那些屬於情人們的節日;於是她只能不去面對家人,才能逃避那些關於婚姻、感情的關心;於是她只能默默等著那些總是遙遙無期的,他的承諾。

有因必有果,有果必有因。無論是悲傷、失望、憤怒或是沮喪,既然當初是自己種下的因,那麼現在的這種種苦果,也只能由自己,默默吞嚥。畢竟,是她自己選擇了相信他說的那些太過冠冕堂皇的理由,又一次次的在警訊出現時選擇縱容,以為是自己太過多心、以為是自己太沒有安全感、以為是自己對他不夠信任,以為…以為只要不面對,事情,就不會發生。她以為只要給他夠多的寬容,他就會懂得感激;以為只要給他足夠的自由,他就會在飛翔過後回到她的身邊。是她的錯,都是她的錯。

於是現在,她只能帶著事不關己的笑容,眼睜睜看著另一個女孩,在他懷中笑得如許燦爛。

郭特利 草根行銷生出金雞

歸類於: ♡股票 & 小提琴♡ 咖啡屋 — ♡股票&小提琴♡咖啡屋~~GDI呆呆向錢衝團隊~美商GDI在家網路創業 @ 9:32 am

在資源、預算不足的情況下,2002年新成立的投影機新品牌奧圖碼,卻靠著靈活、不按牌理出牌的創意思維,成功打進投影機市場的五湖四海。

六年前,奧圖碼品牌剛成立,但上從亞洲區總經理郭特利下至團隊夥伴,沒有任何人有品牌行銷經驗,公司剛起步,也缺少銷售員,通路布建仍未完成,品牌上市銷售第一個月的業績奇慘,全亞洲只賣了100台。

不過三年光景,奧圖碼於第四年已開始獲利,並年年獲利300%,連續三年拿下DLP(數位光學處理)投影機銷售第一。自創品牌在短時間快速成長,很多人好奇郭特利想必是費盡心思謀略計畫,奧圖碼才能成功異軍突起,但他說:「與其說當時在想策略,不如說在求生存。」

踏上品牌路

從零打造大空間

企業自創品牌能否成功,領導人往往扮演要角。一路從夏普LCD業務、飛利浦台灣分公司業務副總,做到琉璃奧圖碼亞洲區總經理的郭特利,原是母公司中光電底下另家子公司揚明光學協理,業務銷售一直是他的專長,但對品牌行銷則是一竅不通。

忽然被放到一個新事業,做完全不懂的工作,要在看似沒有市場機會處闖出一片天,郭特利猶如赤手空拳闖天下。但個性樂觀的他認為,「危機有兩面,就視你是看到是危、還是機。」奧圖碼團隊看來缺少品牌經營經驗,踏上品牌路是危機重重,但換個角度想,代表團隊腦袋是空的,對任何事務的接納度與想像空間都很大。

沒有千軍萬馬,就得讓每個小螺絲釘都發揮力量。「先讓團隊相信,才會有向前衝的力量。」郭特利說,要快速達到目標,得先建立團隊快速成長、想創造領導品牌的共識。

為了激勵士氣,他把從小跟著父母在魚市場叫賣,學到的草根銷售學,演繹得傳神。自創激勵士氣的小語錄與故事,把經營理念「賣」給夥伴。其中,「抓雞生蛋、蛋生雞」就是個經典名句。

建立品牌知名度須編列行銷預算,但在業績很差的情況下,如同天方夜譚。為了要讓夥伴了解要走出當前困局,唯有快速成長的業績才是唯一出路,他把業績比喻如雞,行銷預算如蛋,鼓勵大家努力替公司找到第一隻金雞。

郭特利同時祭出高績效鼓勵同仁向前衝。當時韓國市場業績掛蛋,他發現,業務團隊中有位韓國籍華僑,因此他幫此人訂目標,若是連續三個月銷售業績達到100台,替公司爭取到第一隻金雞,就替他升官。

這位韓國人也很爭氣,成為升遷最快的人。

資源有效利用

一塊錢當五塊花

奧圖碼創業初期和所有新品牌一樣──經費、資源很少,為節省成本,讓資源有效利用,郭特利再喊出「一塊錢當五塊用」的口號,以節約運用公司的每塊錢,創造更多成長。

他也以身作則。每當出差到中國時,他堅持一晚只住折合新台幣788元的便宜旅店。「總經理若住豪宅,開賓士,卻要員工把一塊錢當五塊用,言行不一致,會不小心人格錯亂。」他認為,與其在辦公室苦口婆心,不如親自實踐,訊息更清楚。

品牌經營,本是場創意競賽,誰能用最快速度推出創新商品,就能吸引消費大眾目光,唯有激發團隊力量,才能加快創新速度。

因此,他鼓勵團隊多做創新思考,有想法就可提出,並告訴大家:「只要不犯法不賠錢,任何好點子都有機會找他商量。」

不按牌理出牌

激發團隊妙點子

要求同仁同時,郭特利本身也努力投入創新。

一是在通路模式上的創新,打破市場遊戲規則,減少經銷層次,直接與專業投影機通路、非專業零售通路接觸,縮短品牌與消費者互動距離。

二是行銷上的創新。奧圖碼首次舉辦記者會時,因還未有知名度,少有記者賞光,活動辦得失敗;第二次辦記者會時,學跆拳道的他,索性親自披掛上陣舉重、劈腿,親自擔任品牌代言人,用誠意感動現場媒體,隔天獲得大量行銷曝光。

至今七年來,郭特利沒有卸下代言任務,天天穿著繡有奧圖碼品牌Logo的襯衫,當個全年無休的活廣告。

去年9月奧圖碼與琉璃工坊聯姻,公司正式更名琉璃奧圖碼。郭特利成功帶領團隊突破傳統思惟,不按牌理出牌,在投影機市場中,打了場自創品牌勝仗。

做好簡報 上班族基本功

歸類於: ♡股票 & 小提琴♡ 咖啡屋 — ♡股票&小提琴♡咖啡屋~~GDI呆呆向錢衝團隊~美商GDI在家網路創業 @ 9:29 am

要做一個稱職的基層員工,除了處理事情要身手俐落,溝通事情要委婉迅捷之外,向主管及客戶作簡報也要優異有效,才能在競爭的辦公室生態環境中常保安康。

簡報是一種溝通的工具,如何善用此一工具達成上司所交付的任務,是上班族工作生涯中必備的一項基本功夫。

何謂「簡報」?望文生義,所謂簡報就是「簡單的報告」。也就是在充分的準備下,以簡潔扼要的方式,傳達有意義的訊息,達成溝通的目的。

要做一場成功的簡報,需要在簡報前充分準備,在簡報過程中適切表達,這不僅需要周延的規畫及準備,更需要長期練習。

根據經驗,準備一場好的簡報規畫流程包括:分析簡報對象、確定簡報目標、擬定簡報大綱、蒐集並選擇素材、組織簡報資料、決定簡報方式,最後進行預演及修正。

簡要說明如下:

一、分析簡報的對象:分析的重點包括聽眾人數、興趣重點、背景、年齡與階層、對議題的了解程度等等。

二、確定簡報的目標:簡報目標要先確立,才能提高簡報的效果,而設定目標要實際,這包括有多少時間可以準備、有多少時間可以簡報、要切合簡報對象的知識及背景。

三、擬定簡報的大綱:根據主題,擬定內容大綱。在研擬過程中,可參考麥肯錫公司MECE的思考原則。亦即大綱之間彼此獨立,但無遺漏(mutually exclusive, collectively exhaustive),當然也要符合邏輯的推理。

四、蒐集並選擇素材:簡報內容應該講聽眾希望知道的、而非講你所知道的,也需要注意掌握準備及簡報的時間、時刻將簡報對象及其興趣存在心中、備用資料也要充分。

五、組織簡報的資料:重點包括隨時檢視簡報內容與目標的關聯性、重點內容須一致、結論建議要明確、概念要有條理、主張的內容要易於實踐。

六、決定簡報的方式:需考量聽眾注意力的時間分布,規劃最有效的方法來傳達訊息,陳述主張須簡短用力,多用聽眾熟悉的觀念與語言,以生活上的事件當例證(童話、故事或寓言),儘量多運用影像輔助器材。

七、簡報預演及修正:簡報前須預先演練並做必要修正,主要目的為增強信心,避免慌亂,也可藉此發現簡報資料上的瑕疵,並檢核簡報邏輯是否合理。以本公司為例,為了維持簡報品質,同仁在正式簡報前須進行預演審核,以決定是否進行再一次預演或可直接上場。

俗諺「台上十分鐘、台下十年功」,簡報能力也是如此。雖然現在的科技進步,提供了許多美輪美奐的簡報軟體與圖片可以吸引觀眾的目光,但簡報的主體還是簡報者與其所要表達的內容,唯有不斷練習、修正、練習、再練習,才能夠有傑出的表現。

負面評價 用心聽

歸類於: ♡股票 & 小提琴♡ 咖啡屋 — ♡股票&小提琴♡咖啡屋~~GDI呆呆向錢衝團隊~美商GDI在家網路創業 @ 9:28 am

一天拜訪某大學老師,介紹本公司所銷售的軟體,一見面老師就說軟體很棒,既然很棒,我直接口頭報價並問老師能否編列預算採購,老師表示他會試試看,會議20分鐘內結束,看來似乎很有效率,實際上老師沒興趣,只是在敷衍。

隔天,拜訪另一個學校,一見面老師就開始抱怨軟體貴、服務有待改進,我也做了解釋,東聊西扯,和老師交流了一個多小時,會議雖然結束,但可以感覺到訂單在可見的未來。

【心得分享】

我們都喜歡正面的回應,但有些時候因為客戶並未正視此事,也不了解它的價值或意,所以正面反應最沒有風險;但也因為這樣,讓人不容易認清客戶心中真實的想法。

反之,當客戶有抱怨,表示他至少對這件事有些興趣、 有自己的看法,若能進一步釐清問題,或嚐試解決他所關切的議題時,很有可能他就會考慮買單。

創造加值契機

歸類於: ♡股票 & 小提琴♡ 咖啡屋 — ♡股票&小提琴♡咖啡屋~~GDI呆呆向錢衝團隊~美商GDI在家網路創業 @ 9:26 am

面對景氣困境,中國鋼鐵總經理陳源成表示,目前競爭已經從企業之間的競爭,擴大成產業鏈之間的競爭。

以台灣鋼鐵業為例,面對市場快速成長,2003年鋼鐵業進入全新的時代,雖然台灣鋼鐵中下游廠商,規模小彈性大,但出貨量不多,也缺乏人才,使得台灣的鋼鐵業備受威脅。

面對環境巨變,中鋼產業龍頭去年第四季和今年第一季也因此面臨空前的挑戰,虧損90幾億元,雖然今年第二季立刻轉虧為盈,但危機感已經深植產業。

創造產業加值的契機,才能有機會逆轉。近年來中鋼積極推動產業聯盟,陳源成表示,產業要由逆轉勝,必須要整合產業和學術的資源建置高價值的產業鏈,引進學術先進的製程,並結合上下游業者協同研發,進行產業升級。

目前中鋼已經與下游40家公司、七家學校的研發單位合作,陳源成指出,透過產業聯盟提供客戶更多的加值服務和產品,建立雙贏的局面。

下一步,中鋼計劃將研發聯盟拓展為研發聚落,鼓勵業者學者和業界投入更多的研發資源,讓台灣鋼鐵業邁向新的進程。

合作要恰到好處

歸類於: ♡股票 & 小提琴♡ 咖啡屋 — ♡股票&小提琴♡咖啡屋~~GDI呆呆向錢衝團隊~美商GDI在家網路創業 @ 9:22 am

協同合作的概念人人都愛,有時卻會弄不清目標。合作的目標並不只是打破門戶之見,讓大家攜手共事而已,這樣的目標當然很好,可是合作必須要能締造成果,才會有價值,而且合作還必須要嚴謹且有實效。

嚴謹的合作會強化個別成員所能達成的成果,而合作不力其實會比根本不合作還糟糕。要評估何時該合作、何時不該合作,可參考嚴謹合作的步驟。

【步驟一】

評估促成組織各單位通力合作的機會。檢視「合作的潛在效益是什麼?」要記住,合作真正的目的不是要促使大家攜手共事,而是要締造更佳的成果。

花點時間去想想,合作的潛在利益是否值得你花心力促成合作。

合作的概念人人都愛,聽起來很棒,也確實為其他人帶來了不可思議的成果。

從商業角度來看,致力促成合作可以激發出優於一個人獨自構思的創新;透過交叉銷售增加營收;用來降低成本或提升決策品質,讓營運更有效率。更棒的是,當這三種嚴謹創新的效益同時產生時,會大大影響公司獲利。

【步驟二】

審視會妨礙你促成合作的潛在障礙。在大多數組織之中,合作通常不會自然而然發生,因為大家都十分專注於達成各自的目標。

在確定合作是值得的之後,接下來就要問:「想要促使大家合作,最可能遭遇的障礙有哪些?」

以下四種障礙會一再出現必須加以克服,才能達成嚴謹而有效的合作。

一、「排他」障礙:每當組織內成員不願意跨出自己的單位,去尋求合作所需的意見和協助時,就會產生排他的障礙。

這主要是動機的問題,即使努力去接觸他人顯然非常有益,大家還是不願意這麼做。

二、「藏私」障礙:藏私在組織之中也經常發生。成員會保留資訊、協助、時間和精力,或者有時候答應要幫忙,結果卻想盡辦法推拖拉。

三、「搜尋」障礙:有些研究顯示,創新團隊幾乎耗費了四分之一的時間去搜尋,以設法找到可行的技術知識或其他有用的資訊。不論要進行何種合作,尋找過程都會大量消耗生產力。

四、「移轉」障礙:如果不同事業單位的成員不知道該如何共事,他們就會覺得自己的專業知識、專業能力和技術很難移轉,即使他們非常樂於共事也一樣。

家常風味菜 鹹香下飯 西芹炒牛肉 香菇燜雞翅 鮮味雞粥

歸類於: 食の風情 — 唐小玲就是唐林 @ 6:32 am

家常風味菜 鹹香下飯

陳碧雲是廣東梅縣人,擁有一手好廚藝,嫁來台灣後和老公常在家裡宴客,幾道招牌拿手的家常料理總讓朋友讚不絕口,口味可不輸大餐廳。報導╱張瑀庭 攝影╱吳朝奎

 

芹菜爽脆香甜,而牛肉滑嫩多汁。

 

 

西芹炒牛肉
材料:西芹1把、紅蘿蔔片50克、牛肉片300克、薑絲10克
醃料:醬油15c.c.、太白粉15克、糖適量、沙拉油10c.c.
準備:牛肉片用醃料醃10分鐘,西芹去老皮,切斜塊備用。
   
   
 
1 快炒
西芹、紅蘿蔔加點油快炒,加點水稍微燜一下,取出備用。

   
   
 
2 爆炒
爆香薑絲後,放入醃好的牛肉片快炒,加步驟1拌勻即可。

   
  滑嫩的雞翅吃起來滿是香菇的韻味。  
 
香菇燜雞翅
材料:香菇20朵、雞翅10支、紅蘿蔔片適量、薑絲10克、水20c.c.
調味料:醬油30c.c.、果糖5c.c.
準備:雞翅加醬油醃10分鐘;香菇用熱水泡開。

做法
爆香薑絲,放雞翅煎熟,加炒香的香菇和紅蘿蔔片、水、果糖燜燒至湯汁收乾即可。

   
  雞粥能嘗到米香,及香菜的清香。  
 
鮮味雞粥
材料:米2杯、薑絲10克、雞腿1支、水8杯、鹽適量
準備:雞腿切塊備用。

 

 

做法
將米、水、薑絲用大火煮滾後轉小火,需不斷攪拌,煮約20分鐘,當米粒變軟加入雞肉煮熟,以鹽調味即可。

   
  陳碧雲做菜很注重細節。  
 
本日料理手 陳碧雲
注重火候 鮮味足

陳碧雲拿手的料理西芹炒牛肉、香菇燜雞翅都是鹹香下飯的菜色,每回親友來訪總是吃得很盡興,陳碧雲說:「煮雞粥要有耐心,得不停攪拌以免黏鍋。」

春筍燜肉醬

歸類於: 食の風情 — 唐小玲就是唐林 @ 5:02 am

春筍燜肉醬


材料:
春筍、香茹,豬後腿肉。

輔料:
姜、蔥

調料:
老抽、鹽、糖、雞精、料酒。

做法:
1、豬肉剁碎,春筍去皮切大塊焯水後切小粒,香茹泡發後切小粒

2、鍋內熱油,七成熱下姜米爆香,放入肉碎煸炒至發乾後加入料酒、老抽、鹽、糖,放入春筍、香茹,放少許水,改小火燉至水收干。

3、加雞精,臨起鍋前下入蔥花即可。



(來源:美食廚房)
« 較舊的文章較新的文章 »

Powered by WordPress