三九補一冬 來年無病痛

作者﹕

俗話說“三九補一冬，來年無病痛”。冬令進補，是我國傳統的防病強身、扶持虛弱的自我保健方法之一。 祖國醫學認為，冬令進補與平衡陰陽、疏通經絡、調和氣血有密切關係。 老年人由於機體功能減退、抵抗能力低下等，在寒冷季節，更宜進行食補。這對改善營養狀況，增強機體免疫功能，促進病體康復等方面，更能顯示出藥物所不能替代的效果。 冬令進補應順應自然，注意養陽，以滋補為主，根據中醫“虛則補之，寒則溫之”的原則，在膳食中應多吃溫性、熱性特別是溫補腎陽的食物進行調理，以提高機體的耐寒能力。 冬季“食補”，應供給富含蛋白質、維生素和易於消化的食物。 老年人每天晨起服人參酒或黃芪酒1小杯，可防風禦寒活血。體質虛弱的老年人，冬季常食燉母雞、精肉、蹄筋，常飲牛奶、豆漿等，可增強體質。 將牛肉適量切小塊，加黃酒、蔥、薑，用砂鍋燉爛，食肉喝湯，有益氣止渴、強筋壯骨、滋養脾胃功效。 陽氣不足的老人，可將羊肉與蘿蔔同煮，然後去掉蘿蔔（即用以除去羊肉的膻腥味），加肉蓯蓉15克，巴戟天15克，枸杞子15克同煮，食羊肉飲湯，有興陽溫運之功效。 轉載自中國食療網 (http://www.dajiyuan.com)

12/30/2008 2:49:20 PM

中醫師談養生：順時生息 養精氣神

作者﹕王元甫

寒冬養生，除了保暖禦寒，中醫另有補養陽氣的食物與藥物，強調精神情志的伏藏。 中醫認為生命最精華的三個部分是「精」、「氣」、「神」，此三寶能形成多層保護的屏障，護衛著生命。而人的生命是「天地合氣」所形成的，因此順其外在環境的變化調整作息是最為基本的養生方式。 疾病的初期通常是沒有症狀的；一旦出現症狀，疾病通常已經進入了中、後期階段，組織與器官已經發生不可逆轉的病變，此時要想完全根治疾病是相當困難的；所以在沒有症狀之前，就應該養生與保健。 「保健」是西醫的名詞，而「養生」則是中醫的用語。西醫與中醫對生命的看法（理論）是有相當區別的；相應地，西醫保健與中醫養生的方法就有明顯的不同。 西醫對人體構造的論述基本上是以細胞、組織、器官、系統為基礎，近年來，「分子生物學」的進展已將西醫帶進分子的領域，並且許多疾病都可由分子層級的「自由基理論」來解釋。 中醫的生命理論 中醫的本源是五千年前黃帝所傳的「醫道」（《黃帝內經》為聖經）。《黃帝內經》認為人的生命是「天地合氣」所形成的，所以人生命的組成就包括「天的成分」與「地的成分」： 「天的成分」和天的特性一樣，是無形的（肉眼看不到的），例如神、魂、魄、氣、命門、三焦等。 「地的成分」和地（也就是地球）的特性一樣，是有形的（肉眼看得到的），例如五臟、六腑、四肢、百骸等，這也就是西醫所說的身體。 中醫又認為生命最精華的三個部分是「精」、「氣」、「神」三寶，而其中又以「神」（又稱「元神」）最為重要。所以中醫認為生命的生成是「元神」與人體的結合，而生命的死亡是「元神」與人體的永遠分離。 中醫養生的方法 中醫的養生方法是根據中醫的生命理論發展出來的。人的生命外有「形體」、內有「元神」，其內與其外都流通著「氣」。人體與外界環境是相通的，所以很容易受到外在環境的影響；然而生命的三寶「精」、「氣」、「神」，則能形成多層保護的屏障，護衛著生命。 《黃帝內經》對中醫的養生之道有下列兩個重點 一、外避「邪氣」的入侵：要依照環境與四季的變動，而有所因應，以避免外邪的入侵。 二、內守「精」、「氣」、「神」三寶：要保養「精」、「氣」、「神」生命最精華的三寶，「養神」尤其重要，也就是精神方面的修養。養神的要旨是「恬淡虛無，真氣從之，精神內守」；也就是說，要能夠清心寡慾、看淡名利，不受外物的引誘，如此才能養護丹田的先天「真氣」，並使「精」與「神」緊密結合，內守而不外洩，達到真正保養「精」、「氣」、「神」的養生最高目標。 依據中醫的陰陽理論，寒冬屬於陽氣伏藏（陰氣盛而陽氣衰），所以水成冰、地凍裂、萬物凋零。養生方面要注意下列要點： 一、飲食方面：要多吃能補養陽氣的食物，例如肉類（尤其是羊肉）；氣虛（容易疲倦）的人可加用些補氣的中藥，例如黃耆、人參；陽虛（手腳容易冰冷）的人可加用些補陽的中藥，例如乾薑、附子、肉桂。 二、起居方面：要注意保暖身體，深居家室，不要外出接觸寒氣，也不要過於發汗，使寒氣入侵；尤其在冰天雪地之時，要早睡晚起，等待陽光。 三、精神方面：大地陽氣伏藏，人的情志也需要隱匿，心神要安於室，不要遊於外。 「養生」與「保健」是預防疾病的有效方法。西醫的「保健」著重於減少造成疾病的危險因子，要使「有形」的身體健康。中醫的「養生」除了養護「有形」的身體外，更重要的是「養神」（保養「無形」的「元神」）。針對寒冬的養生與保健，中醫與西醫都重視保暖禦寒，中醫還加上補養陽氣的食物與藥物，與精神情志的伏藏。 文／王元甫（醫師、中醫醫學博士）轉載自《新紀元周刊》◇ 　(http://www.dajiyuan.com)

12/30/2008 7:43:07 PM

年菜大魚大肉 高血脂跟著來

文／官生華

歲末年終之際，尾牙、忘年會、春節等連續大餐之後，小心血脂肪迅速飆高。血脂肪過高，會沉積到血管壁中，造成動脈血管硬化，引發腦中風和心臟病。

以往稱血脂肪過高的疾病為高血脂症，現在改稱「脂質異常症」，因為血脂肪不只是過高時，會有問題，有些血脂肪成份過低時，也會有問題。

◎血脂肪可分為中性脂肪和膽固醇兩種，而膽固醇又可分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種。

●低密度膽固醇過多時，容易沉積在動脈血管壁中，造成動脈硬化，因而又稱為「壞膽固醇」。

●高密度膽固醇可以將血管壁中的低密度膽固醇帶走，防止動脈硬化，因而又稱為「好膽固醇」。

●中性脂肪在過去曾被認為與動脈硬化無關，但最近發現，中性脂肪過高時，會形成許多中性脂肪球，這些小球比低密度膽固醇更容易沈積到動脈血管壁中，造成動脈硬化。

因此，要預防動脈硬化，必須設法降低中性脂肪和低密度膽固醇，同時設法提升高密度膽固醇。

◎日常生活中有一些必須要注意的事項：

●多運動：運動可以降低中性脂肪的濃度，同時也可以增加高密度膽固醇的濃度。

●不吸菸：吸菸會降低高密度膽固醇的濃度。

●不過量飲酒：適量飲酒可以增加高密度膽固醇的濃度，但是過量飲酒卻會造成中性脂肪濃度太高。

◎至於怎樣才算適量呢？

一般的標準是每天25西西以下的純酒精，如果是10％的酒便是250西西，5％的酒便是500西西，以此類推。

●少吃甜食、少喝飲料：甜食和飲料中的糖份會在體內轉換成中性脂肪，過度食用會增加中性脂肪的濃度。特別需要注意的是「水果」，因為水果含有豐富的維生素和纖維素，對健康有益，因此常會有人認為水果吃愈多愈好。可是水果中的果糖進入人體後，也會轉換成中性脂肪，如果吃得過多、過離譜，也是會造成中性脂肪過高。

●不要吃太多肉（牛、豬、羊）、奶（牛奶、羊奶）、蛋、乳製品、蛋製品：過多的肉、蛋、奶都會造成低密度膽固醇過高。

●多吃植物油和魚：魚和植物油中含有不飽和脂肪酸，可以降低中性脂肪和低密度膽固醇的濃度。

●多吃蔬菜和豆類：蔬菜和豆類含有豐富的纖維素，纖維素不會被人體吸收，可以在腸道中吸附膽固醇，減少膽固醇在腸道被吸收進入血液。

●少吃消夜：睡前吃東西，會因睡眠中能量代謝降低，大量轉換成中性脂肪和低密度膽固醇。

日常生活中，如能時時留意這些事項，就比較不會有血脂肪異常的問題；已經有血脂肪異常的人，如果能力行這些事項，大多可以恢復正常。但是如果血脂肪異常現象經過3個月以上的生活飲食調整，卻沒有明顯改善的話，就得接受藥物治療，才可以有效預防動脈硬化的發生。

（作者為竹南慈祐醫院神經科主任）

 

自由時報

快煮宴客菜 30分鐘好料上桌

師奶吳桂梅因為好客的先生常邀請朋友來家裡聚餐，練就了一手快速上菜的好廚藝。她分享了身為快煮廚娘的心得，並示範在30分鐘內做好客家小炒、干貝芥菜、涼拌牛腱和醬爆杏爆菇等4道好菜，輕鬆辦桌宴客。
報導╱邱俊智 攝影╱高凱新

 

加入蘿蔔乾的客家小炒，多了鹹甘爽脆的口感，風味自成一格。

 

 

客家小炒 材料：五花肉200克、乾魷魚1/2條、豆乾4塊、沙拉油1大匙、蘿蔔乾150克，蔥段、辣椒片、芹菜段各適量 調味料：胡椒粉適量、蠔油2大匙、米酒1大匙 準備：五花肉切粗絲、乾魷魚泡發後切絲、豆乾切片、蘿蔔乾洗淨瀝乾備用。

1爆香 熱油，先將豬肉炒香，續下豆乾、魷魚絲翻炒，灑適量胡椒粉後盛出。

2拌炒 利用鍋中餘油爆香蔥段、辣椒片、蘿蔔乾，加入做法1和蠔油翻炒均勻，起鍋前淋米酒、灑芹菜段拌勻即可。

將市售的滷牛腱切片，搭配辛香料組合，就是隨時可應急的宴客佳餚。     涼拌牛腱 材料：市售滷牛腱2顆，蔥末2大匙，蒜末、紅辣椒末各1大匙，蠔油、沙茶醬(去油)各1大匙，糖、米酒各少許，香菜末3大匙

1切片 將滷牛腱切成片狀，拌入香菜末以外的所有材料，混合均勻放置20分鐘。

等入味後灑上香菜末，再次拌勻即可。

 

 

客家小炒 材料：五花肉200克、乾魷魚1/2條、豆乾4塊、沙拉油1大匙、蘿蔔乾150克，蔥段、辣椒片、芹菜段各適量 調味料：胡椒粉適量、蠔油2大匙、米酒1大匙 準備：五花肉切粗絲、乾魷魚泡發後切絲、豆乾切片、蘿蔔乾洗淨瀝乾備用。

1爆香 熱油，先將豬肉炒香，續下豆乾、魷魚絲翻炒，灑適量胡椒粉後盛出。

2拌炒 利用鍋中餘油爆香蔥段、辣椒片、蘿蔔乾，加入做法1和蠔油翻炒均勻，起鍋前淋米酒、灑芹菜段拌勻即可。

將市售的滷牛腱切片，搭配辛香料組合，就是隨時可應急的宴客佳餚。     涼拌牛腱 材料：市售滷牛腱2顆，蔥末2大匙，蒜末、紅辣椒末各1大匙，蠔油、沙茶醬(去油)各1大匙，糖、米酒各少許，香菜末3大匙

1切片 將滷牛腱切成片狀，拌入香菜末以外的所有材料，混合均勻放置20分鐘。

等入味後灑上香菜末，再次拌勻即可。

 

 

冬季盛產的芥菜口感細嫩，簡單以干貝的海味提鮮就是一道好菜。     干貝芥菜 材料：芥菜1顆、干貝10粒，枸杞、蒜末各1大匙，熱水2碗，沙拉油、太白粉水各1大匙，鹽適量、香油少許 準備：芥菜菜梗切斜片，用熱水燙軟備用，干貝以熱水泡發後剝成絲狀，泡干貝水留用。

1爆香 熱油，炒香蒜末，放入干貝絲翻炒片刻，倒入泡干貝水和芥菜煮滾。

2勾芡 加入枸杞和適量鹽調味，起鍋前以太白粉水勾芡並淋上香油即可。

多了沙茶醬的畫龍點睛，讓簡單的炒杏鮑菇嘗來也有餐館般的專業風味。     醬爆杏鮑菇 材料：杏鮑菇6朵，沙拉油、蠔油各2大匙，蔥段、紅辣椒片各適量，沙茶醬(去油)1大匙，米酒、香油各少許，九層塔1小把 準備：杏鮑菇切塊，熱水汆燙後瀝乾備用。

1炒香 炒香蔥段、紅辣椒片後下杏鮑菇，加蠔油、沙茶醬炒勻。

2加料 淋入米酒、香油調味，起鍋前灑九層塔即可。

 

多年的廚房磨練，讓吳桂梅輕鬆就能做出一桌好菜。

本日料理手 吳桂梅 夫家好客 練就好廚藝
吳桂梅是全職家庭主婦，她說：「快手辦一桌宴客菜，備料的順序很重要，如需等待入味的涼拌菜可先做，要汆燙的食材也可一併處理，接著炒、煮步驟就能順利銜接。」

 

 

 

 

 

 

 

 

蘋果日報

每當政府實施新政策、公司進行新規定，討論聲不斷，「效應說」紛紛出籠，「煙火效應」、「鐘擺效應」、「西瓜偎大邊效應」，不一而足，其實政策、規定有其複雜性，成敗得失不是單一論調，效應說只是判斷、揣測，有待事實證明。

所謂人情冷暖，人生成敗也有許多效應，「鐘擺效應」出於平衡心態，「西瓜偎大邊」則是趨炎附勢，「煙火效應」應防被璀璨迷惑。

每當跨年，許多地區施放煙火，長短不一，花招不同，燦爛一樣，光芒如一。但如不把握，稍縱即逝，即使號稱世界第一，吸引全球目光的台北一○一大樓煙火，花費二、三千萬也不過一百八十八秒就消失無蹤。

人生在高潮時，上榜、當選、升官、勝利，往往會有許多人「放煙火」，祝福、討好、看熱鬧、錦上添花，心態不同，動機不一，掌聲、笑聲、叫好聲、祝賀聲，聲聲入耳。當事人要冷靜，不要被煙火迷眩，不要讓掌聲昏頭，煙火、掌聲很快消失，如果因此暈頭轉向，路會走得顛簸。

面對煙火效應，最好是保持清醒冷靜，謙卑以對，不忘感恩，不忘惜福，不忘承諾，堅持初衷。人生起起伏伏，當然也不要忘了給失意的人關心、鼓舞、打氣，樓起樓倒是常態，那一天失意了，才不會晦暗無助，跌落谷底。

一般人以為「天」是無所不能的，其實天也有不能的地方。例如，我注重健康，天不會叫我生病；我喜歡出遊，天不能阻止我外出。即使天會下雨，風雨擋不住真正的遊興。去年大陸南方的一場大雪，阻礙遊子歸鄉過年，但是大雪造成交通困難，卻阻礙不了遊子回鄉的希望。

語云：「天作孽，猶可為；自作孽，不可活。」即使天降災害，乾旱欠收，影響人民的生活，或是天寒地凍，影響人民的苦樂，但老天爺仍然有其所不能的地方，例如：

一、知足常樂者，天不能貧：語云：「知足常樂」，知足的人是世上最富有的人。我們看客家人，每遇有人問：「吃過飯了沒有？」他們的答案與一般人不同。一般人總是說：「吃過了」、「吃飽了」。但客家人的回答是：「足了！」這個回答很有意義，意思是：我不但吃飽了，而且吃得很滿足！因為一般人挑肥揀瘦，即使吃飽了，但並不滿足；一句「足了」，老天爺又如何叫他貧窮呢？即使簡單的粗食，但我很滿足，如此老天爺又能奈我何！

二、隨遇而安者，天不能困：自古以來的禪者，「一缽千家飯，孤僧萬里遊」，可以說他們都是「隨遇而安」的實踐者。甚至朱元璋未當皇帝前，在皇覺寺當沙彌，有一天晚歸，山門已關，他只得在門外睡覺，這時躺在地上，望著滿天星斗，不覺吟了一首詩偈：「天為羅帳地為氈，日月星辰伴我眠；夜來不敢長伸腿，唯恐踏破海底天。」雖然年紀輕輕，既已出家，也懂得隨遇而安的道理。再如不願為五斗米折腰的陶淵明先生，他在〈歸去來辭〉裡說：「請息交以絕遊，世與我而相遺」，乃至劉禹錫在〈陋室銘〉裡說：「苔痕上階綠，草色入簾青。談笑有鴻儒，往來無白丁。可以調素琴，閱金經。」多麼隨遇而安，像他們這樣灑脫的生活，天怎麼能困呢？

三、助人為善者，天不能孤：一個廣結善緣的人，到處行善，給人幫助，給人歡喜，他一生都不會孤獨，因為有了善因，自然就有善緣相隨。人救螞蟻，螞蟻會報恩；人救烏龜，烏龜會報恩；人幫助貧苦的人，怎麼會沒有善緣呢？所以，行善的人即使老天爺要孤立他，也不容易。

四、無欲無求者，天不能踐：古人說「無欲則剛」，又說「人到無求品自高」。無欲無求的人，即使別人要誣蔑他，他的品德也是高尚的。例如，戰國時的顏斶，齊宣王告之，只要肯為他服務，保證可以過著「食必太牢，出必乘車」的富貴生活，但顏斶拜辭說，我「晚食以當肉，安步以當車」，然後揚長而去。如此之人，天老爺又怎麼能作踐他呢？

冬天舒泡暖湯格外享受；至於泡湯之外還可坐擁森林清新綠意、觀賞彩蝶飛舞，就令人更加賞心悅目、陶然忘憂了。花蓮的富源國家森林遊樂區，正是一處兼具山林之美與溫泉之趣的山中幽谷，讓人藉由溫泉SPA與森林浴，同時洗滌身心、放鬆心情。

國內的森林遊樂區雖不在少數，但園區內擁有露天溫泉SPA及獨棟別墅的，恐怕花蓮富源堪稱唯一。以70公頃樟樹林及蝴蝶景觀聞名的富源國家森林遊樂區，4年前民營化委由蝴蝶谷溫泉渡假村營運後，進駐了高檔溫泉會館及露天風呂，園區景觀持續更新；如從元旦起啟用的夢幻花園，就在森林綠意之外，更添繽紛色彩。

芬多精步道 驚見一線天

 

園區內的「涌泉」露天風呂SPA，有著碳酸氫鈉、碳酸鹽兩種不同泉質的溫泉，搭配牛奶浴、藥草浴等多種特殊湯池及水療設施，加上舉頭可見青山環繞，吸引不少人專程來此泡湯。
造訪富源森林時，會先經過溫泉會館及露天風呂，從這一帶開始，有多條沿著富源溪而行的步道，可探索此地山林之美。步道起始會先來到富源吊橋，在吊橋之上，可眺望富源溪穿流於山谷的景象。富源溪最令人驚豔的是泛著淡淡寶藍色般的水色，儘管冬季水量不豐，依然迷人。而溪谷上因溪水切割而成的奇岩怪石，也頗具特色。
從富源吊橋附近一路走到步道終點的龍吟吊橋，原可選擇路程較近的生態步道或較遠的芬多精步道，但前者因颱風受創，目前僅後者可行。芬多精步道往返費時約2~3小時，這裡的森林景觀極其粗獷、原始，還長滿了蕨類、藤類，頗有雨林氣勢。步道上還會經過蝙蝠洞、巨石幾處景點，前者雖未見蝙蝠，但有個一線天的山洞景觀。在步道終點的龍吟吊橋處，雖龍吟瀑布在冬日氣勢不顯，但從此地回望富源溪源頭，山谷風光卻清麗可人。

溫泉渡假村 如世外桃源

 

此地既然有蝴蝶谷別稱，顧名思義，蝶蹤處處。賞蝶季節本只集中在3~8月，不過數月前蝴蝶谷完成了網室的蝴蝶園後，如今幾乎任何時節都可賞蝶，目前園內栽植多種蜜源植物吸引蝴蝶，以大白斑蝶、青斑蝶最常見。
造訪富源除可泡湯、觀蝶，漫步森林之外，在山中留宿1夜，更能感受世外桃源之趣。蝴蝶谷溫泉渡假村內目前有蝴蝶谷會館、彩蝶和風館、鳳蝶溫泉別墅、霸王蝶溫泉別墅等住宿選擇，分別提供現代時尚、和風典雅等不同風格溫泉套房，房價走中高價位，1泊2食定價從8000元~6萬元不等。

順遊景點
靚染工坊 體驗客家染

 

鄰近富源國家森林遊樂區的富源社區，有一處「靚染工坊」值得一探，蝴蝶谷每天也有專車載客前來感受文化之美。這處工坊是由當地客家庄裡的婆婆媽媽們所組成，可見絞染、縫染、蠟染等不同染布技法，染出的七彩方巾，就懸掛在工坊四周，彷如踏入彩色世界。遊客在此可體驗大方巾絞染，感受親自將方巾幻化出各種色彩的美妙。
此外，工坊媽媽們利用染布技巧製作的「阿婆娃娃」，將洋娃娃變成身穿花布的慈祥阿公阿婆，模樣可愛又能反映在地生活情趣，單價約在900元左右。

旅遊資訊

 

★航班：台北可搭復興航空(449-8123，手機直撥加02)，或從高雄搭華信航空(03-8263989)飛抵花蓮機場；或直接搭台鐵列車(02-23815226)至花蓮市。
★開車：從花蓮市租車走台9線往台東方向，於260公里處依指標轉往蝴蝶谷溫泉渡假村，約2公里可抵，途中經過靚染工坊。
★搭車：可搭乘台鐵列車下光復、富源、瑞穗等站後，轉搭計程車前往，蝴蝶谷溫泉渡假村房客可預約花蓮火車站或花蓮機場免費接駁；每天10:00從蝴蝶谷搭專車可前往靚染工坊。
★相關資訊：
˙蝴蝶谷溫泉渡假村森林遊樂區：06:00~21:00 門票100元 涌泉露天風呂平日15:00~22:00 假日11:00~23:00 純泡湯300元；2人溫泉套房 1泊2食平日6400元起、假日8000元起（03）8812377
˙靚染工坊：08:00~17:00 大方巾絞染體驗10人以上1人200元、10人以下1人250元（03）8812172

探竹北客家古厝
位於新竹新埔的南園，日前將極簡禪風，注入了原本古典的江南園林，非但不突兀，反而給人耳目一新的時尚印象，也讓這裡多了高檔住宿設施；由此續行竹北，還可造訪新瓦屋聚落，一探傳統典型的客家古厝，漫步其中。

想利用周休假日，來個鄉間漫遊生活，距離近且生活步調緩慢的新竹新埔鎮，成了我的首選。因有著濃濃江南園林風的南園，於今年9月重新整修開放後，蛻變成「The One南園人文休閒客棧」，新的經營團隊進駐後，讓這裡多了高檔住宿空間，更多了一分禪風雅致，讓我心生嚮往。

江南林園 時尚禪意

 

來到佔地約27公頃的The One南園人文休閒客棧；它就像是一處極為隱密的世外桃源般，古典園林裡滿溢著人文詩情；今年8月新的經營團隊進駐後，仍保有南園建築大師漢寶德的基本元素，只是在南樓園林區、同心樓廂房區，加入了禪意美學。
入住以東方禪意為設計主軸的客房，除了生活器具如茶杯、桌椅，講究美學外，由房間的窗子往外瞧，各自擁有獨特的綠意景觀，讓住客每一次來訪，都能獲得不同的視覺享受。
步出房門、走逛園區，一路行過紅磚瓦房、飛簷樓台、曲橋池畔，和我從前到訪的江南園林，有著異曲同工之妙，只是這裡多了不少平坦綠地，讓人可恣意享受草地為舖的隨性愜意。繼續往同心樓的廂房區走去，則有一片青綠竹林，地面鋪上碎石為徑，融入的日式庭園的禪意，古典中帶有時尚的調性，頗引人入勝。

清代建築 古意盎然

 

而鄰近的竹北，「新瓦屋客家聚落」是行政院客家委員會設立全國第一座客家文化保存區，來到此處，可感受道地的客家古厝風情。
新瓦屋聚落建於清嘉慶10年（1805年），是從大陸渡海來台的客家移民所建聚落，這裡原來是封閉式的村莊，包括有圍牆、門樓、水圳等建設，大部分已是斷垣殘壁，目前已被封閉修繕，唯一清晰可辨的僅剩忠孝堂的老建築，新穎重建的磚牆和一旁的頹圮牆瓦，顯得不太搭調。
不過，主建築裡依然保有舊時的陳設，隨著昏黃光線從窗縫中滲入，映照在地上鋪設的石頭路面、斑駁的桌椅，彷彿時光靜止，淡淡的古意，隨著空氣中瀰漫灰塵，緩緩升起。

風味美食
莊園餐廳 悠享綠意

 

竹北鎮白地里的「水月拙木」，矗立於一望無際的原野間，是一處獨立的莊園，園內擁有寬闊的生態水池，坐在林蔭下、池畔邊，可以看到魚兒優游，享受靜謐悠閒。這兒的「北大西洋比目魚」套餐（480元），內容包括佐以海鹽乾煎，油脂豐富、質地細嫩的比目魚，還有時蔬沙拉、新鮮鮭魚味噌湯、香椿炒飯等配菜，相當豐富。

旅遊資訊

 

★開車：
˙水月拙木：中山高下竹北交流道，接光明六路轉台1線進118縣道，之後轉竹54-1鄉道，再接竹54鄉道可達。
˙新瓦屋聚落：光明六路經117縣道轉文興路可達。
˙The One南園人文休閒客棧：台1線往楊梅行駛，約在55.6公里處轉竹12鄉道可達。
★搭車：
˙水月拙木：可搭台鐵到新竹站下車，再搭往新港的新竹客運(03-5259599)，在白地站下車，步行約30分鐘可達。
˙新瓦屋聚落：新竹市區搭往芎林的新竹客運，在六家站下車可達。
˙The One南園人文休閒客棧：交通不便，建議開車前往。
★注意事項：南園每日限定400人參觀，若是要入住，僅接待12歲以上的遊客。
★相關資訊：
˙水月拙木：（03）556-8137 11:00~17:00（視預約情況而定）
˙The One南園人文休閒客棧：（03）589-0011 09:00~17:00 門票平日360元、假日400元；1泊2食2人房1萬800元起＋10% http://nanyuan.theonestyle.com/in1.asp
˙新瓦屋聚落：（03）657-7423、658-0651 平日10:00~18:00、假日10:00~21:00，周一休

找戀愛對象時，並非條件設定得愈仔細，找到的對象就愈精確。比較務實的做法是列出所有「理想情人」的條件之後，排定優先順序，選擇前面最優先的前3項，能夠符合這幾個條件，就可以放入戀愛的候選名單。
接下來要篩選的條件，並非是排列於「第四位」、「第五位」的項目，而是另類思考，列出哪3個項目是你最不能接受的，當作排擠條款。例如：「抽菸」、「有暴力傾向」、「不太顧家」……只要符合當初設定的前3個優先條件，又沒有碰到最排斥的3項排擠條款，就能算是符合理想情人的條件了。
關於理想情人的條件，每個人都希望對方具備的優點愈多愈好，卻忘了該知足惜福的是：最無法接受的3項排擠條款，對方都沒有沾到邊。

當老公發現茱莉那一則曖昧的簡訊後，本能的反應竟然是用頭往牆上撞。可是撞不死，也沒撞昏，只好頂著像獨角仙的額頭去PUB喝個爛醉如泥，再溜回辦公室躺到天亮。
他滿腦子都是簡訊裡的句子：「好想吃了妳。」他開始想像那個男人和茱莉各種纏綿的姿勢，男人的舌頭像吸血鬼一般伸出來吸舔著茱莉凹凹凸凸的好身材。他喃喃的說著：「好吃嗎？好吃嗎？我老婆好吃嗎？」
整整一天一夜，他不理會茱莉狂Call的電話，也忘了去接女兒上美術班，甚至，忘了他和情人的固定約會。一向冷靜平和的他完全被狂亂的情緒打敗，他不知不覺就將車子開往蘇花公路。節奏有致的浪濤聲是治療心痛的良藥，面對大海的召喚，茱莉的老公終於安靜下來。