醒獅怒吼

2009年2月15日

利用更年期調理體質 漂亮一生

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女人一生中,有3個時期最重要:一是從年幼小女孩長成窈窕淑女的青春期;二是成為一個偉大母親的坐月子期;三是在經歷人生半百歷練之後,一切更臻成熟完美的更年期。

一般女性的更年期會發生在45至55歲之間,有少數會來得比較早,或結束得比較晚。

目前並沒有研究顯示,更年期的時間與初經來得早或晚具有關連性;而更年期的表現症狀也隨著每個人的身體狀況不同而相異。

◎女性更年期症狀可歸納為4方面的變化:

●泌尿系統及第二性徵變化:隨著卵巢逐漸失去功能,子宮內膜萎縮,月經週期會變得紊亂,而至停經。另外,外陰部或陰道萎縮,分泌物減少,易引起性交疼痛,或外陰部搔癢。

●血管神經系統紊亂:超過4分之3的女性在更年期有潮熱現象,潮熱感是一種突然發熱的表現,表現輕微,只是稍稍覺得悶熱。但有些婦女則會感到突然有一股燥熱,像火一樣衝向臉部、頸部,甚而瀰漫到上半身,並且常伴隨著臉部發紅。

另外,血管神經系統的紊亂還可能包括心悸、血壓升高且不穩定等。

●代謝障礙:因脂質、醣類、鹽類代謝障礙,易導致肥胖、糖尿病、水腫或骨質疏鬆等症狀出現。

●精神狀態:睡眠品質向來就不佳的婦女,在更年期期間可能會覺得比平常更不易入睡,或睡眠品質變差,甚至更多夢。另外,有些處在更年期的婦女也容易發生情緒較不穩定、較易心浮氣躁等症狀。

◎更年期可分成:肝腎陰虛型、脾腎陽虛型及肝鬱化火型。

●肝腎陰虛型:容易出現腰腿痠軟、耳鳴目澀、顴紅口乾、五心煩熱等表現,可用一些滋陰清熱的藥物,如生地、丹皮、玄參等藥物。

平常也可多按摩,如三陰交、太谿穴等位置,尤其三陰交穴更是婦女疾病的常用穴。

●脾腎陽虛型:易出現疲倦乏力、怕冷、手腳冰冷、消化差、易腹脹、大便軟散、頻尿或夜尿頻繁的表現。

臨床上,可用一些溫補脾腎的藥物,例如:山藥、鹿角霜、菟絲子、肉桂等藥物。

平常也可按摩足三里、腎俞穴,達到補養脾腎的功效。

●肝鬱化火型:容易出現精神抑鬱、脾氣暴躁、胸脹煩悶、口苦咽乾等表現。

臨床上,如加味逍遙散適合這類婦女使用。

穴位按摩則可使用三陰交、內關等穴。

但是,每個人屬於何種體質及證型,以及該如何改善?仍須專業醫師診療。

◎以下介紹兩種藥膳供更年期婦女參考:

●百合蓮子粥:

(1)材料:百合、蓮子、白木耳、白米、少許糖或蜂蜜。

(2)作用:可寧心安神,滋陰清熱,且木耳含豐富膠質,是最佳的女性內在保養品。

●杜仲山藥雞湯:

(1)材料:杜仲、何首烏、山藥、烏骨雞或一般雞。

(2)作用:可溫補脾腎,尤其山藥經研究發現,其中所含的成分可間接促進內分泌荷爾蒙的合成作用,進而促進細胞新陳代謝。因此,對於更年期婦女的不適,如失眠、心悸、情緒躁鬱等,具有改善作用。

更年期婦女如心情不佳,或容易失眠,在洗澡時,可嘗試利用泡澡方式,在熱水中,加入玫瑰花、薰衣草、檸檬皮、柳橙皮、菊花等,可舒緩心情的材料。

另外,戒除濃茶、咖啡、菸、酒等不良習慣;注重飲食起居的正常作息,不要過度疲勞;規律且持之以恆的「333運動」(一週至少3次,一次至少30分鐘,每次運動心跳達到130下);保持心情的愉快,多參與社交活動,多方分配注意力,都是能幫助婦女緩解更年期不適的方法。

更年期也不是只有女人才有,男人在55至65歲之間也有更年期的表現。只是,一般來說,女人更年期身體的不適症狀比男人明顯得多。

婦女朋友們不要錯過利用更年期來調理體質,「女人四十一枝花」,這朵花要開得漂亮恆久,可得靠細心保養。

無諍的語言

歸類於: ♡股票 & 小提琴♡ 咖啡屋 — ♡股票&小提琴♡咖啡屋---10美金網路創業.WS-美商GDI在家工作 @ 9:31 am
一般而言,說話是為了表達思想,溝通意見,除此以外,說話更要能讓人歡喜,即使不能讓人歡喜,至少不能讓人生氣。大凡人間的一切爭端,都由語言所引起。佛說「以諍止諍,終不能止」,只有「和諧」才能止諍,所以「無諍的語言」,就是要我們說話不要造成爭端。怎樣才是無諍的語言呢?

一、說話親切:向人請教或教授別人,語言要以親切為主。不管任何人,都喜歡聽親切的語言,因為親切的語言讓人如沐春風。本來所要表達的事情,可能產生異議,可能發生爭執,不過因為你的態度誠懇,講話親切,或許就能化解對方反抗的意念,而能心平氣和坐下來討論。

二、語言柔和:待人親切,講話語氣必定非常柔和;語言柔和的人,態度必定讓人覺得和藹可親。有的人講話語中帶刺,言中帶劍;帶劍帶刺的說話,讓人感到受了傷害,必會反擊。參禪久了的人,都有柔軟的心;會說話的人,都懂得用柔軟的語言。凡事只從柔處不從剛,我們看堅硬的牙齒容易掉光,而柔軟的舌頭至死不壞。柔能克剛,至理名言也。

三、善語慈音:人際之間要能和諧無諍,說話要說美語,音聲要能讓人感覺慈悲。觀世音菩薩不但說話慈悲、善美,甚至祂的眼睛看人也是慈悲的,耳朵聽話也是慈悲的,雙手做事也是慈悲的。如果我們把語言說得非常善美,說得非常慈和,避免爭執,避免抗拒,那才是無諍的語言。

四、話語敬重:做人要謙卑,對人要尊重,但是一般人說話都歡喜表揚自己,不肯自我謙遜。在西方,愈是會講話的人,總是消遣自己,說自己的糗事,東方人則喜愛宣揚、炫耀自己的優點。中國人有「說話客氣一點」的觀念,如果說話客氣,就是向對方表達尊重。「敬人者人恆敬之」,你對別人敬重,別人焉能不敬重你呢?

五、教誨堪受:就算長輩對晚輩說話,也不要粗魯吼叫,「有理不在高聲」,吼叫的語言別人不一定就會接受。所以教示後學、開導他人,最高明的是要說得讓他能接受。說話就有如送禮,如果對方不肯接受禮物,就達不到送禮的目的了。既然要教誨、開導,就要讓人能接受,所以要用心體會,如何才能讓對方接受你的教示、開導。能夠讓別人樂於接受,歡喜奉行,你的開導才會有用。

六、愛語讚美:佛經上說,攝受人有四種方法,即:布施、愛語、利行、同事,稱為「四攝法」。其中「愛語」就是對別人多一些讚美,對自己多一分低調。讚美並非替別人亂戴高帽子,讚美不當,也會引起別人的不悅,所以讚美要適當。自古以來,大臣伴君有謂「伴君如伴虎」,一般來說,忠臣都是勇於直諫,因此經常惹禍上身;奸臣則長於搬弄是非,下場也不會太好;唯有弄臣的說話,懂得經常做適當的讚美,因此最能獲得帝王的歡喜。

所謂「良言一句三冬暖」,只要我們能常說無諍的語言,必能讓人間四時如春,花香處處!

白灼芥蘭

歸類於: 食の風情 — 唐小玲就是唐林 @ 8:42 am

白灼芥蘭


主料:芥蘭
調料:鮮姜,大蔥,生抽醬油,糖,少許花生油

做法:

1.先把芥蘭擇洗乾淨,根部用小刀刮去表皮。

2.鮮姜切絲、大蔥切絲備用。

3.把洗淨的芥蘭放到沸水裡燙熟,撈出待用。

4.炒 鍋放少許花生油燒熱,放蔥、姜絲,稍煸出香味。

5.放入糖、生抽醬油、美極醬油調好口用鏟子文火攪動,聞到香味了即可。

6.加工 好的醬油湯汁淋在盤底,再把芥蘭整齊擺放裝盤。

(來源:Poco美食網)
2/14/2009 2:07:12 AM

幸福週末派:松子青醬麵

歸類於: 食の風情 — 唐小玲就是唐林 @ 8:41 am
松子青醬麵(圖:新唐人電視台 提供)
 
幸福週末派:松子青醬麵
 
作者﹕新唐人電視台 幸福週末派 節目
 

 

松子青醬麵食材(圖:新唐人電視台 提供)

一、製作青醬

材料:

巴西里、羅勒〈2:1的比例〉

少許橄欖油

無鹽奶油1~2小塊

起司粉少量

調味料雞粉、鰹魚粉少許


製作方法:

將所有的材料放入果汁機打碎,過程中需不停的攪拌,讓所有的葉片都打碎為止。

二、煮義大利麵

材料:

雙尖麵500公克

水5000 CC

鹽、橄欖油少許〈可以讓麵Q又不沾黏〉


煮法:

將水煮開放入雙尖麵以及少許的鹽和橄欖油,煮5~6分鐘七分熟即可起鍋備用,勿沖冷水,需要原來的熱度慢慢讓麵達到九分熟。

三、松子青醬麵

簡易作法:

將橄欖油放入鍋中燒熱,再放入蒜末爆香、接著放入玉米粒、雞肉、培根再以雞粉、鰹魚粉調味後放入雙尖麵拌炒至焦黃,再放入青醬拌炒,最後撒上起司粉及松子即可。

注意:

要吃到Q中帶脆的麵,一定要將麵全部炒到焦黃並立即食用喔!@*(http://www.dajiyuan.com)

 
2/14/2009 7:46:47 AM

番茄松鼠魚

歸類於: 食の風情 — 唐小玲就是唐林 @ 8:41 am

番茄松鼠魚


製作材料:

主料:黃魚750克。蔥頭20克, 水發冬菇20克, 水發玉蘭片20克, 胡蘿蔔15克, 熟青豆15克。番茄醬100克, 紹酒15克, 精湯150克,清鹽5克, 白糖20克, 醋20克, 芝麻油2克, 澱粉50克, 雞蛋黃15克, 精麵粉15克。

做法:
將黃魚去鱗、鰓、內臟,用清水洗淨。以胸腹鰭處下刀,將魚頭切下,然後再從下頜處下刀,將魚頭劈半刀,用刀略拍,剔下兩面魚肉,除淨胸部細刺,魚尾相連,在魚肉面劑上寬麥穗花刀,連同魚頭用紹酒。精鹽醃漬入味。蔥頭、冬菇、玉蘭片、胡蘿蔔均切成丁,放入沸水中汆過。炒鍋內放入花生油,用中火燒至七八成熱(約175~200℃℃)時,分別將魚頭、魚肉沾勻精麵粉,在雞蛋黃液中拖過。

做成松鼠形炸至金黃色;撈出裝入魚盤中。炒鍋內留少量油,番茄醬下鍋略炒,加蔥頭丁、冬菇丁、玉蘭片丁、胡蘿蔔丁、青豆略炒,加紹酒、清湯、精鹽、白糖、醋燒開,用濕澱粉勾成流芡,加入芝麻油,澆在魚上即成。

(來源:Poco美食網)
2/15/2009 2:12:11 AM

【食材小竅門】神奇小麥(三)小麥點將錄

歸類於: 食の風情 — 唐小玲就是唐林 @ 8:41 am
小麥在世界各地具有多款品種。﹙攝影:陳瑞蘭/大紀元 ﹚
 
【食材小竅門】神奇小麥(三)小麥點將錄
 
作者﹕貞佑
 

 
*豐富的小麥種類:

大家都愛小麥,大家都想吃小麥,小麥是全世界消費量最多的事物;但地理世界如此廣大,氣候如此殊異,高低緯度也各不相同,那人們又該如何種植呢?…因此,為了小麥如今依然可以在世界各地大量出產的事實,我們應該要好好感謝它們的種類繁多、適應力強了!

◎1. 按麥粒顏色分︰白小麥、紅小麥、黑小麥?

我最喜歡看麥田中的麥浪隨風翻動,感受一種既悠閒又豐足的感覺,而普通小麥色的麥浪,其實也有變化;因為小麥的種食外皮,還有不一樣的顏色,例如有的品種生出來的,是比較厚的紅色種皮,那就是所謂的紅小麥。

更有意思的是,現在也可以看到人類為生產出最好的飼料﹙也就是說,它的蛋白質含量、生產量、結實率都要高,並且還要能抗旱、抗病,耐寒、耐瘠。﹚便將小麥跟黒麥配交,所成功育種出來的黑小麥。這種黒小麥不是給人食用的,但小麥的顏色又多一種囉!

◎2. 按種實組織分︰中筋、高筋、低筋麵粉怎麼來?

您知道嗎,有的小麥很軟—軟質小麥,有的小麥很硬—硬質小麥,而這種軟硬的程度有時我們感覺的出來;像是用於製作通心粉及義大利麵條的硬粒小麥粉,﹙我看人家麥子的桿莖是中空的,但硬粒小麥的桿莖卻偏偏是實心的,就連結出來的硬粒也真是很硬啊。﹚您可以憑口感分辨的出來。

但所謂的軟質或硬質,有時候還是不好分辨。其實,這要以小麥蛋白質的含量作為它客觀的界定標準,﹙至於小麥蛋白質的含量則是由穀的硬度決定的。﹚人們會把含量比例高的歸為硬麥(蛋白質約佔11%-18%),主要是用來製作麵包、麵食,也就是所謂的中、高筋麵粉。像是美國生產的小麥,主要種類就是硬麥。

相對的,這下您明白了!蛋白質含量低的就會被歸於軟麥(8%-11%),它可以用來做蛋糕、糕點、餅乾,也可以生產所謂的低筋麵粉喔。

*厲害的「浮小麥」:

提到小麥的種類, 一定要介紹一下這一位,這可是五鼓類中橫跨醫療界的一員猛將啊!…對,雖然小麥好吃又養心、麵粉好用又經濟,但是,它們全都比不上這一款能治療病症的麥先生,那就是大名鼎鼎的「浮小麥」。

為什麼叫「浮小麥」呢?意思就是小麥會浮?哈哈,對,沒有錯。那怎樣的小麥會浮呢?有翅膀?有游泳圈?有魔法?…哈哈,不是啦,是因為它的榖實尚未飽滿,是那種未成熟的嫩麥,因此置於水中非但不沉,反而會浮在水面而得名的。

「浮小麥」它味甘性涼,就跟成熟小麥一樣,含有多量維生素B、大量澱粉、蛋白質和微量元素。但因浮小麥未成熟,營養比不上成熟的小麥那麼多,不過它對人體來說依然滋補。至於浮小麥哪裡厲害,這就很妙了,因為它對治的是人體不正常的出汗﹙自汗、盜汗、虛汗﹚,廣泛用於“汗家”的治療︰

◎1. 對治「自汗」(在清醒時出汗)︰
這樣的人老出虛汗,有時雖然頭部,軀幹都正在出汗,卻仍然手腳冰冷的。嚴重的還有精神疲憊、食欲不振、大便稀溏、周身無力的現象。整個人看起來就是很“虛”,沒有絲毫元氣。

所以中醫建議要「益氣、固表、止汗」,並有現成的藥方可以抓取﹙浮小麥加玉屏風散﹚,不過在此介紹一味更簡便的「小麥山藥湯」,它可以補氣、歛汗,日常生活即可多多食用︰
‧材料︰ 浮小麥、山藥各15克,糖少許。
‧做法︰ 二者同煎,取濃縮汁150cc﹙約半杯﹚,加糖調味,早晚各服50cc 即可。
  
◎2. 對治「盜汗」(睡著出汗、驚醒立止)︰
這樣的人睡一覺起來,還是那麼累,而且枕巾溼透,體髮也臭,長期下來苦不堪言。有些患者汗出部位在胸背及手心、腳心,並伴有心煩不安、煩熱難過、大便乾、小便黃,火氣很大的問題。這也就是「陰虛」。

所以中醫建議要「清熱、養陰、斂汗」,並有現成的藥方可以抓取﹙浮小麥加當歸六黃湯、生脈散﹚,不過在此介紹一味極為簡便的「浮小麥飲」,它甘,涼。可以益氣、止汗,尤其適用於小兒夜間盜汗或白天睡著出汗,日常生活即可多多食用︰
‧材料︰ 浮小麥15克,紅糖少許。
‧做法︰ 熬浮小麥汁100cc﹙約1/3杯﹚,加糖調味,睡前順服。
 
◎ 3.對治輕微的「氣陰兩虛」︰
什麼叫「氣陰兩虛」呢?就是這個人既有不停自汗的氣虛症狀,又有夜間盜汗的陰虛表現,那可就很慘了,應該要好好延醫治療,拖延不得。不過,如果這樣的症狀尚屬輕症時,無論自汗盜汗,都建議先用炒熟的浮小麥30克,每日一劑泡製熱水,把此麥茶代水飲,以作為療程搭配。

總之,田裡沒有成熟的嫩麥是很厲害的,不但具有鎮靜、止汗、生津、養心等功能,更從現代實驗證明,厲害的「浮小麥」可以抑制致病菌的生長,促進人體內維生素的合成,激發正常菌的繁殖,和提高人體的免疫力。…加上浮小麥性質溫和,原料隨手可得,是不可多得的良藥喔!@* (待續)(http://www.dajiyuan.com)

 
2/15/2009 7:04:20 AM

五福臨門

歸類於: 食の風情 — 唐小玲就是唐林 @ 8:40 am
五福臨門


材料:

主料:大白菜(白梗)600克,豬肚200克,草蝦250克,魷魚(鮮)100克,海參50克,火腿75克,香菇(鮮)50克

調料:鹽5克,胡椒粉4克

做法:
1. 大白菜洗淨,切大片,用2大匙油炒軟後,先放入燉盅內;
2. 豬肚切條;
3. 魷魚切花後汆燙過撈出;
4. 海參洗淨,先去腥再切厚片;
5. 火腿先煮過再取出切片;
6. 香菇泡軟,去蒂,分別放置在大白菜上;
7. 大草蝦剪掉須足,汆燙過撈出,備用;
8. 將調味料放入燉盅內,移入電鍋或蒸籠蒸40分鐘,然後放入草蝦再蒸5分鐘即可移出食用。

五福臨門的製作要訣:
1. 只要湊足5種不同顏色和不同種類的材料都可以稱為「五福」,所以內容並沒有一定的限制;
2. 草蝦易熟,不宜久蒸,所以最後才放;
3. 燉盅入鍋蒸時,如果外鍋水分在未燉足時間就已不足時,一定要加熱水,不能加冷水,否則燉盅易受驟冷衝擊而破裂,取出後也要在底下墊一塊乾布,再放下容器,以延長燉盅的使用壽命。

(來源:Poco美食網)
2/15/2009 3:16:29 AM

茶多酚養生談

歸類於: 食の風情 — 唐小玲就是唐林 @ 8:39 am
 
茶多酚養生談
 
作者﹕王玉祥
 

 
喝茶在東方已有五千年歷史,近年眾多報告指出喝茶與預防癌症及心臟血管疾病有關,此方面的研究證據日有增加。

茶葉因產地及採摘時間與製作方法不同,種類名稱多得不勝凡舉,平常就製茶過程可將之大別為紅茶(亦稱黑茶;black tea)與綠茶(green tea)兩大類,西方喜好紅茶,味濃郁,而東方則偏愛綠茶之清香,其風味之差異乃因兩者製作過程有異所致。綠茶採摘後盡速炒熱以去酵素作用,因此能盡量濃縮保存茶葉內原有的茶多酚,使其無法再作氧化作用,其中茶多酚的成分有多種,這些成分構成綠茶特有的外色與氣味;紅茶則是茶葉採集後任由自然風乾數日後再行揉捻製茶,其間因酵素作用而氧化,使茶多酚轉換成茶黃質(theaflavins)及茶紅質(thearubigins)等成分,因此綠茶能保留較多量天然茶多酚,色澤較淡且氣味較清,與紅茶有顯著差別,亦突顯東、西喝茶文化喜好之差異。

動物及人類臨床試驗均證明茶多酚可抑制癌細胞增殖,除此之外,茶多酚並可壓抑血管生成因子(vascular endothelial growth factor, VEGF)使腫瘤無法進行新生血管過程,因此癌細胞不利於蔓延轉移。另外,茶多酚在體內可減少常用作食品防腐劑的亞硝酸與胺基酸結合,而減少致癌物亞硝胺(nitrosamine)的生成。

動物試驗指出茶多酚有助增強記憶力,其經由神經傳媒作用而改善神經徑路傳遞,對遲緩老年痴呆的發生有益;而茶多酚亦被發現可遲緩皮膚老化,人類皮膚上皮細胞代謝周期約為四週,三週以上的上皮細胞即漸行角質化死去,而茶多酚EGCG可活化行將老去的皮膚上皮細胞,延長皮膚上皮細胞代謝周期。此外,喝茶又能使口氣芬芳,研究亦指出,喝茶與防止蛀牙有關。種種有益人體健康的研究結果,使西方國家亦漸興起新一波的喝茶風,並研發多種加入茶多酚成分的日用品及食品,如:牙膏、皮膚保養品、洗面乳、洗髮乳、飲料及糖果糕點。

另外,茶多酚亦具強力抗氧化作用,加上茶葉內亦含維生素C及E,其共同抗氧化效果有助於消除有害人體細胞組織的自由基。人體中的自由基使沉積於血管壁內皮細胞的低密度膽固醇氧化,造成血管壁炎症反應,臨床表現血管硬化現象,進而導致腦血管意外疾病及急性心肌梗塞,故喝茶所攝取的茶多酚可藉由消除自由基,減少發生心臟血管疾病的罹患率。

日飲2杯綠杯,加上每日五蔬果飲食習慣,有益於降低人體健康兩大殺手──心臟血管疾病與癌症的罹患風險。巧克力亦因含有多酚而有相同作用,然而巧克力其他成分則會削減多酚對心臟血管疾病的益處。另外,飲用奶茶是否也有益身體,則需將同時攝入的糖分、脂肪與熱量一併考量。

常聽到研究發現某類食物有益人體,但多不清楚要食用多少量,才會達到研究中的有效量,加上每個人的身體狀況不同,對這些有益成分需求與效果因人而異。而食物經過加工、烹煮、儲存的過程,而影響其中的成分、改變原本的生理作用,因此回歸天然而均衡的飲食,多食用天然食材,盡量減少不必要的加工及添加物,實為良好飲食習慣的第一步。

文/王玉祥(秀傳紀念醫院血液腫瘤科醫師)
轉載自衛生署食品資訊網◇



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2/13/2009 8:11:06 PM

養生茶提升您的健康

歸類於: 食の風情 — 唐小玲就是唐林 @ 8:39 am
 
養生茶提升您的健康
 
作者﹕陳明和
 

 
健康就是財富,健康的身體是生命最重要的資源及動力。但是在我們生活的環境中,存在著大量且具傳染性的細菌、病毒或微生物,例如:肝炎病毒、腸病毒、輪狀病毒、肺炎病菌等,傳統中醫學則將這些外來病原統稱為「外邪」 ,並且依照疾病所造成症候,區分為風、寒、暑、溼、燥、火等六種外邪。另一方面,則是將人體肝、心、脾、肺、腎等五臟六腑功能盛衰所造成的疾病,歸類於中醫臟腑氣虛的內因,例如:中醫將高血壓的病因歸咎於肝陽上亢;將糖尿病的病因歸咎於腎陰不足或陰津虧損;將月經不調及經痛的病因歸咎於肝血不足或肝氣鬱結。

傳統中醫學,早在《黃帝內經》的書中就已提出「不治已病,治未病」的觀念,亦即以中藥提升機體的抗病能力,來預防疾病。而其基本的精神即在「扶正祛邪」,以中藥提升機體抵禦外邪的能力,並使臟腑經絡氣血保持正常的生理功能。針對民眾提升健康的需求,嘉基中醫部內婦兒科的中醫師與「體檢中心」合作,依據不同的體檢結果及體質,提供了一系列的中醫養生茶來做平時的調理,這些包括了──補氣、補血、養肝、健胃、調經、更年期、補腎、高血壓、糖尿病、高血脂、固肺化痰止咳等多種中藥養生茶包,為您調整好體質,以達到扶正祛邪的目的。

首先就「扶正中藥」而言,黃耆、黨參、人參、靈芝、白朮、茯苓等,皆有促進機體免疫的作用,常適用於肺衛氣虛的患者,症見容易感冒、自汗畏寒、久咳不癒、痰少而清、短氣懶言。臨床上而言,扶正中藥的應用則包括補肺、益氣、補血、健脾、滋腎、養陰等等。所以嘉基中醫部的醫師設計了以黃耆、黨參、白朮為基礎的補氣方,來調理氣虛體質者的易感冒、自汗畏寒、短氣懶言、久病後虛損、癌症患者化療後白血球下降。對於症見頭暈目眩、心悸失眠、面色蒼白的血虛症者,則以當歸、川芎、白芍、熟地為基礎的補血方來做貧血或月經後的調理。

對於肺氣虛損,症見久咳不癒、痰少不易咳出、呼吸微喘息者,則以百合、貝母、麥門冬等為基礎的固肺茶來做平時的調理。對於脾胃氣虛,症見食慾不振、食少大便溏、腹脹不易排氣者,則以白朮、陳皮、半夏等為基礎的健脾茶來調理脾胃。對於腎氣不足,症見腰痠背痛、膝腿無力、髮疏易落、目睛痠澀、男性性功能障礙者,則以何首烏、杜仲、枸杞等為基礎的養腎茶來做平時的調理。至於婦女常見的月經失調及經痛,則以當歸、白芍、柴胡等為基礎的調經茶來疏肝解鬱及調理月經。另一方面,停經期前後的月經紊亂、面潮紅、多汗、心悸煩躁,則以熟地黃、山藥、山茱萸等為基礎的更年期茶來滋補腎陰。

另外就「祛邪中藥」而言,這類藥物大部分具有清熱解毒、瀉肝火、去痰、消積聚的作用,都是在直接抑殺外來的細菌及病毒,少部分則有促進免疫力的效果。因此對於肝膽溼熱型的肝病者,症見面目萎黃、疲勞倦怠、食少尿黃者,則以茵陳、土茯苓、柴胡等為基礎的保肝茶來疏肝解鬱及清洩肝火。高血脂、脂肪肝、肥胖等,其病因皆歸屬於中醫的痰濁、積聚,所以用何首烏、山楂、荷葉等為基礎的消脂茶來去痰、消積聚及降脂。高血壓屬於中醫的肝心之火上揚,可以鉤籐、夏枯草為基礎的降壓茶來平肝瀉心火。

至於糖尿病是屬於中醫的三消及肺、胃、腎虛火,所以用玄參、黃精、桑寄生等為基礎的降糖茶來滋陰、瀉肺、胃、腎之火。對於現代文明病的自律神經失調、壓力、煩躁不安、失眠等,則以茯神、浮小麥、合歡皮等為基礎的紓壓茶來安神、疏肝、解鬱。體質即為人體之素質及寒熱、虛實的屬性,若以均衡營養飲食、適度運動為基礎,再輔以中醫師針對個人症狀體質所開予養生的中藥茶,相信必能促進機體免疫力,抵抗外來的細菌或病毒,達到「扶正祛邪」的目的。◇

文/陳明和(嘉義基督教醫院中醫部醫師)



(http://www.dajiyuan.com)

 
2/13/2009 11:16:58 PM

教你減重觀念

歸類於: 食の風情 — 唐小玲就是唐林 @ 8:39 am
教你減重觀念
減重觀念:不是不吃就會瘦
 
作者﹕李思儀醫師
 

 
一定要記得吃早餐
這是我每每提醒病人的話
不吃會胖的更快!
 
可是
要吃對東西
可不是隨便塞塞肚子
填飽肚子就好
 
第一、選擇高蛋白的食物
例如豆漿、雞蛋就很好
 
第二、不要空腹碰冰冷的食物
有些人會在早上飲生冷果汁
但是脾喜溫惡寒!
如果真的要喝
也請吃完早餐後再來一小杯即可
這兩個小秘訣是能夠提高一整天基礎代謝率關鍵所在!
 
第三、不要太過壓抑自己的食慾
餓了就要進食,可以選擇高纖低脂的食物
一但餓過頭,血糖太低
身體反而會發出訊號
只要你吃進口的
很快轉換成脂肪堆積
因為身體很聰明
也擔心會餓著自己!
 
第四、利用月經過後的時間服用溫性藥材
適時在經期過後服用些溫性的藥材
不僅可以增加體內氣血循環
也可以帶來好膚色
一舉兩得,何樂而不為!
 
第五、多泡澡
愛泡澡的女人有福了
其實泡溫溫的熱水澡
也是能增加代謝率的好方法
但是要注意水的高度不要超過心臟
一方面別浪費水資源
再方面也是安全考量
 
所以聰明的善待自己
維持心情的愉快
讓自己快樂的瘦
而不是痛苦的瘦!@
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