醒獅怒吼

2008年10月2日

養肺湯飲 改善秋天燥咳

歸類於: 食の風情 — 唐小玲就是唐林 @ 9:52 pm

養肺湯飲 改善秋天燥咳

颱風後感冒患者恐增3成

薔蜜颱風剛離台,可明顯感覺這幾天氣溫下降,天氣轉涼後,特別容易引起感冒。秋天因感冒或上呼吸道感染引發的咳嗽,稱為秋咳。台北長庚醫院中醫部醫師高銘偵表示,從上一個辛樂克颱風襲台以來,門診中感冒的病患就比平常多了2到3成,而就在薔蜜颱風走後的第二天(9/29),門診預約病人中,就已有4、5人開始出現感冒症狀。想在下個颱風來臨前調養身體、預防秋咳,高銘偵醫師建議可喝些養肺湯飲。報導╱曾希文 攝影╱陳志淵

 

秋天咳不停,好想趕快好起來!(設計對白)

 

秋咳,又稱為乾咳或燥咳,特點是咳嗽的聲音聽起來較乾燥、沒有痰,只要感覺喉嚨癢,就忍不住一連串的暴咳。有些人體質較弱,可能從秋天一路咳到冬天。北醫附醫傳統醫學科醫師張家蓓建議,想改善兼預防秋天燥咳,基本保養可選用潤肺的白木耳、百合、杏仁茶等,也正好呼應中醫理論裡所謂的「秋天養肺」,若能把握這個時候將肺調理得宜,冬天也比較不會感冒。
   
   
 
要分辨
釐清咳嗽原因

高銘偵醫師表示,咳嗽是常見的症狀,但可能引起的原因卻非常多,例如氣喘、胃食道逆流、中耳炎等,甚至可能是服用心血管藥物的副作用。但可從病史、身處環境是否改變,以及咳嗽的聲音、是否有痰和顏色等特徵,來判定咳嗽原因。
如果輕忽咳嗽不重視療養,咳得太久,可能轉變成慢性支氣管炎,日後三不五時復發。張家蓓醫師提醒,若久咳不癒超過3個月,並且出現體重變輕、中午過後身體特別發熱的情況,就要懷疑是不是罹患肺結核,最保險的做法就是就醫診斷,並安排照X光。

   
   
 


多調養

   
   
 
百合木耳湯
材料:百合35克、白木耳19克、杏仁7克、玉竹11克、冰糖適量。
作法:除了冰糖之外,所有材料放入鍋中,加3碗水煮至約剩1碗的份量。去渣後加冰糖,待冰糖溶化即可。
用法:每天早、晚各喝1碗,可連續喝5天左右。
作用:百合能安神;白木耳潤肺、清涼退火,可改善乾咳。

   
   
 
川貝燉雪梨
材料:川貝10克、雪梨1粒。
作法:將雪梨洗淨、削皮切開去核後,再塞進川貝。然後將兩個半顆雪梨用牙籤固定後放入碗中,加入適量的清水,用電鍋燉煮30分鐘。
用法:1星期吃2次
作用:川貝能舒緩咳嗽、潤肺,雪梨溫而不寒,適合養肺。

 

 

   
   
 
川貝冰糖汁
材料:川貝粉15克、冰糖20克。
作法:將川貝粉和冰糖一起放入碗內,加約150c.c.的水,用電鍋燉煮20分鐘。
用法:每天早、晚各喝1次,連續服用3至5天。
作用:川貝可舒緩咳嗽、潤肺。

   
   
 
要注意
老師 總機是危險群

一名年輕的女老師上門求診,因上課時需要不停開口說話,9月初感冒之後,雖然退燒了,卻留下難癒的咳嗽,嘗試喝咳嗽糖漿,但是喉嚨實在太痛,吃喉糖雖暫時舒爽,但咳得更厲害;晚上平躺時更難受,精神大受影響。
高銘偵醫師說,工作需經常說話的老師、總機小姐或業務等,都是咳嗽的高危險群;張家蓓醫師表示,老年人也要特別小心。一般咳嗽約2至3個星期會好轉,但秋咳想要痊癒,最好要充分休息,避免喉嚨反覆發炎,導致病情時好時壞,拖延太久將更難痊癒。
秋天早晚溫差大、空氣較冷,建議可戴口罩隔絕冷空氣,且忌食補品或燥熱的食物,如薑母鴨、麻油雞等,而甜膩的糕餅、巧克力也不行。此外,要減少熬夜、抽菸、喝酒,並多喝溫水,別太依賴喉糖。張家蓓說,不要食用柑橘類水果,因為裡頭的物質經研究證實會誘發咳嗽。

醫師說

   
   
 
天涼人數恐增
台北長庚醫院中醫部醫師 高銘偵
最近秋咳病患增加,較嚴重的人會咽喉灼熱乾痛,有異物感、聲音沙啞,建議有症狀者應儘快就醫。

   
   
 
秋天養肺防咳
北醫附醫傳統醫學科醫師 張家蓓
秋天氣候比較乾燥,所以要調養肺部,可以增加免疫力,讓呼吸道順暢。


模特兒╱劉研伶

 

 

【蘋果日報】

莧菜》紅莖、綠莖 有何不同?

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莧菜》紅莖、綠莖 有何不同?
【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導】

莧紅有紅莖與綠莖兩種,前者口感紮實,據說有補血之效;後者口感細膩,上海人稱「米莧」,煮湯或清炒皆宜。

挑選原則:除了葉片完整,白莧菜愈翠綠愈好,紅莧菜則是愈紫紅愈佳,枝梗最好肥厚且細嫩。

【2008/09/28 元氣周報】

莧菜》莧菜高鐵高鈣 農藥殘留量低

歸類於: 食の風情 — 唐小玲就是唐林 @ 9:25 pm
莧菜》莧菜高鐵高鈣 農藥殘留量低
【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導】

(記者陳立凱/攝影)
莧菜有紅、白(青)莧菜兩大品種,還有野生的刺莧、鳥莧。莧菜屬於全年生產的蔬菜,但以春末到初秋最盛,冬季一開花,口感顯得較老。

容易栽培的莧菜,本身抵抗蟲害能力相當強,理論上,農民無須噴灑農藥就可生生不息。比起一些易遭病蟲害的蔬菜,民眾在風災前後選購莧菜,農藥殘留過量的疑慮相對較低。

含鈣量 不輸給牛奶
署立八里療養院營養師葉香蘭:

莧菜營養價值很高,除了一般蔬菜都有的豐富膳食纖維,最大長處就是高鐵兼高鈣,在蔬菜界裡可說名列前茅。

以鈣質為例,每一份白莧菜(生重約100公克,煮熟後大約是半碗的量)就含有300毫克,比起一杯牛奶(約240c.c.)的275毫克,單看「帳面數字」,毫不遜色。而紅莧菜,鈣含量又比白莧菜來得更高。

含鐵量 比豬肝還高

至於鐵質,一份白莧菜約含6.3毫克。一般而言,紅肉跟內臟的鐵質最豐富,一份(生重約30克)豬肝約含3.3毫克的鐵,一份帶骨牛小排(約60公克),約有0.97毫克、牛腩(45公克)約有1.4毫克,可見莧菜的含鐵量有多豐富。

成人每天鈣攝取量800毫克,吃一份莧菜,幾乎是一天三分之一的量,若加上魚勿仔魚烹調,效果加乘。不只對兒童、青少年、孕婦有幫助,對素食者更是絕佳鈣、鐵來源。

吸收率較低 別只猛吃菜

(記者陳立凱/攝影)
雖然莧菜鐵、鈣含量高,但要提醒讀者的是,比起紅肉、內臟裡的動物性鐵,或是牛奶裡的鈣,植物性鐵跟鈣的吸收利用率相對較低,況且,飲食最重要的就是營養均衡,可別天天吃莧菜補鐵、補鈣。

另外,莧菜的植酸、草酸含量不高,對泌尿道結石的患者,不必太過擔心。要留意的只有腎臟病患,最好燙過後再用,才不會吃進太多鉀。

屬性偏涼 體質寒少吃
台北市立聯合醫院中醫院區中醫師楊素卿:

古籍「本草綱目」記載,莧菜的近親刺莧,屬性微涼、口感略苦,水煮後飲用,可以消炎、緩解腹瀉。而市面上在賣的莧菜,也可以清熱利濕,緩解腹瀉、消炎、消腫,常覺喉嚨痛的人吃也可改善。

若進一步細分,青莧菜入肝、紅莧菜入心臟,前者清熱利尿,可以緩解便秘,以及肝火所造成的眼睛腫痛、眼白血絲,後者可補氣、補血。

雖然莧菜含有豐富的鐵跟鈣,營養價值非常高,但因莧菜屬性較涼,四肢容易冰冷、腸胃虛寒,以及胃腸功能較弱的人不適合吃太多,容易引起腹瀉,或讓腹瀉狀況更嚴重。

小魚莧菜 助孕婦排便

也因為莧菜屬性較涼,有網路傳言提到,美味的甲魚不適合跟莧菜同時食用,否則會導致食物中毒。所謂的毒性,從中醫觀點來看,不是指真的有毒性,而是甲魚跟莧菜的屬性都偏寒涼,寒上加寒,兩種食物同時下肚,體質虛寒的人恐怕吃不消。

至於孕婦能不能吃莧菜?原則上是沒問題的,尤其有些孕婦,因為體質燥熱容易便秘,這時候吃一些莧菜,特別是小魚乾莧菜湯,可以讓排便更順暢,還能補充鈣質跟鐵質,但脾胃虛寒的孕婦,最好用麻油熱炒莧菜,再加些蒜末,調和莧菜微涼屬性。

【2008/09/28 元氣周報】

選擇權殺戮 3守則保戰果

歸類於: ♡股票 & 小提琴♡ 咖啡屋 — 唐小玲就是唐林 @ 8:36 pm

入門守則:只做近月 只買價外

新手買賣選擇權,要遵守入門三守則:
只做買方、只買價外、只做近月。

★只做買方:因為買方只須付權利金,即使方向做錯了,最大損失就是輸掉權利金,可有效控制風險。反之,如果做對方向,指數(個股)漲(跌)愈多就賺得愈多,投資報酬率令人驚喜。

★只買價外:因為價外選擇權履約賺錢的機率較低,權利金通常比較便宜,幸運抓到大行情時,可能出現數倍的獲利。

投資人可選擇「價外一檔」,獲利與風險控管可兼顧。假設台股加權指數為6,000點,「價外一檔」的買權履約價為6,100點,「賣權」則是5,900點。

★只做近月:主要考量交易流動性,愈遠月分的選擇權交易愈清淡,操作任何金融商品都要注重流動性,否則「有行無市」只是紙上富貴一場。

買賣守則:看起買起 看落買落

選擇權分「買權」與「賣權」兩種,但到底什麼時候該買進買(賣)權,
什麼時該賣出買(賣)權,新手經常無所適從,
以下台語順口溜可以幫助投資人分辨選擇權與行情漲跌的關連性:

★買權念「起」,賣權念「落」。

★看起買起、看落買落(看漲時買進買權、看跌時買進賣權)。

★看不起就賣起、看不落就賣落(看不漲就賣出買權、看不跌就賣出賣權)。

★看不起不落、就賣起又賣落(不漲不跌時、就賣出買權與賣出賣權)。

生存守則:要設停損 控管資金

在期貨選擇權市場陣亡的投資人,通常犯了「沒設停損」、「資金控管不良」等兩個毛病。

投資期貨或任何金融商品最大原則,不是精準判斷行情或進場時機,而是隨時要有「停損」準備。投資人總以為跌深「應該」反彈,漲多「或許」會獲利回吐,做錯方向卻自我催眠「撐過去就好」。市場是殘酷的,看錯行情又不設停損,將產生令人難以想像的虧損與風險。

再者,買賣期貨一口要準備三口的保證金,如果是新手,最好再多準備一點。期貨原始保證金只規定下限,沒規定上限,所以,最好有「資金控管」觀念,別以為自己判斷神準,逮到機會就全押了,萬一遇到亂流,連翻身機會都沒有。

投資期貨不怕買錯,也不怕賣錯,最怕抱錯了卻沒有停損觀念,更糟的是沒做好資金控管,最後踏上被斷頭命運,從此「畢業」。

選擇權是什麼?

歸類於: ♡股票 & 小提琴♡ 咖啡屋 — 唐小玲就是唐林 @ 8:35 pm

選擇權是什麼?

選擇權是一種權利,買賣雙方約定在某個時間,依特定價格(履約價)買進或賣出標的物的權利。

選擇權的種類

選擇權分為「買權 (CALL)」與「賣權(PUT)」兩種;操作上又分成「買方」與「賣方」,買方付權利金,有權在特定期間內,要求賣方以履約價格買進(或賣出)標的;賣家繳交保證金,做為履約擔保之後,收取買家的權利金。

選擇權履約價

★價平:履約價等於標的物市價,例如台積電市價55元,履約價55元台積電賣權或買權都是「價平」。

★價內:履約價低於標的物市價,如台積電市價55元,履約價53元的台積電買權即是「價內」選擇權,由於現買現賺,權利金相對較高。

★價外:履約價高於標的物市價,如市價55元的台積電,履約價53元的台積電賣權就是「價外」選擇權,現買現賠,權利金因此較便宜。

不過,市場瞬息萬變,今天是「價外」,明天可能變成「價內」,今日的「價內」也可能一夕間變成「價外」。

避在低點 賠了夫人又折兵

歸類於: ♡股票 & 小提琴♡ 咖啡屋 — 唐小玲就是唐林 @ 8:34 pm

CASE 2 任選一天避險

如果你無法判斷趨勢,沒有在剛跌破季線時就避險,也可以任選一天來避險。

王小姐持有14張國泰金股票,9月1日的收盤價為59.4元,與國泰金關連性較高的是金融期貨,當天收盤價為845.4點,因此,每一口金融期相當於市值84萬5,400元的金融股(845.4點×1,000元;金融期指每一跳動點為新台幣1,000元),也相當於14張的國泰金股票〔845,400÷(59.4×1,000股)=14〕。

王小姐擔心金融股會跌,在9月1日「放空一口金融期貨」,到9月24日為止,在期貨市場淨賺11萬4,000元。而國泰金到9月24日股價掉到47.55元,整體結算,現貨和期貨虧損5萬1,900元;但沒做期貨避險,就足足虧16萬5,900元。

心得:運用期指避險,只要判斷對方向,雖非穩賺不賠,卻可以降低損失。

CASE 3 相對低檔避險

9月上半月,台股跌勢加劇,9月18日當天台灣50ETF收盤價為44.5元,台指期貨收盤價為5,522點,一口台指期相當於市值110萬4,400元(5,522點×200元),相當於25張的台灣50ETF〔1,104,400÷(44.5×1,000股)=25〕。

陳媽媽在9月18日當天股價低點時,買進25張台灣50ETF,但因為擔心可能再跌,所以同時「放空台指期一口」,由於當天剛好是台股相對低點,結果到9月24日為止,股價上揚,結果陳媽媽整體而言,虧損了2萬7,400元。

如果陳媽媽只買進25張台灣50現股,因為買在低點,不做空台指期,光是現股部分就有獲利9萬9,000元。

但由於陳媽媽多擔心,方向判斷錯誤,放空台指期這部分就損失了12萬6,400元。

心得:運用期貨避險策略「時間點」非常重要,在相對低點才開始以期指避險,恐怕賠了夫人又折兵。

搞懂期貨 股海多支防護傘

歸類於: ♡股票 & 小提琴♡ 咖啡屋 — 唐小玲就是唐林 @ 8:34 pm

國際金融風暴肆虐,台股萬點夢摔得粉碎,股市哀鴻遍野,股民不是住「套房」,就是忍痛賠售,更多人因繳不出融資保證金被迫斷頭出場,倒欠一屁股債。

股海險惡,數不清的投資人慘遭「滅頂」,但國內金融市場愈來愈多元化,其實「股票」絕不是唯一的選擇,若你懂得善用「期貨」這項金融工具,就有機會擺脫賠錢宿命,即使被套牢,也能減少損失,甚至反敗為勝。

在這個波動劇烈的年代,股民有必要認識期貨市場遊戲規則,利用期貨「趨吉避凶」。

股價下跌 放空期貨減損失

Q:大家都說期貨能「避險」,該怎麼「避」?

A:其實「期貨」最早的目的,就是要讓現貨投資人能夠規避價格風險。

以台股指數期貨來說,每口台指期貨的市值(合約價值),就是當時指數乘以每點金額,假設指數是6,100點,每點200元,6100×200=1,220,000元,買進一口台指期貨,等於擁有122萬元的股票。

當你手中擁有122萬元股票,指數或股價下跌時,不必急著賣股票,只要放空一口台指期貨,就可幫你把股價下跌的損失,從期貨市場賺回來,這就是「避險」的意義。

不過,若要避險,就不能買金融股,卻以電子期避險,因為兩者相關性低,避險效果大打折扣。

作多作空 期貨操作全相同

Q:期貨與現貨多空操作有什麼不同?

A:在現貨市場上,政策鼓勵多頭、抑制空頭,股民買股幾乎沒有限制,融券作空卻困難重重,除了融券成本高、限制額度與價格 (平盤以下禁止放空)外,每年股東會、除權息還要強制回補。

期貨市場多空條件完全一樣,並且沒有額度或數量限制,投資人如能善用期貨避險,投資績效或掌握行情變化,都有幫助。

如何交易 保證金先入專戶

Q:期貨交易是否和證券交易一樣,完成開戶後即可下單,成交後2日撥款入帳戶,由銀行自動扣款?

A:期貨與現貨不同,期貨投資人開戶後,必須將保證金存入指定專戶後,才能下單交易。期貨為保證金交易,投資人只要繳交一定成數的保證金,不必繳足全額款項就能買賣,例如一口6,100點台指期合約價值120多萬元,但投資人只要繳8.7萬元保證金就能買(賣〉一口。

「保證金」是履行結算交割義務的擔保,由於行情天天波動,期交所每天結算投資人帳戶中保證金增減及餘額。

期貨每日結算機制,等於期交所天天幫投資人「算帳」,保證金超額的部分,投資人隨時可領回,但有不足,馬上就發出追繳令。

結算日 未平倉者現金交割

Q:期貨交易契約到期時,如何辦理交割?

A:期貨交割採現金交割,期交所在結算日依既定公式算出結算價後,期貨商再與還沒有平倉的投資人結算損益,投資人應以現金交割。

漲跌幅度 當日限制7%

Q:期貨的損益幅度和股票一樣嗎?

A:目前在期交所掛牌的各種期貨商品(合約),當天漲跌幅度都是7%,與現貨市場相同。

由於期貨是保證金交易,投資人一天賺賠可能超過已繳保證金,例如買(賣)進一口6100點的台指期,保證金8.7萬元,台指期上漲300點,投資人當天盈虧即達6萬元(300點×200元=6萬元),投資報酬(虧損)率達68.9%(6萬元/8.7萬元),做錯方向當場被追繳。

大戶明牌 在期市不管用

Q:運用股價指數期貨交易可規

A:★大戶操縱:股價指數期貨代表大盤走勢,現貨市場中所謂「大戶效應」難在期貨市場有明顯效應,可降低非市場性風險。

★明牌效應;由賺取差價角度分析,股價指數期貨因代表大盤走勢,大戶操縱不易,明牌效應更差,市場公平性反較現貨為高。

★丙種效應:期貨交易的財務槓桿就達10到20倍以上,投資人在交易上不需要丙種墊款。

★當日沖銷:期貨契約乃是未來到期之契約,同時沒有籌碼限制,所以交易時無論作多或作空,雙方均等,投資人可先買後賣,亦可先賣後買,沖銷操作靈活性遠勝股票交易。

小型投資 可以考慮選擇權

Q:什麼樣的商品適合財力不是很雄厚的小額投資人?

A:小額投資人可考慮操作選擇,買一口選擇權(買權或賣權),只要付出幾千元的權利金,最大投資風險就是損失權利金。此外,期交所也有較小型的合約,例如小型台指期貨,保證金為台指期貨的四分之一,可供小額投資人作為參與市場的標的。

期貨基金 最快今年底發行

Q:有沒有期貨基金?可以利用期貨基金避險嗎?

A:國內還沒有期貨基金,但業者已有發行期貨基金的計畫,預計最快在今年底,國內第一檔期貨基金即可問世。

期貨基金操作標的以國外的商品期貨如小麥、玉米、原油或黃金等為主,就算投資台股期貨,也會以追求絕對報酬為主,無法發揮避險的功能。

行情表怎麼看

歸類於: ♡股票 & 小提琴♡ 咖啡屋 — 唐小玲就是唐林 @ 8:32 pm

重點1:契約(TX)

標明交易的是那一種期貨商品,TX是台指期貨的英文代號。

重點2:到期月分

總共有5個月分的契約在市場交易,期交所的「遊戲規則」是:自交易當月起連續兩個月分,另加上三個連續季約。比如現在可交易的月分是9月,就會掛出10月、12月、明年3月及6月的契約,一旦近月合約到期(即當月第三周的星期三),就會加掛新合約。

重點3:最後成交價

這就是收盤價,可據此計算期貨合約價值,9月分台指期的最後成交價為5,767點×200元=115萬3,400元。

重點4:成交量

以口數來計算,指當日交易時間內成交的總數量。

重點5:結算價

期貨投資人每天計算損益的依據。比如你在5,800點買進一口「9月分台指期」,而結算價是5,766點,當天交易損益是-34點,你的戶頭就會減少6,800元,一旦帳戶內款項低於維持保證金,期商就會對你發出追繳令。

期貨怎麼玩?

歸類於: ♡股票 & 小提琴♡ 咖啡屋 — 唐小玲就是唐林 @ 8:31 pm

期貨以保證金交易,「進場」很便宜,但盈虧以整個合約價值計算,行情波動很大時,投資人不是大贏就是大輸。

舉例:

★張君買進一口10月台指期,成交價5,900點,這口台指期價值雖高達118萬元(5900點X200元=118萬元〉,但張君只要先繳交原始保證金8.7萬元就可擁有。

★隔天台股重挫100多點,拖累10月台指期大跌200點,成為5,600點,張君當場損失4萬元(200點X200元=4萬元),8.7萬元保證金剩下4.7萬元(8.7萬元-4萬元=4.7萬元),已低於維持保證金(6.7萬元)。

★期交所會發出保證金追繳通知,張君若繼續「拗」,須補繳4萬將保證金水位補至8.7萬元,若決定認賠出場則淨損4萬元。

★如果張君做空,將手中這口10月分的台指期賣出,結局則大不同,保證金帳戶將增為12.7萬元(8.7萬元+4萬元),張君可當機立斷平倉出場,淨賺4萬元。

什麼是期貨?

歸類於: ♡股票 & 小提琴♡ 咖啡屋 — 唐小玲就是唐林 @ 8:30 pm

什麼是期貨

相對於「現貨」,「期貨」交易標的是「未來」,投資人交易的是1個月、3個月或更久之後,台股指數將是多少點、每兩黃金多少錢,或某檔個股的價位。

期貨與現貨大不同

期貨最大特色就是可「以小搏大」是,只要繳交一定金額的保證金,投資人愛買多少就買多少,做空或做多。

期貨另一特色是有「時效性」,現貨市場買股票,只要股票不下市(櫃),可以抱到天長地久,但期貨合約有期限,到期結算,不管輸贏都得認帳出場。

期貨交易單位

期貨交易以「口」計算,各種期貨商品計價單位都不一樣,例如台股期貨每波動一點價值200元,電子期貨400元,小型台指期只有50元。

期貨保證金有兩種

一是原始保證金,指的是每買賣一口期貨商品應繳交的錢,二是維持保證金,即保證金追繳的指標。

例如台指期原始保證金8.7萬元,維持保證金6.7萬元,投資人存入8.7萬元買一口台期指,保證金如減少至6.7萬元以下時,就會接到追繳令。

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