明年全球經濟成長將見衰退下，中國大陸興起的「山寨經濟學」成了投資人可冀以期望的市場。
眾所周知IC設計龍頭聯發科(2454)受惠中國大陸的山寨手機由光儲存市場成功跨入老美寡占的通訊市場。聯發科的成功案例，亦讓投資人開始期待未來台系IC設計從中國大陸出發擴大市場版圖的機率。因此，近日在中國大陸經營所謂山寨筆電的威盛(2388)今年難見獲利轉盈，但股價卻已開始反應明年的山寨夢。
根據投信法人指出，全球經濟明年邁向零成長或衰退的局面之下，中國當地卻崛起了「山寨經濟學」的熱潮，包括山寨手機、山寨筆電、山寨車等，背後所隱含的除了代表台商極具創新的意識，不怕低利潤，把所有功能都設計進去，以滿足消費者需求外，更大意義為中國「窮則變、變則通」的彈性。
法人表示，聯發科帶頭研發、生產的「山寨機」，近期在中國市場逆勢爆發性成長，不論是有7個大喇叭的農民轟天雷手機、配有4顆高亮度LED燈的山寨機，或聲音大、按鍵大、字體大與待機半個月的老人機等，因台商靈活變通的經營手法，逆勢激發了中國內地對於手機的需求。
注意到聯發科在中國大陸山寨手機市場龍頭地位，令多家相關廠商欲以聯發科合作，順風搭上明年的山寨商機。其中記憶體IC設計晶豪科(3006)、力積(3553)欲以利基型記憶體IC搭配聯發科的基頻IC組出貨，晶豪科已合作至少2年，力積則仍在送樣階段，期能在明年展開合作機會。此外，音效IC驊訊 (6237)日前亦向法人透露將以音效IC搭配聯發科基頻IC出貨，但合作案能否談成目前仍接洽。
繼聯發科之後，接下來投資人則開始期待明年山寨筆電市場，威盛是否亦能打敗英特爾取得中國大陸低價筆電市占率。
威盛今年推出低功耗，最適用於10吋以下迷你筆電的CPU(中央處理器)，在價格與供應上可配合客戶彈性高於英特爾，因此內地品牌類似華碩Eee PC設計的迷你筆電皆可見搭配威盛的晶片組，包括中央處理器、南北橋晶片組及繪圖晶片。受此市場推升，威盛今年第3季單季威盛本業一度損平，不過，第4季需求驟降，威盛今年仍難達成虧轉盈的目標。
從聯發科、威盛今年第4季接單急凍的狀況來看，不難發現，即使山寨商機相對主流產品市場可抗景氣寒冬，市場甚至大到無法預估，但由於通路端訊息變化極大，終端客戶訂單穩定度低，因此卻也考驗著IC設計公司應變能力，目前聯發科、威盛盡量以其他產品打入主流市場降低風險。
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台股今天上檔遭逢季線強大壓力，儘管有國共論壇釋出的多項利多激勵，但難敵市場對景氣轉壞的觀望，買盤不敢貿然追高，短多獲利先行下車，中場過後，以營建為的內需股一陣急挫，重量級權值股跟跌，致使加權指數跌幅擴大至逾 100點，台股今天挑戰季線失利，10日跟進失守，終場下跌 158點，以最低4535點作收，成交值671億元。
10號公報如期上路的利空持續衝擊營建和鋼鐵股。開放公設容積移轉，雖可降低建商成本，但建商在今天景氣高檔時勇於追高買地，恐怕都將在財報中呈現，今天尾盤進一步急殺，上市公司高達14檔個股跌停作收；豐興鋼鐵今天開出本周盤價鋼筋、廢鋼各漲 500元，但股價仍被打入跌停，拖累鋼鐵股走勢。
電子股今天受到鴻海董事長郭台銘所說「景氣比想像還要壞 3倍」衝擊，除了鴻海集團率先走弱外，先前強勢的NB、封測、IC設計股齊步拉回整理，華碩、矽品亮燈跌停，晶豪科、創惟、茂達、揚智、義隆電也同步跌停作收。
上周表現強勢的雙 D股面板和DRAM今天爆量開高走低，令市場追價買盤信心大失，華邦電、華亞科、力晶及友達、群創、彩晶終場翻黑作收，爆量收黑的走勢，恐怕將宣告雙D股近期反彈走勢暫告段落。
金融股儘管有兩岸簽訂 MOU的利多題材，但富邦金尾盤下壓，具公股色彩的彰銀、華南金、第一金、台企銀、兆豐金帶頭重挫，證券股幾乎全倒，兩岸登陸題材利多失靈，金融股尾盤急殺，加重大盤跌勢。
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〈食在冬季〉天冷補充能量 台灣花生讚！
文／朱慧芳
秋冬兩季都是吃花生最好的時機。生活和飲食跟著四季的腳步移動，在地人吃在地的物產，就是最簡易也是最省錢的健康養生法。
冬天的空氣，明顯乾燥了許多，油脂和醣分的充足，在冬季是有必要的。
秋冬之際，植物除了把脂肪養分儲放在種子之外，也會把營養開始往內、往下輸送，因為他們知道，地表上的環境會愈來愈不利生長，把養分藏在土裡是最安全的選擇。冬季是內斂涵養的季節，地表下的根莖類，是植物的精華所在，他們擁有人類在這個時節，最適合食用的營養素。
冬天，人們需要大量的能量禦寒，根莖類含的大量澱粉，可以快速轉化成醣分，多餘的醣分，會以脂肪的型態儲存，隨時準備當做身體的燃料，抵禦低溫。在台灣，花生正是當季農作，適合在天寒的時候食用。
油脂或是澱粉含量高的食物，要注意新鮮度以及保存條件。花生的油脂含量極高，容易變質。大量生產的花生，會被乾燥加工，以利長期保存，方便食用；但是如果儲存條件不佳，很容易產生肉眼難見的真菌，黃麴毒素就是一種令人聞之色變的真菌。
＜養生兼暖身＞古法煉製花生油 不加添加物
由於花生的油脂含量高，所以非常適合榨油，鮮榨的花生油單單是聞那股香味，就讓人食指大動。通常花生會先經過烘焙再榨油，才有香味。烘焙過的花生不僅能產生香味，而且也提升了花生的燥熱性，所以比較適合在寒冷的冬季食用。
有趣的是，用傳統方式榨的油，儲存期間相當長，放在室溫下一、兩年都不會產生質變，也不會有油耗味，純正的花生油根本不必添加防腐劑。帶我去榨花生油的老農陳秋林先生，幾十年來都是食用自己種、自己榨的花生油。他每天清晨醒來的第一件事，就是喝一杯自榨花生油，他說那是他的五臟機油，喝了可以暖身。70歲的陳先生，身體勇健，經常跟著年輕人山上海邊到處騎單車。
古法煉製的花生油，油脂的顏色頗深，即使已經用粗布過濾過，裝入瓶罐內，仍然會有濃濃的黑色沉澱物，這是很正常的現象。如果消費者買到的花生油，是清清如水不含雜質的，反而該提高警覺呢！
＜選購篇＞外殼顏色較白 通常較新鮮
一般消費者不常看到田裡生長的花生模樣，買花生通常是上南北雜貨店，或是在賣場購買包裝成一袋袋的乾燥花生。台灣的中南部，例如彰化、雲林、嘉義等地都產花生，本地的花生，加工比較講究，整體顏色看起來比較單純、乾淨。
花生外殼顏色比較白的通常是比較新鮮的，存放比較久的，顏色會變深，也會有比較多的雜色。至於黑仁品種的黑金鋼花生，則應該是外白內黑，色系統一，黑是黑、白是白，不會深淺不一。烘焙過久或是存放不當，花生不夠酥脆，或是已有油耗味，都是不新鮮的產品，不但口感差，也不夠健康，最好避免食用。
＜有此一說＞清炒花生芽 養生新食風
受到嘉義大學的一份研究報告影響，認為花生芽所含的白藜蘆醇有抑制癌細胞的可能性，因而曾經引發一陣花生芽的流行風。有人擔心，花生孵芽需要噴水，在潮濕的環境，會不會更容易產生黃麴毒素呢？
根據種芽菜的農夫告訴我，孵花生芽非常困難，他在孵花生芽時不添加生長劑，也不用除草劑和任何藥劑，所以失敗率極高，能夠成功孵出的花生芽，代表是沒有被污染的新鮮花生。花生芽用來清炒，是一道話題豐富又爽口好吃的料理，芽菜類的食材，一定要趁新鮮食烹煮，以免影響口感和鮮度。
除了花生油、花生仁、花生芽之外，各大小賣場經常看得到的罐裝花生醬，也是花生的加工產品。需要注意的是，為了防止油脂變質，市售的花生醬大多含有氫化油，或是乳化劑等添加物，吃多了對身體是一種負擔。
台灣一年可收成二次花生，農人跟我說，秋豆最香最好吃。怎麼說，秋冬兩季都是吃花生最好的時機。生活和飲食跟著四季的腳步移動，在地人吃在地的物產，就是最簡易也是最省錢的健康養生法。
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