醒獅怒吼

2009年3月31日

全麥麵包

歸類於: 食の風情 — 唐小玲就是唐林 @ 5:47 am
全麥麵包》水果百匯全麥雜糧麵包/馬可麵包坊/最香Q
【聯合報/記者羅建怡/報導,記者陳立凱/攝影】

天然不「礙胃」! 9種全麥麵包大評比

用整粒小麥碾製的「全麥粉」,是時下健康麵包的新取向!得先將成熟的小麥各部位分開磨粉,再還原組成比例,將麥粉調和成真正的全麥粉。全麥麵包雖健康,但要做得好吃,難度卻很高;以下是各家全麥麵包的新嘗試,因為食材天然,吃了不「礙胃」!

評比標準

1~5顆星,5顆星為最高。評比項目包括色(賣相)、香(香氣)、味(口感及內涵)、價格,以總評方式,由評審良心給分!

評審試吃團

 

全麥麵包大評比》水果百匯全麥雜糧麵包/馬可麵包坊

●哪裡買?

丹蜜爾蛋糕 02-2782-6230
小熊?子 04-887-7286
湯尼烘焙屋 04-2213-0088
馬可麵包坊 02-2597-6515
貝里兒?子坊 04-833-0830
維也娜烘焙 02-2896-8222
烘樂夫烘焙 07-380-5915
福利麵包 02-2594-6995
伊薇特蛋糕 02-2218-5963

★延伸閱讀:尋找好吃貝果

【聯合報】

 

 

全麥麵包》水果百匯全麥雜糧麵包/馬可麵包坊/最香Q
【聯合報/記者羅建怡/報導,記者陳立凱/攝影】

天然不「礙胃」! 9種全麥麵包大評比

用整粒小麥碾製的「全麥粉」,是時下健康麵包的新取向!得先將成熟的小麥各部位分開磨粉,再還原組成比例,將麥粉調和成真正的全麥粉。全麥麵包雖健康,但要做得好吃,難度卻很高;以下是各家全麥麵包的新嘗試,因為食材天然,吃了不「礙胃」!

評比標準

1~5顆星,5顆星為最高。評比項目包括色(賣相)、香(香氣)、味(口感及內涵)、價格,以總評方式,由評審良心給分!

評審試吃團

 

全麥麵包大評比》水果百匯全麥雜糧麵包/馬可麵包坊

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丹蜜爾蛋糕 02-2782-6230
小熊?子 04-887-7286
湯尼烘焙屋 04-2213-0088
馬可麵包坊 02-2597-6515
貝里兒?子坊 04-833-0830
維也娜烘焙 02-2896-8222
烘樂夫烘焙 07-380-5915
福利麵包 02-2594-6995
伊薇特蛋糕 02-2218-5963

★延伸閱讀:尋找好吃貝果

【聯合報】

 

 

全麥麵包》乾酪全麥吐司/福利麵包/料多實在
【聯合報/記者羅建怡/報導,記者陳立凱/攝影】

【聯合報】

 

 

全麥麵包》全麥番茄吐司/烘樂夫烘焙
【聯合報/記者羅建怡/報導,記者陳立凱/攝影】

【聯合報】

 

 

全麥麵包》黑橄欖焗味麵包/湯尼烘焙屋
【聯合報/記者羅建怡/報導,記者陳立凱/攝影】

【聯合報】

 

 

全麥麵包》超熟全麥吐司/維也娜烘焙
【聯合報/記者羅建怡/報導,記者陳立凱/攝影】

【聯合報】

 

 

全麥麵包》牛奶起司/小熊菓子
【聯合報/記者羅建怡/報導,記者陳立凱/攝影】

【聯合報】

 

 

全麥麵包》全麥蔓越莓麵包/丹蜜爾
【聯合報/記者羅建怡/報導,記者陳立凱/攝影】

【聯合報】

 

 

全麥麵包》歐風核桃45元/貝里兒菓子坊
【聯合報/記者羅建怡/報導,記者陳立凱/攝影】

【聯合報】

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