醒獅怒吼

2009年6月17日

口味清爽和風醬/黑芝麻沙拉醬

歸類於: 食の風情 — 唐小玲就是唐林 @ 7:35 am
口味清爽和風醬/黑芝麻沙拉醬
【元氣周報/記者陳若齡/報導;記者高智洋/攝影;醬料達人/張倩敏】

材料:黑芝麻1又1/2大匙、洋蔥3大匙、蒜蓉1/4大匙、法式芥末醬1大匙、白醋4大匙、日式醬油1大匙、味醂1大匙、海鹽及白胡椒少許

作法:
1.將洋蔥、蒜蓉、白醋以及黑芝麻一起放入食物攪拌機或果汁機打勻。

2.將上述材料再加入wasabi、醬油、醋、柚子醋、味醂以及半湯匙麻油。

3.最後加適量白芝麻與白胡椒。

建議搭配食材:加入wasabi與柚子醋的醬汁,甜中帶酸又有淡淡清香,為夏日帶來涼爽無負擔的口感,除了各種鮮蔬外,因為醬汁中加有wasabi,因此也非常適合搭配生魚片。

達人小叮嚀:
1.昆布醬油可以其他日式淡醬油替換,但別用台製傳統醬油,會過鹹。

2.要留意選購「不著色」的天然wasabi,比起以粉末泡製的,其顏色不會過綠,味道也不會過辣。

3.日式洋蔥味道較甜而不辛辣。

【2009/06/14 元氣周報】

「ECFA短多 長也多」

歸類於: ♡股票 & 小提琴♡ 咖啡屋 — ♡股票&小提琴♡咖啡屋---10美金網路創業.WS-美商GDI在家工作 @ 7:34 am

     裕隆企業集團董事長嚴凱泰昨日公開表示,任何OPEN(開放)就是機會,業者也應該建構自己本身的優勢,就他個人來看,兩岸簽署ECFA是短多,長也多。

     有人質疑兩岸簽署ECFA是短多長空,不過嚴凱泰昨天表示,要看兩岸政府及業者如何談判,任何開放就是一個機會,水可以進來,但也可以出去,兩岸簽署ECFA可以是短多長空、短空長多、短空長空、短多長多,也可以是四大皆空。但就他來看,是短多長也多,但業者也應該要建立自己的優勢。

 ECFA可望提前於7、8月簽署,這將使台灣參與區域經濟整合邁出重要一步;而在東協與中、日、韓等國經濟合作協定明年即將生效之際,ECFA儘快簽署,對面臨孤立的台灣產業,也形同注入一支保命的強心劑。

     中國大陸與東協在2004年於寮國簽署自由貿易協定,日、韓等國隨後加入,簽約國將漸進實施相互零關稅。該協定明年起陸續生效,東亞自由貿易區將成為全球最大的自由貿易區。由於簽約國都是台灣的重要貿易夥伴,對於因政治因素被摒除在門外的台灣而言,實有經濟被邊緣化的危機。

     以石化產業為例,台灣輸往大陸的大部分產品仍要課以6.5%的關稅,但東亞自由貿易區正式運作後,日韓輸往大陸的石化產品,將享有零關稅優惠,將嚴重削弱台灣石化業的競爭力。其他如機械、紡織、汽車零組件等,也都面臨同樣的窘境。

     套用過去兩岸外交戰方酣時的術語「台北通往北京最短距離,是經過華府」,如今「台北通往FTA的最短距離,是經過北京」。兩岸簽署ECFA,可能正是打開台灣參與東亞自由貿易區和其他FTA的任督二脈。其實,兩岸該不該簽署ECFA,始終無法成為一個有客觀討論空間的公共政策;簡單說,目前執政黨所擬的這項政策,可以比喻成一本只有書目、章節待議的「框架」。

     依海基會董事長江丙坤的說法,ECFA是一項對台灣極為有利、也可以讓台灣藉由這項協議一步跨入區域關稅優惠的好政策。無論對錯,這是執政黨的政策論述,也吸引了不少產業界的支持。

     但有意發起全民公投的民進黨,並沒有說明兩岸為什麼可以不商談經濟合作架構協議的理由;如果兩岸可以不談ECFA,那對於即將成形的東協十加一或十加三,我們該如何因應?

     政策論述必須理性,如果始終只是在政治性的意識形態上打轉,那才會讓台灣的權益流失於無形。而造成這個結果的個人或政黨,恐怕得才應該背負「賣台」的罵名!

 

四次江陳會將提前舉行

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     為全力打開台灣參與全球自由貿易化的重要管道,提升台灣經濟發展競爭力,兩岸可望大幅提早建構ECFA時程;據悉,雙方刻正為第四次江陳會談提前舉行,並於會談時完成兩岸商簽ECFA相關事宜,展開積極安排。

     據了解,只要台灣方面準備就緒,北京將同意與台灣提早至最早7月底,最慢8月舉行第四次江陳會。在7月份立院財委會訪大陸團,也將有台灣經濟部官員隨行,與中國商務部官員溝通協商ECFA細節。

     馬總統曾表示,若條件成熟,第四次江陳會談將簽訂ECFA;而中共中央總書記、國家主席胡錦濤也在5月26日會見中國國民黨主席吳伯雄時,明確表示,爭取在下半年完成簽定兩岸經濟合作協議。大陸國台辦主任王毅更在海峽論壇期間,公開以「經濟合作框架協議」,化解兩岸在名稱上的差異性,以示大陸方面有意加速與台灣商談此議題。

     根據權威消息人士透露,稍早北京對於台灣內部能否凝聚共識仍有隱憂,但在涉台系統高層多次來訪實際接觸基層民代、農漁民代表和地方組織後,此疑慮已逐漸消去。

     第四次江陳會談可望提前的另一重要原因,即是便於台灣內部相關高層人事的安排,與政治局勢的考量。

     由於馬英九接任國民黨主席已成定局,從時程上看,年底的縣市長選舉是非贏不可的一大挑戰;在這種壓力下,兩岸簽署ECFA,有必要避開原訂於10月底舉行四次江陳會的時點,否則在離選舉太近的情況下,恐怕會成為牽動選舉勝負的一大變數。

     此外,馬英九預計在9月12日接任國民黨主席的完全執政新局,也已引起政壇連動效應,如果一旦簽署ECFA,江丙坤將會「功成身退」。據悉,江丙坤近日再因身體情況,向府方表達退休之意。

 

MSCI宣布 我明年可望成已開發國

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摩根士丹利資本國際公司(MSCI)昨天宣布,將台灣納入已開發國家觀察名單,這也是MSCI首度將台灣納入該名單之列,對台股市場是一大突破與鼓勵。台灣證交所表示,此次獲納入「已開發市場」候選名單,主要因農曆年後上線的款券日交割制度(DVP),獲國際投資人正面肯定,亦獲MSCI本次特別點名。
昨晚證交所董事長薛琦表示,這是MSCI主動將台灣納入已開發國家觀察名單之列,並非是台灣證交所主動爭取的,他「當然歡迎」。

今年五月底MSCI才調高台股在新興市場權重,曾引發台股飆漲;孰料,周一又宣布,將就南韓與台灣是否調高至已開發市場展開諮詢,結果將在明年六月出爐,但為近來台股低迷震盪,帶來一股強心劑。

據了解,全球大約有三兆美元資金以MSCI指數為投資指標,因此台股是否納入已發開市場名單,對海外資金調整,是重要參考指標。

目前台灣占MSCI新興市場指數權重約十二一%,而升級至已開發市場確可吸引更多潛在外資投資人。

這次全球指數編纂公司MSCI Barra MXB(US)在周一(十五日)收盤時表示,決定重新將以色列畫分為「已開發市場」,並將去年已升等在「已開發國家」候選名單中的韓國,繼續維持在新興市場的評價,同時將台灣首度納入「已開發市場」觀察名單。

 

經濟疑慮再起 油價轉跌 仍守住70美元關卡

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周二收盤(16日),紐約原油期貨下跌,回吐盤中漲幅。美元跌幅收斂,加上股市下跌,均使商品作為替代投資的吸引力減低。
 
紐約商品交易所(Nymex)7月輕原油期貨下跌0.15美元或0.2%,收每桶 70.47元,仍守住重要心理關卡的每桶70美元。

倫敦ICE期貨交易所8月原油小幅下跌0.01美元至每桶70.24美元。

紐約油價跌落盤中每桶 72.77美元的高點,主因投資人擔心經濟疲弱,難以支撐需求。

美國政府稍早公佈 5月工業生產減幅大於預期,抵消新屋開工率上升的利多。

率先反映經濟擔憂的美股,周二開高走低,終場幾乎收在最低點。具避險性質的美元則轉強。

有專家表示,若缺乏弱勢美元支持,在需求不足與庫存偏高的情況下,油價可能持續下跌。

美國能源部預定周三公佈上周能源庫存,原油預估將減少170萬桶,汽油則將增加30萬桶,蒸餾油(含熱燃油與柴油)可能上升80萬桶。

 

憂心經濟衰退減緩不如預期 道瓊收低107點

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投資人持續擔憂經濟衰退減緩程度不如預期,美國股市周二再度重挫,連續第二天下跌。
 
道瓊工業平均指數收低107.46點或1.25%至8504.67。

Nasdaq指數收低20.20點或1.11%至1796.18。

S&P 500指數收低11.75點或1.27%至911.97。

費城半導體指數收低6.79點或2.51%至263.71。

美國今日公布房屋數據與生產者物價指數優於預期,支撐股市早場走高。但早場漲勢溫和,因對經濟的擔憂再起,漲勢動力很快消退。

今日跌勢廣泛,道瓊30檔成份股中,有28檔下跌。Procter & Gamble (PG-US;寶潔),McDonald's (MCD-US;麥當勞),3M (MMM-US)與Caterpillar (CAT-US)帶動道瓊指數走低。道瓊指數中的二檔石油股Chevron(CVX-US)與Exxon Mobil (XOM-US)亦雙雙下跌。

美國股市近來已持續上漲約三個月,預期經濟回穩屬利多。股市於3月9日觸及逾12年低點後,至周一收盤為止,S&P 500上漲了37%。

但這波漲勢於上周失去了動能,投資人擔憂該漲勢已過度反應了經濟復甦的實際證據。

一分析師說,股市至3月9日已有技術性超賣,因而引進了買盤。但近來這波漲勢若要持續,經濟數據必須強勁。可惜目前的經濟基本面並不支持這一點。

他表示,經濟下降速度已減緩,可能正在觸底。但一旦完成觸底,目前尚不見有成長因素。今年稍後及明年初,歐巴馬政府振興經濟計劃的7870億美元資金進場,股市可能再度上漲,但在那之前,股市可能整理或走低。

經濟:美國今日公布幾項經濟數據,支持經濟衰退減緩的看法。

美國5月新屋開工率上升17.2%至年率53.2萬棟,分析師預估為48.5萬棟,4月公布值為45.4萬棟。

5月新屋開工許可--衡量建商信心的指標--上升4%至年率51.8萬棟,高於分析師預估的50.8萬棟,4月為49.8萬棟。

然而,該數據的改善僅屬溫和,5月新屋開工數據較二年前仍大幅下降。

其他經濟消息,美國5月生產者物價指數(PPI)上升0.2%,分析師預估為上升0.6%,4月為上升0.3%。不含食品與能源,5月核心PPI下降0.1%,分析師預估為上升0.1%。4月為上升0.1%。

5月PPI較去年同期下降5%,創1949年以來最大降幅。

聯邦準備理事會(Fed)公布5月工業生產下降1.1%,產能使用率下降至68.3%,創1967年Fed開始公布該數據以來的最低水準。

外匯與商品:八國財長於周末會議的談話,似乎支持美元走強,美元因而上漲。但今日美元兌歐元與日元下跌。

美元下跌,支撐了以美元交易的商品價格。

紐約7月原油下跌15美分,收於每桶70.47美元。

8月黃金上漲4.70美元,收於每盎司932.20美元。

公債:公債價格上漲,10年期公債殖利率下降至3.68%,周一為3.72%。

其他消息:全球股市方面,亞洲股市下挫,歐洲股市錯綜。

股市漲跌比不佳。在紐約證券交易所,下跌家數多過上漲家數,約為2比1,成交量為5.70億股。在Nasdaq交易所,下跌家數多過上漲家數,約為8比5,成交量為13.1億股。

 

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