生卜口來台灣
影片有空再傳上來
1、龍眼肉15克,紅棗3-5枚,粳米100克。同煮成粥,熱溫服。
功效:養心補脾,滋補強壯。
2、新鮮羊骨2斤(1000克),粳米200克。羊骨洗淨捶碎,加水熬湯,去渣後,入粳米共煮成粥。食用時中適量調米溫服,10-15天為一療程。
功效:補腎壯骨。
3、糙糯米100克,薏苡仁50克,紅棗15枚。同煮成粥。食用時加適量白糖。功效:滋陰補血。
4、制首烏60克,紅棗3-5枚,粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣,加入紅棗和粳米煮粥,將成,放入紅糖適量,再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器,煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。
功效:補肝益腎,養血理虛。
5、雞蛋2個,取蛋黃打散,水煮開先加鹽少許,入蛋黃煮熟,每日飲服2次。功效:補鐵,適用於缺鐵性貧血。
6、豬肝150克,菠菜適量。豬肝洗淨切片與澱粉、鹽、醬油、味精適量調勻,放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟,或用豬肝50克洗淨切片,放入沸水中煮至近熟時,放入菠菜,開鍋加入調米,吃肝吃菜喝湯。
功效:補鐵,適用於缺鐵性貧血。
(來源:美食廚房)
做法:
1、肉皮洗淨,入沸水中汆燙片刻,撈出沖淨;
2、將肉皮上多餘的白色油脂刮掉,然後切成條;
3、胡蘿蔔去皮切小丁;青豆洗淨用熱水快速焯燙下;
4、5、6、清水700ml入鍋中燒開,倒入肉皮和除鹽外的所有調料,轉小火煮至肉皮軟爛,湯汁濃稠;
7、8、離火前倒入胡蘿蔔丁和青豆煮熟即可;
9、挑出裡面的調料,當然也可以之前就放料包裡。入模具,晾至微溫後入冰箱冷藏至徹底凝固。食用時可搭配喜歡的調味汁。
癌症患者 少喝精力湯 防腹瀉化療電療需高蛋白 素食不能取代葷食癌症患者日常生活的飲食,能供給治療期間的體力維持,甚至預防日後腫瘤的復發。林口長庚醫院癌症中心營養師張麗玲表示,許多病友完全以生菜、水果取代肉類,其實是錯誤的觀念。未煮熟的生菜、或以生鮮蔬果打成的精力湯中,含有一些會引發腸胃不適的消化酶,反而使體能較差的癌症患者拉肚子。另外,化療、電療期間身體極需蛋白質來幫助細胞的修復,應該要多補充含高蛋白質的魚蛋肉類,如果完全以素食取代葷食反而不利於維持健康。報導╱邱明瑜、陳韋婷 攝影╱高凱新 癌症治療期間,包括病友及家屬都有許多的飲食迷思。張麗玲營養師指出,生機飲食或精力湯常見的芽菜類如大麥苗、苜蓿芽等,因為含有抗胰蛋白消化酶,會引發腹瀉,建議腫瘤患者不宜過量食用。甚至不少人認為白肉比紅肉好,因此完全抗拒牛、豬、羊等紅肉類食物,張麗玲營養師強調,不論白肉或紅肉都應均衡攝取,每天建議可以攝取到250克的新鮮肉類,而煙燻、醃漬類的加工肉品則應少吃。 | |||||||||||
| 這樣吃 | |||||||||||
化療期間極易造成體內血紅素下降而有貧血狀況,張麗玲營養師建議,癌症病友在平時的飲食中可食用紅肉類食物來補充鐵質,因為紅肉中的鐵是人體最容易吸收的形式,人體對於蔬果中的鐵質如菠菜、花椰菜、五穀雜糧的吸收度較低,癌症病友如果完全不吃紅肉,會造成嚴重的貧血而無法繼續化療。 | |||||||||||
能修復人體細胞的蛋白質在做化療及電療期間非常重要,而奶蛋魚肉類含有豐富的蛋白質,三餐中一定要加強攝取,每天可喝1杯250c.c.的沖泡式奶粉,不但補充蛋白質外,也能增加熱量的攝取。 | |||||||||||
黃豆製品中含有蛋白質、鈣質、卵磷脂等多種營養素,且黃豆製品的種類相當豐富,包括豆腐、豆漿、豆花,都可讓癌症患者從不同的口味去選擇自己喜歡的食物,達到增加免疫力的效果。不過如果容易腹脹的人,豆漿每天約250c.c.即可,同時一天之內盡量就不再攝取其他黃豆製品。 | |||||||||||
由於腫瘤會大量消耗體內的蛋白質,如果病患食欲差,或者無法從正常飲食中攝取到均衡的營養時,就應補充流質的營養品,不論是強調完整均衡配方或高蛋白配方,都可做為補充體內能量的來源。 |
| 提醒你 | |||||||||||
張麗玲營養師提醒,蔬菜要煮過後再吃,因為生菜中可能含有讓腸胃不適的抗胰蛋白消化酶,容易腹瀉,對於癌症患者會大傷元氣。 | |||||||||||
靈芝中含有大量的多醣體,可提升人體免疫力,張麗玲營養師指出,目前沒有任何研究證實靈芝能抗癌或降低腫瘤生長速度,雖可食用,但不要聽信廣告,而砸下大筆金錢。 | |||||||||||
癌症患者血液中的三酸甘油酯通常都偏高,而甜度較高的水果會讓三酸肝油酯升高,可能造成心血管疾病的風險,張麗玲營養師建議,香蕉、釋迦等甜度較高水果,應少量攝取。 | |||||||||||
張麗玲營養師指出,斷食可讓體內腸胃道淨空,對於一般人或許可改善滯留於體內的宿便或毒素,但對於癌症患者而言,由於免疫功能已經變差,在還沒餓死癌細胞前,可能因缺乏營養,而體力不支昏倒。 | |||||||||||
維持體重可抗癌 林口長庚醫院癌症中心營養師 張麗玲 癌症患者在初期治療時,可能會有體重急速下降的可能,但治療2~3個月後,應留意體重的變化,此時飲食多補充高蛋白有助於體重的回升及細胞的修復,提醒癌症患者,一定要有足夠的體力,才能維持化療、電療期間身體所耗損的能量。 |
模特兒╱邱玉珠
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8種妙招 讓您青春有魅力 | ||
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作者﹕寧夏 | ||
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| 很多人說,美麗是天生麗質,基因遺傳。然而,皇家愛丁堡醫院的神經心理醫生威克斯卻說,一個人的美貌,大概有25%與先天基因有關,75%則是和他(她)的行為有關聯性。下面就介紹您8種變漂亮的妙招。
第一招 常微笑
微笑不只是能夠讓自己還有身邊的人愉快,事實上,情緒穩定對內分泌平衡十分重要。而且每天擺「臭臉」會使得皮膚細胞缺乏營養,臉上容易出現皺紋。天天微笑的你,不僅可以保持美麗,也讓你更討人喜歡。 第二招 好好睡覺 在現代的忙碌社會中,想要好好的睡上一覺可不是件簡單的事情。能夠保證睡眠,生活規律,你的美麗才有保證。這也是為什麼美妝界都非常重視「分時保養、深夜美容」的理。如果一晚上沒睡覺,皮膚是很容易出現問題的。 第三招 抬頭挺胸 駝背是很多女性的通病,不少都是從學生時代開始的壞習慣。其實。當你抬頭挺直腰時,胸膛會挺起,肺活量增加,空氣吸入的多,身體組織所獲得的氧氣量也就隨之增多,而且抬頭挺胸也能減輕腰骨疼痛。最重要的是,不管你的身材多好,如果沒有抬頭挺胸,別人可是完全看不出來的。 第四招 多做臉部運動 什麼是臉部運動呢?嚼口香糖就是一種臉部運動,最不可思議的是,嚼口香糖是可以美容的。經美國洛杉磯面部神經醫學中心主任福克斯博士臨床試驗證實,每天咀嚼口香糖15~20分鐘的人,幾個星期後面部皺紋開始減少,面色也變得更加紅潤。而在日常生活中,咀嚼甘蔗、麵筋等,也會起到同樣的作用。 第五招 飯後不喝茶 台灣人有飯後喝茶的習慣,覺得飯後一杯茶能夠沖淡油膩,清洗腸胃。但是這對愛美的你來說,可就要小心了。因為鐵是讓臉色白裡透紅的重要元素,而容易氧化的咖啡或茶,則會讓鐵的養分攝取消減。所以,飯後不喝茶,臉色才會紅潤動人! 第六招 千萬別「裝年輕」 許多早已不是青澀年紀的「熟女」,無法接受時光消逝的事實,常常故意模仿那些年輕學生的話,試圖令自己更年輕。其實,這樣的做法往往會讓人覺得你很幼稚,一味做作的模仿只會招致別人懷疑困惑的眼光,得不償失。 第七招 適當運動 適當的運動能加快你的血液循環,幫助細胞吸收氧氣。運動項目沒有限制,不管你是習慣早晨慢跑,還是喜歡和三五好友來個小型球賽。只要能保持每週3~5次,每次20~30分鐘的有氧運動,你的肌膚就能夠變得紅潤年輕。 第八招 不能抽煙 吸煙者皮膚出現皺紋的年齡比不吸煙者早10年之久。因為吸煙時唇部水分大量散發,從而使得嘴唇變得又黃枯,出現唇紋。@* (http://www.dajiyuan.com) | ||
| 9/1/2009 7:11:30 AM |
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皂類清潔品 有效清除臉上汙垢 | ||
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作者﹕ | ||
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| 【大紀元9月1日訊】(據台視新聞報導)女性上班族經過一天的通勤,髒空氣和彩妝,很容易累積在臉上,現在有研究指出,皂類的清潔用品,最能完整的清潔臉部肌膚。
像是日本的女性,就有高達百分之69的比例,使用香皂來洗臉,如果選擇有卸妝功能的雙用皂,再加上精華液按摩臉部肌膚,不只能徹底的清除臉上的髒污,也能減輕肌膚負擔。 (http://www.dajiyuan.com) | ||
| 9/1/2009 8:34:33 PM |
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晚上睡覺前最適合去角質 | ||
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作者﹕凱倫‧費雪 譯/何敏綺 | ||
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| 去角質產品有霜狀和膠狀,產品中含有細顆粒或是細珠粒。當你以畫圓的方式將去角質產品擦到臉上和身體時,這些微小的珠粒會「磨亮」肌膚。
去角質能讓死亡的細胞脫落,因此去完角質後,你的肌膚就會變得比較光滑、飽水。這時,你的肌膚可能會有點泛紅,特別是敏感膚質的人,但是這種現象應該只會持續五分鐘。最適合去角質的時間是晚上睡覺前,因為皮膚泛紅的現象在睡眠當中會褪去,等你醒來後,就能擁有全新的飽水肌膚。
去角質並非絕對必要,如果你的肌膚乾燥、成片狀、有皺紋和提早老化現象,那麼含有細顆粒的去角質產品,會使你的肌膚的外表和觸感更柔軟、光滑。但是你必須小心留意,避免使用太過強效的去角質產品,以免刮傷臉部脆弱的肌膚。 天然的去角質產品成分溫和,但是卻可能對你的肌膚造成最大的傷害,原因是這些產品使用天然的研磨原料,例如碾碎的杏仁粒,而他們的邊緣銳利。選擇裡頭有圓珠的去角質產品,因為這類型的產品最溫和、有效。關於身體去角質,你可以使用去角質沐浴手套、天然身體去角質產品或是乾刷身體來去角質。 長青春痘或肌膚破損,例如有傷口、叮咬傷或起紅疹,千萬別去角質。去角質會使面皰擴散。每週去角質一到兩次,或是當你的肌膚有片狀脫皮時也可以去角質。 身體去角質適合用沐浴手套 請先快速沖澡。接著將大量去角質產品塗抹在淋濕的肌膚上,以畫圓的方式按摩。從腳部開始,朝上往心臟移動(使用去角質沐浴手套的程序也相同)。接著從手部去到肩膀和胸部,最後是背部,儘可能完成整個背部(去背部角質,乾刷身體是很方便的方法)。仔細用水沖洗乾淨(淋浴),接著上保溼霜。你的身體會變得非常光滑! 有個便宜的身體去角質方式(臉部不適用),你可以使用去角質沐浴手套或是用長柄的體刷乾刷身體。倘若你是使用去角質沐浴手套或手套(摸起來類似魔鬼沾(Velcro)的粗糙材質),先將手套濡濕,再將天然的沐浴乳或沐浴膠塗抹在手套上,就可以幫溼潤的身體去角質了,最後再用水將沐浴乳沖乾淨。 一定要記住的重點 ˙別讓商品廣告騙了。檢查產品成分表,而且,盡量在購買商品前先取少量在皮膚上測試。 ˙避免使用有害成分,例如十二烷基硫酸鈉(SLS)。 ˙你的膚質會因為你的飲食改變而改變。 ˙別過度煩惱你的肌膚。尋找含有「完美護膚成分」的產品,並且定出一套溫和、有效的日常肌膚保養程序。@ 轉載自:《肌膚排毒聖經》 蘋果屋出版社 提供
(http://www.dajiyuan.com) |
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校園防疫大作戰 |
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根據美國研究,兒童感染新流感的人數是60歲以上老人的14倍,衛生署長楊志良也提醒,國內高危險群是6至18歲,這年齡層最主要的群族就是學生,開學形同全民防疫作戰全面展開。 昨天是各縣市中小學開學第一天,台北市長郝龍斌一早率領衛生、教育局長到光復國小,宣導常洗手、戴口罩、量體溫,提醒校園防疫的重要性。從校門口進入教室,又是另一道防疫關卡,導師與學校校護將扮演把關角色。 瞭解新流感 學校加強把關 台大小兒感染科主任黃立民指出,這波新流感,在未出現症狀前,就有傳染能力,班級導師應密切監測學生健康狀況,每天檢核同學自我健康管理紀錄,除了發燒,有呼吸道症狀,如喉嚨癢、咳嗽、打噴嚏,肌肉痠痛或腹瀉、嘔吐等不適,都要提高警覺,並讓身體不適的學生返家休息就醫。 中研院研究員何美鄉指出,H1N1新流感與一般流感不同的是病毒的傳染性強,團體中只要有人感染,周遭的人幾乎無法倖免,學校行政體系一定要落實防疫、健康管理流程,即使無法全面隔絕,儘量將校園群聚感染減到最低。 勤洗手戴口罩 避免群聚感染 新型流感中央流行疫情指揮中心請學校落實「325停課標準」,學校平時應多宣導流感的防疫措施,設立危險管理機制。 擔心孩子染上新流感,需不需要每天戴口罩?黃立民建議,如果出現發燒、咳嗽、肌肉痠痛等類流感症狀,建議戴口罩,並注意勤洗手。部分家長為孩子準備「乾洗手」,黃立民不建議,他指出,過度使用乾洗手可能出現過敏性皮膚炎,除非在外用水不易,否則建議以清水、肥皂洗手即可。 流感期停課 疫情緩4成 從暑期課輔期間即陸續有學校因群聚感染停課,家長擔心影響課程進度,前疾管局長蘇益仁表示,根據法國經驗,小學生在流感流行期間停課,疫情即減緩四成,可見停課有助於避免疫情擴大,家長應配合。缺課可利用寒暑假再行補課,在非常時期,必須有非常的作為。
【2009/08/31 聯合報】 |
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注「疫」腸病毒 別忘多洗手 |
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開學了,感染科醫師提醒,除了新流感,也不要輕忽腸病毒或其他呼吸道傳染病,特別9月中旬以後是腸病毒活躍期,一樣要勤洗手、自我健康防護,還要特別注意咽喉發炎等明顯症狀。 高雄長庚兒童感染科主任黃高彬說,9至10月開學後,又是腸病毒另一波流行,雖然多數為輕症,但如果出現高燒、嗜睡、手腳無力、肌躍型抽搐等重症前兆病徵,一定要及早就醫、診治。 新流感流行,家長們都會留意高燒、全身倦怠等症狀,跟新流感稍有不同處,腸病毒感染可能出現是手足口症或咽峽炎,患者咽喉易出現潰瘍等發炎症狀、喉嚨痛,口水變多、容易流口水,且年紀較小的孩童較容易感染,個案可能零星、個別出現。 腸病毒主要傳染途徑是飛沫、接觸感染,勤洗手、保持玩具等公用物品清潔、做好自我防護,仍是防範重點。 開學後,師長們還是要多注意其他呼吸道傳染疾病,如肺炎鏈球菌、百日咳等等,多是由飛沫傳染,應時時教育、提醒學童養成良好的個人衛生習慣,平時不要用手摸眼耳、鼻、口,也要鼓勵孩子多做戶外運動、提升抵抗力。 【2009/08/31 聯合報】 |
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