醒獅怒吼

鴻海14日公布合併報表，前三季合併營收1.385兆元，比母公司營收1.046兆元多出32.4%；稅後純益480億元，也比母公司營收458億元多出4.8%，每股稅後純益達6.47元。

鴻海事業體散布世界各地，截至9月底止，鴻海現金及約當現金高達1,506億元，比原先母公司報表揭露的101億元高出太多，打破市場擔心鴻海現金水位不足的疑慮。

市場人士指出，根據標準普爾（S&P）評價，鴻海債信評等為AA+級，甚至高於台塑的AA級，僅次於國營企業。鴻海身為台灣最大民營製造業龍頭，目前還有許多銀行借款額度尚未動用，面對這波全球金融海嘯，資金方面應不成問題。

瑞信證券科技產業分析師鄭勝榮也認為，比起全球其他專業電子代工廠（EMS）多處在淨負債情況，鴻海現金水位仍高，資產負債健康。

鴻海112.38萬張增資股14日出籠，為疲弱的股價再添賣壓。無視前晚美股大漲的激勵，14日股價重挫4.46%，最後勉強守住60元關卡，再創12年來新低。

鴻海今年流年不利，9月16日除權息，剛巧前一晚雷曼兄弟宣告破產，全球股市進入新一輪下修，當時鴻海除權息參考價114.5元，對照14日收盤價60元，短短兩個月時間已接近腰斬。

鴻海集團旗下群創、建漢、廣宇股價全都亮燈跌停；鴻準盤中也一度不支倒地，不過，由於第三季業績表現突出，成為護盤焦點，尾盤急拉收在平盤價73.2元。

鴻海目前市值只剩下4,448億元。鴻準620.6億元、群創588.2億元、建漢53.7億元、廣宇89.8億元，合計「鴻海家族」總市值為5,800億元，距離去年底的1.7兆元，已經蒸發超過1兆元。

郭台銘目前持股鴻海84.79萬張，如果不考慮除權息因素，鴻海股價從去年底的202元掉到14日的60元，光是郭董個人身價就縮水高達1,202億元，只剩下三分之一，約508億元。

蒸煮燒炒 絞肉入菜4道

便宜澎湃上桌

謝菜是一位愛做菜又有創意的師奶，只要她吃到有創意的菜色，回家總會試做，練就她絞肉在手，就能變化出多款美味家常菜色的好廚藝。 報導╱張瑀庭　攝影╱高世安

絞肉加入魚漿做成的丸子，入口很有咬勁。

蝦仁丸子 材料：魚漿半斤、絞肉4兩、蝦仁10尾、蔥末5克、薑末5克、水20c.c.、香菜少許 調味料：鹽、胡椒粉、香油各少許 準備：蝦子燙熟冰鎮後，去頭剝殼。 Tips：蒸蝦球時，盤底最好抹些沙拉油，蝦丸子蒸好後比較不會黏盤。

1摔打 魚漿加絞肉和水攪拌後，不停拌打至魚漿和肉均勻和在一起，加調味料和薑末、蔥末後，再拌至有彈性。

2塑形 接著用湯匙塑成橄欖球形，放入盤中，每顆丸子上面點綴蝦仁，蒸約10分鐘後，起桌放香菜即可。

清爽的娃娃菜，淋上爆香的絞肉，吃來滋味格外豐富。     娃娃菜肉末 材料：娃娃菜2包、香菇2朵、絞肉100克、太白粉水少許、高湯適量 調味料：鹽少許 準備：香菇泡開，切絲備用。 Tips：若買不到娃娃菜時，用白菜代替亦可。

1煮菜 娃娃菜剖半洗淨，加入高湯中煮熟，撈起備用。

2炒料 將香菇、絞肉爆香，加鹽後用太白粉水勾芡，再淋在煮熟的娃娃菜上面即可。

肉末燒豆腐雖然做法簡單，但是入口卻很鹹香下飯。     絞肉燒豆腐 材料：豆腐2塊、香菇2朵、蒜末5克、辣椒碎少許、絞肉100克、蔥花少許 調味料：醬油1大匙 準備：香菇泡開，切絲備用。 Tips：選用嫩豆腐燒煮，吃來會更加滑嫩。

1爆香 爆香蒜末後，加入香菇、絞肉炒至變色，再加入辣椒碎末炒香。

2切豆腐 豆腐洗淨，放在手上切塊，放入鍋裡加入醬油炒至上色，再加上蔥花點綴即可。

酸菜加入絞肉、辣椒快炒，吃來十分夠味。     酸菜炒肉末 材料：酸菜半斤、絞肉4兩、辣椒2條、蒜末10克、油少許 調味料：糖1小匙 準備：酸菜洗淨切絲，辣椒切碎備用。 Tips：一次可炒多些酸菜肉末，隨時可以拌麵或是夾餅都很方便。

1爆香 用油將蒜末爆香，加入絞肉、辣椒炒香至變色。

2炒料 放入酸菜拌炒，加點糖調味後，待入味後微燜即可。

謝菜做菜講求創意和簡便。     今日料理手 謝菜 必備絞肉 隨時上菜 經濟不景氣加上黑心食品太多，讓謝菜對外食沒信心，所以只要較空閒的日子，謝菜總是親自上菜市場選購當季時蔬，冰箱裡總會準備一包絞肉，以便臨時宴客用。她說：「有了絞肉爆香，菜餚吃來特別香之外，搭配蔬菜料理，吃來格外有味」。

計量單位╱1大匙＝15c.c. 1大匙＝5c.c.

【蘋果日報】

[新聞報導說我們卜口國的總理偷吃鲔魚肚要被抓去關了ㄋㄧㄚ]

[ㄏㄚˊ...]
[對呀,你看他被銬起來了耶]

記者:[哎呀,糟糕被跑掉了ㄋㄧㄚ]
[疑?怎麼會醬?]
[唉呦...我們的手直直的怎麼銬得住ㄋㄧㄚ?]
[對厚~~銬不住ㄋㄧㄚ...]

韓國天團「神話」成員金烔完（圖/Sports Korea）繼Eric高唱從軍樂後，今天（17日）下午在韓國忠清南道新兵訓練營辦理入伍手續，並透露Eric早上特地打電話提醒要帶保養品，他開玩笑說：「認識Eric這麼多年，第一次覺得他這麼親切！」

當天，來自大陸、韓國、日本等200多名海內外粉絲到場替他送行。由於21日是他生日，粉絲貼心獻上大蛋糕提前替他慶生，金烔完感動地說：「謝謝大家到這裡替我送別，退伍後會帶著神話第10張專輯重返舞台。」

他將接受為期1個月新兵訓練後，以公益勤務兵（如同台灣的替代役）展開2年的軍人生涯；而入伍前發行個人單曲《約定》，同名主打歌不僅是首描述離別情侶的悲傷情歌，也包括了和粉絲「約定」2年後再相聚的含意。

金晶恩（圖前/八大提供）的「招牌彎月眼」頗得人緣，即使已經名花有主，仍有婆媽影迷希望她能抽空和兒子相親，表示「搞不好見面以後，妳會發現我兒子條件比李瑞鎮好」，誠懇態度，讓她哭笑不得。

她和李瑞鎮主演的《戀》劇，在韓國曾創下31.5%的超高收視率，兩人戲裡愛得火熱，戲外愛苗跟著滋長，戀情不但沒見光死，還受到粉絲們的祝福，甚至追問到底何時才要結婚，讓這對情侶既驚喜又害羞。

《戀》劇改編自電影《A Promise》，描述流氓頭目和整形女醫師之間的浪漫曲折的戀情，於今晚（17日）起，每周一至周五晚間9時於八大戲劇台播出。