作 法：1.先將蓮藕削去外皮切成薄片放入熱水中川燙，撈起瀝乾待涼。
2.將紅蘿蔔削去外皮、切成小片。
3.接著將海帶芽用清水浸泡、鹽水洗乾淨，用熱水滾燙，放入冷開水中浸泡一下，取出瀝乾水分切成小段。
4.最後將處理過的蓮藕、紅蘿蔔、海帶芽加調味料和勻，即可食用。
功 效：行氣消食積，利水氣。 (來源：新竹美食網)(http://www.dajiyuan.com)
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